抽檢信息顯示，食用農產品不合格7批次，其中不乏來自永輝超市、大潤發等大型商超。
2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為：安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司經銷的韭菜（生產日期/批號：2018/9/26），腐黴利超標；淮北大潤發商貿有限公司經銷的芹菜（生產日期/批號：2018/9/25），毒死蜱超標。
GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
還有3批次雞蛋檢出禁用獸藥氟苯尼考，分別為：合肥瑤海區百匯菸酒茶超市經銷的洋雞蛋（生產日期/批號：2018/10/25），合肥經濟技術開發區全好超市經銷的洋雞蛋（生產日期/批號：2018/10/25），安徽潤佰家商貿有限公司經銷的山麓山雞蛋（生產日期/批號：2018/10/14）。
氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考來源，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。
另外，還有2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格。分別為：宿州金三角超市有限責任公司經銷的黃豆芽（生產日期/批號：2018/9/27），綠豆芽（生產日期/批號：2018/9/27）。4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
9批次食品檢出微生物汙染不合格
不合格產品中，有9批次食品檢出微生物汙染不合格，包括4批次炒貨食品及堅果製品和5批次飲料。
4批次不合格炒貨食品及堅果製品為：合肥大德坊食品有限公司生產的五香花生（生產日期/批號：2018/10/9），。淮北市家友炒貨廠生產的原味花生（生產日期/批號：2018/10/2），淮北市名香農業科技有限公司生產的滷味花生（生產日期/批號：2018/9/14），黴菌超標；合肥新站區武裡山路萬千超市經銷的安徽省和泰食品有限公司生產的蒜香味青豌豆（生產日期/批號：2018/9/8），酸價、大腸菌群超標。
5批不合格飲料為：安徽匯達飲品有限公司生產的優銳竹葉水（生產日期/批號：2018/7/22），杭州生命世紀華聯超市肥西縣順和家園加盟店經銷的安徽亞斯特飲品有限公司生產的鹽汽水飲料（檸檬味）（生產日期/批號：2018/7/8），合肥精品好又多超市連鎖有限公司龍川路店經銷的安徽亞斯特飲品有限公司生產的鹽汽水飲料（檸檬味）（生產日期/批號：2018/8/5），菌落總數超標；安徽雅潤食品有限公司生產的香滑奶茶粉（固體飲料）（生產日期/批號：2018/10/7），黴菌超標；淮北新興實業有限責任公司生產的純淨水（生產日期/批號：2018/7/30），銅綠假單胞菌不合格。
菌落總數、大腸菌群和黴菌等均屬於微生物指標。微生物汙染不合格原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
2批次茶葉及相關製品檢出二氧化硫不合格
不合格產品中有2批次茶葉及相關製品檢出二氧化硫不合格。分別為：安徽廣濟大藥房連鎖有限公司和平路店經銷的安徽莊子藥業有限責任公司琛翔飲品廠生產的玫瑰花代用茶（生產日期/批號：2018/6/30），安徽愛體德大藥房連鎖有限公司合肥五店經銷的安徽雷奧食品有限公司生產的山藥（代用茶）（生產日期/批號：2017/11/28）。
安徽省市場監督管理局表示，二氧化硫不符合標準的原因可能有個別生產者使用劣質原料以降低成本，其後為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止黴變生蟲，違規對其進行二氧化硫燻蒸或添加。
除上述不合格產品外，還有2批次炒貨食品及堅果製品檢出酸價超標，1批次蔬菜製品檢出甜味劑超標，1批次肉製品檢出防腐劑超標。分別為：田家庵協和百潤發超市經銷的合肥琴翔雲食品有限公司生產的紫薯花生（生產日期/批號：2018/9/7），馬鞍山市花山區潤林超市經銷的合肥麥心食品有限公司生產的泰國炒米（生產日期/批號：2018/8/1），酸價超標；濉溪縣臨渙蔣家醬品廠生產的糖醋蒜（醬醃菜）（生產日期/批號：2018/3/5），糖精鈉、三氯蔗糖超標；合肥市徽海潮商貿有限公司經銷的安徽香澤源食品有限公司生產的泡椒鳳爪（生產日期/批號：2018/9/12），脫氫乙酸及其鈉鹽超標。
安徽省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
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