大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的製作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
導語： 醃黃瓜簡單好吃的做法，兩個小時就能吃，做法超簡單，一學就會，清脆爽口又開胃，家裡人都愛吃。
黃瓜是一種非常常見的食材，含水量非常高，還含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等很多種營養成分，是一種十分適合長期食用的蔬菜之一，今天我就給大家分享一種醃黃瓜的做法，一起來看看吧！
1、準備幾根黃瓜洗乾淨，切成硬幣厚薄的片，放入盆中。
2、加適量食用鹽，抓拌均勻，醃製30分鐘。
3、趁這個時間，我們來做一個調料，取適量幹辣椒剪成段，放入碗中，再加入適量花椒，一勺白芝麻。
4、鍋裡加適量食用油，燒至冒煙，直接澆在調料上面，熗出調料的香味，趁油熱的時候開始調味，加入一勺白糖，兩勺生抽，兩勺陳醋，適量蠔油，一勺紅油辣椒，一起攪拌均勻，放一旁備用。
5、準備幾瓣蒜，剁成細末，再準備兩個小米椒切成圈備用。
6、醃好的黃瓜擠一下裡面的水分，再放入清水裡面洗去多餘的鹽分。
7、洗好的黃瓜放入紗布裡面，用紗布包起來擠幹黃瓜裡面的水分，擠的越幹，吃起來口感越脆。
8、擠幹水分的黃瓜放在盆裡面，加入蒜末和辣椒，把調好的料汁兒一起倒裡面，攪拌均勻。
9、我們這道非常清脆爽口的醃黃瓜就做好了，喜歡你也試試吧！
這道醃黃瓜口感微辣爽口，下酒、下飯吃起來都非常香。好了，今天這道醃黃瓜的做法就分享到這裡，如果您喜歡湯圓的分享，請記得關注我哦，我們下期見。
本文由四喜大湯圓原創，抄襲必究！