這麼騷,一看就不是什麼「單純」的串串!

2021-02-17 小魚網


天涼了,小夥伴想吃點重口的,可在美食麵前每個吃貨都難以取捨;有人想吃火鍋、有人要吃串串、更過分的說以上她都想吃,還得有甜品!


遇上這樣挑剔的飯友也是沒sei了,但是好料菌不怕,因為我找到一個不僅能吃串串涮火鍋,還很潮的店——八串騷


遠觀店門,一個騷氣十足的粉色骷髏頭,旁邊是大寫加粗的字母MUSIC,飯友開始質疑:你確定這不是酒吧?不是不是,跟著我往裡面走就是了。


六點半不到,店裡已經有不少食客;聞著味看到食物,小夥伴們放心了,紛紛感嘆:這家串串店好酷!


那是自然,畢竟人家有近1000坪的用餐空間,原始的水泥牆體摻雜著斑駁的工藝風,繽紛的色彩流動其中,盡顯霸氣範兒。


也難怪飯友誤會這是一間bar,因為實在!五光十色的霓虹燈隨處可見,投射在空間牆體以及地面上的光影趣味十足。


而且店中央有個mini stage,抱著吉他的女生深情吟唱,再加上時不時碰杯的食客,確實很有酒吧的氛圍。


吸眼球的還有懸掛在屋頂的金屬女郎,姿態妖嬈、隨性,配合著店裡動感的歌曲,好像在說:Relax~做自己。



重頭戲來了,吃串串的地兒不少,能串串和火鍋一起吃的地兒不多,帶著小夥伴去自助點餐區看看;

自助取串,用桶裝


串串按葷素分類整齊有序地碼放在架子上,自助拿取~品種豐富,忍不住從頭拿到尾每個都來點,把桶子裝得滿滿的。

噥,你看一不留神我們編輯部的萌妹就取了這麼一把,順便說下:串串是稱空籤的,98元/斤,趕上店裡活動,這麼一大把5人份量還不到100元;


串串店也有盤菜


單吃串串不過癮,展示櫃最後一排還有精緻的盤菜,涮川式火鍋必備的毛肚、鵝腸鵝腸,福建人喜愛的生鮮,應有盡有。



每張桌上都有放串串的小洞,座位上也有USB充電線~小洞中間的橫梁是專門用來區分燙好的串和剛下鍋的串,很體貼哦。



保險起見,好料菌點了微辣的鍋底,話不多說~開擼!


鍋底麻辣鮮香,味道比較溫和,微辣的厚重感稍顯不足。這時候就要沾上蘸碟——一個幹油碟,一個蔥花香菜的。

在紅油鍋裡滾過的串串色澤誘人,肉類涮後嫩滑,內臟類則脆爽彈牙,配上幹碟的香辣麻感,口感一級棒。


光吃串串不過癮?下菜呀,牛肉、毛肚...齊下陣,涮涮涮!


毛肚相對來說比較厚,不過涮下鍋後口感也還算脆,但是一定要注意燙煮的時間,稍不留意可能會煮老而影響口感。



豬肉盤 這個一定要力薦,新鮮的豬五花肉經事先醃製過,在紅油鍋裡經過一番翻滾~口感嫩滑,飽有香辣回味。



牛肉拼盤 牛肉鮮嫩,燙卷之後放進嘴巴,味蕾瞬間被激活。香辣鮮嫩不是重點,重點是這一塊肉,比別家的要大!



鮮黃喉 懂黃喉的人,才懂得四川火鍋的美味。黃喉很厚,份量也足,煮久一點更入味;



水晶包 八串騷就像重慶人的脾氣一樣,雖麻辣但可包容一切,福建人愛吃的火鍋料照樣燙起!水晶包軟糯Q彈,意外美味。


結束戰鬥?不,我們還沒吃甜品呢~你能想像嗎?在這家一家「麻辣」的店裡,還能吃到..


泰式酸辣鳳爪  酸甜之中又帶一點辣的,多種口味中和,即夠味道,又不那麼刺激。


碳烤日本青魚  魚肉邊緣微焦脆,肉質緊實多汁,擠上檸檬汁可以去腥味,搭配的醬汁酸甜開胃。



椰汁西米糕 絕對是當天的小驚喜,口味很正的東南亞甜點,甜而不膩,綿軟超Q,濃香的椰子味兒入口清爽。



藏匿於奧永廣場的八串騷,更像是一個味蕾遊樂廠,讓你能一次性體驗串串的撩人、火鍋的麻辣、泰式料理的酸甜,還有音樂的釋放;人均110左右,適合聚餐。

地址:思明區體育路奧永廣場

電話:0592-5338828

人均:110左右


相關焦點

  • 「重慶冬日美食指南」穿好秋褲,衝去串串、火鍋、湯鍋!不懼寒冬
    魔法傷害加物理攻擊,不管穿多少回到家裡都是,為什麼這麼冷??!!馬不停蹄穿上秋褲,出去找點熱熱的!帶湯的東西吃!耙二哥腰片王老火鍋——重慶人最愛的腰片火鍋王!巴適耙二哥小編真的推薦過好多次好多次,因為他們家的腰片真的贊,腰片入口不腥不騷,爽滑脆嫩,原來對腰片比較抗拒的外地朋友吃了都表示好吃。
  • 火鍋,串串香,冷鍋串串,這個夏天你更愛誰?
    麻辣火鍋,熱騰騰的串串香和冷鍋串串,三者乍一看都是紅彤彤一片,其實卻有著大大的不同。「麻辣火鍋」咕嘟咕嘟滾開的牛油湯底是它最大的標誌。「串串香」大概是精緻個性化的火鍋了。豐富多樣的食材被串在籤子上,分量少,種類多,巧妙的解決了眾口難調的問題。而且筷子基本不用下鍋,自己拿自己涮,也少了一盤肉下鍋是搶還是讓的面子問題,方便自在。
  • 茶缸串串需要什麼工具
    茶缸串串作為一種買點十足的小吃,是特別吸引眼球的,就像他名字說的一樣,他煮製的容器不像一般串串一樣用一個大鍋,而是用的茶缸煮製的,由於茶缸的特殊性,體積小、鐵皮薄等特點,火候的掌握成了關鍵。一定要注意的是,要比煮其他串串火候要小,具體掌握在什麼程度,要經過專業老師的培訓才能掌握,或者經過自己長時間經驗的積累也可以,茶缸串串用料簡單,土豆片、蘑菇、西藍花、香腸、豆皮、青菜、海帶、金針菇、魚丸、蝦丸、魚豆腐、各種火鍋材料都可。
  • 軒墨做騷男的一日女友,和女生一起上廁所什麼感覺?騷男:刺激!
    軒墨的名字大家或多或少都聽過了,雖然是個男生,但是他經常是以女裝示人,展示在別人面前的形象也都是女裝為主,他的女裝有時候會讓人懷疑自己的性取向,最後才反應過來好看的人是不分性別的。近日,軒墨寶寶和現在已經恢復了單身的騷男一起聯手整了個節目,讓軒墨寶寶在外面當騷男的「一日女友」。
  • 樂山串串香到底怎麼做的?為什麼這麼多人愛吃?蘸料是一大特點
    前段時間做了一個專欄,開始叫:串串香肉類醃製與串籤方法。裡面詳細地講了串串香用的醃料,切配和串籤方法,很多人看過以後,想知道鍋底的製作方法,這是我沒想到的,所以後來又改成:樂山串串香製作方法,超詳細教程。今天就把樂山串串香的鍋底製作方法,及蘸料,小料的製作方法加進去,供串串香經營者參考。
  • 鋼管兄弟串串火鍋 插畫過程分享
    接到這個火鍋串串項目還是很高興的,覺得至少能吃一頓也好。誰知道項目組的同志竟然背著我偷偷去吃,好氣哦!然後實地考察新店地點量尺寸就帶我去,真的是. 夏老師一開始告訴我,就兩句話,那些年一起吃過的串串,喝過的酒,追過的廠花。我大概能理解這個,但是接下來發生的就讓人始料未及了,對方說趕著要開新店,所以讓我們在一周之內交方案!這個我能理解吧,就畫張畫嘛。
  • 什麼?南部這家「有味道的」串串,居然免費吃!
    小郡肝請你免費吃串串!飲料也免費!就是這麼任性!紅湯牛油鍋底,濃鬱不油膩,用料考究,不添加任何香料,麻辣香濃,不燥不鬧,這味道才夠資格~除了牛油紅鍋之外,鴛鴦鍋也是個很好的選擇,清湯都是用牛骨熬製而成,看這一鍋底料,都能想像串串的美味了!紅湯白湯任你選,雙湯同在任你嗨!!!              沒有什麼是一頓串串不能解決的,如果有,那就兩頓!!!
  • 「珠寶街·姚老師大茶缸牛乳串串」人是鐵飯是鋼,不吃串串信徒慌...
    串串當然是要論把吃才過癮!!!姚老師大茶缸牛乳串串32元搶60根串串,誓要承包你128G的胃~鍋底特色的牛油鍋底,滿足嗜辣星人的口味!紅彤彤的鍋底讓人一看就熱血沸騰!地道的四川成都味,你感受到了嗎?串串一把串串,一把籤籤,紅油鍋裡涮一涮!
  • 阿姨串串,這麼評價你,不過分吧?
    喜歡的人對它讚不絕口不喜歡的人對它冷言冷語 「他家沒有雷區可踩」「他家串串的靈魂就是秘制的花生芝麻醬辣椒醬」「吃幾口就膩,屬於吃一次就可以拔草的店」「見證了阿姨從擺攤到現在的小店」「佛系店家,上門前最好打電話問問今天營不營業」 這家到底如何?
  • 串串狗有什麼優點!你喜歡串串狗嗎?
    串串犬是指沒有特定品種的狗或品種特徵不明顯的狗,它並沒有特定的品種。有人會帶著有色眼鏡來看他們,覺得他們的血統不純正,又便宜,養一條狗都不敢帶出去,又覺得別人看不起,那是很丟臉的,其實這很可能是自己的想法。
  • 炸串是串串香之後的又一風口?
    為什麼這麼多人要做炸串?串串用一根籤子攪動著餐飲江湖,而炸串作為其中的細分品類,為何能引發這麼多人的追捧?在與多家炸串品牌老闆交流後,香香認為炸串的走紅離不開這幾點:若想不被淘汰,傳統小吃必須做出升級變革。做品牌、做連鎖是袁澤陸以及更多小吃新銳品牌創始人在做的事。
  • 成都這家不起眼的蒼蠅館子,是成都十大串串第一名,每天人氣爆棚
    老成都人對串串有著難以割捨的情懷,在成都街頭隨處都可見到串串店。在北書院街有一家挺有名的串串店,總店在西門一品天下附近,這家店雖然看著不起眼,但卻在網上評選中被評為成都十大串串的第一名,還被四川電視臺報導過,每天都人氣爆棚,生意很不錯。
  • 不吃路邊攤,不放添加劑,自己在家就能做超好吃的串串香(紅油缽缽雞)
    串串香啊,缽缽雞之類的東西,很多朋友都愛吃,我也是哈。這種東西,總是出去吃,似乎也不太好,原因你懂得(原料啊,添加劑啊,哎)。索性自己動手,豐衣足食,在家也可以做串串香來吃。想吃就做,做好就吃!那我今天就把自己在家做串串香(又叫紅油缽缽雞)的方法分享給大家。很多朋友會說,缽缽雞串串香這類東西是四川樂山啊、成都等的最正宗。沒錯!
  • 小短腿的串串店,高個子多收2元
    店裡還有萌犬——二郎坐鎮,看這天真無邪的表情,不知道多少姑娘會尖叫。別看人家是個小短腿,可是串店的小老闆呢!串串的籤子分為長款和短款,高個子的串串比小個子的串串貴2塊。菜品太多,不知道點什麼的話,可以直接上「不讓你減肥」套餐,有盤菜,串串以及牛蛙三種可選。牛蛙套餐足十隻,擺了滿滿一桌。
  • 民國風火鍋串串——大籤門
    在成都,你必須打卡的美食當然是串串!但是成都串串眾多,如何在這些美食店裡面挑選一個最有特色、最好吃的呢!今天小懂就帶你們打卡一家民國風的串串——大籤門火鍋串串!(走過路過不要錯過)今天推薦的這家串串,之前雖然沒有吃過,但是經常路過總能看到它排隊的模樣,我們去的時候稍微晚了一點,在門口排了10多分鐘。(為了好吃的!排隊我忍了!)
  • 鼓樓東大街從樂山空運了「串串金」
    樂山串串,蹺腳牛肉,甜皮鴨、豆腐腦、冰粉是判定新生代「真吃貨」的標準,沒有人能想到這東西一夜之間風靡蓉城。           再說說這高逼格的串串金,格高不是因為山珍海味,而是她所有滷汁蘸空運來京,她們不熬製湯料,她們只做樂山串串的搬運工,把樂山串串的原有味道直接打包帶到北京咱的餐桌上。就這麼一鍋油,一小碟蘸料,都是用樂山的菜籽油,樂山的辣椒調料、樂山水和樂山廚師在樂山熬製,裝上大桶空運來京。
  • 日式串串香,招牌菜是煮棒棒糖!
    湯煮到最後變得酸酸辣辣,比單純的鴛鴦鍋有意思得多,很解油膩。糖果色馬卡龍對於吃貨最幸福的是什麼,不就是有人給你剝好蝦麼?6米的冷櫃裡串串葷素一共有多達七十餘種,每一串的食材都貨真價實,不新鮮的會立馬換掉。
  • 正值青春胃口好,串串頓頓少不了. 花太郎,給你元氣滿滿的五一!
    一把串串鍋中涮千軍萬馬來相見麻辣鮮香 翻騰味蕾赴湯蹈火 也在所不惜超長大冰櫃,總共幾十種菜品任選,想吃什麼拿菜單點就可以啦!只需要劃勾勾,服務員就會幫你拿到桌子上啦!肉類串串都提前醃漬好了的,並且及時更新補貨,拿到手都是新鮮料。丨一次性綠色健康,純牛油鍋底丨▼好吃的秘訣就在於 鍋!底!
  • 騷騷騷騷騷騷騷到不行的萬國綠
    導讀:騷騷騷騷騷騷騷到不行的萬國綠文|巧說時尚各位點開這篇文章的朋友們,想必都是很高的顏值吧,我們真的是很有緣哦,小編每天都會給大家帶來不一樣的時尚資訊,如果對小編的文章或者其他的什麼,有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦,小編每條都會認真看的。那麼本期的內容是:騷騷騷騷騷騷騷到不行的萬國綠!那麼我們就來看看吧!
  • 國內串串香品牌TOP10:搖滾三國冷鍋串串成黑馬
    在此次網友評選中,僅憑一家店入圍前十的「搖滾三國」,整體定位更加符合90後消費群體的需求,產品層面進行了口味創新突破,其「辣嘴不辣心」的味覺體驗令一票網友難以忘懷……   No8、《李記串串香》   其實李記串串香自身產品並沒有什麼突出的,主要是在重慶地區做得很火,其品牌雜亂,重慶很多地區都打著李記串串香的牌子,如今就和廁所串串香一樣,魚目混珠