許昌這家充滿年代感的炸雞店,是8090後的獨家記憶!

2021-02-07 許昌美食攻略

走街串巷欄目介紹:

每一座城市都有自己的故事,那些富有代表性的大街小巷,是我們記憶深處最難忘懷的地方,是經年流轉中時光衝刷不掉的回憶。

古老的巷子與舊樓,印證的是時代的變遷和人文發展。望跟隨我們欄目的腳步,能喚醒你心中的那份情懷。


六一路上有家開了17年的炸雞店

來這裡覓食的老食家都知道它

年復一年,日復一日

默默只做「炸雞」

肉料堆得像座小山

夏日守在燥熱的油鍋旁炸雞

冬天的早晨頂著寒風買雞肉

這對在六一路堅守的夫妻

就是這家老字號的「活招牌」


 · 17年的炸雞,吃過都回頭 · 



這家在六一路開了17年的炸雞,一直堅持用手工傳統做法。高溫油炸,鮮雞肉裹面,炸的時候更好地燜住鮮味和香氣。


炸雞肉的時候,偶爾用鐵鉤子轉動雞肉,讓炸雞受熱均勻,烤出黃金香脆的炸雞。

 


炸雞肉的時候,偶爾用鐵鉤子轉動雞肉,讓炸雞受熱均勻,烤出黃金香脆的炸雞。

 



一個個雞腿炸的金黃酥脆,賣相十分誘人,隔的老遠,就能聞到一股沁人心脾的香味



輕輕一撕,筋道的雞肉就分裂開來,外酥裡嫩,令人回味




夜幕降臨的時候,街道上霓虹閃爍,放學以後,街上出現了三五成群的學生,一眼望去,充滿年代感。



顧客總是一波又一波的接踵而至,夫妻倆忙活的不停,一人炸雞,一人負責裝袋,稱重,配合的十分默契



接學生的家長經過這家炸雞店的時候,總會來到這裡買上一份炸雞,將近二十年的炸雞店,早已深入吃貨們的心.


 

街坊鄰居搬出一張桌子,點上一份炸雞,擰開一瓶酒,三五好友坐在樹下,微風輕撫,別有一番情調.





這麼多年過去了,老闆和老闆娘變化不多,一個配料看火,一個招呼客人,老兩口配合得依然天衣無縫。


老闆總是笑盈盈地把炸雞裝好,仿佛端來的是一小袋「幸福」,而不是冒著香味的炸雞。



你知道這家炸雞店嗎?

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8090炸雞

地址:六一路與三八路交叉口向南20米路東



- END -

      編輯〡Lisa 方狒狒

  攝影〡 方狒狒

 美食品鑑顧問〡錢滙豐教授        

商務合作聯繫〡 17837459006

勾搭Lisa微信〡lisa7777771


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