這南方的冷空氣一來，相信北方的小夥伴也有所耳聞，溼冷的空氣瀰漫開來，騎著小電驢在風中的滋味可想而知。為了生活，不得已在風中苟且，只是這禦寒還是要做好的。當然，咱可不敢教您開車前喝白酒禦寒，可以在下班之後，回到家，來上一小鍾，那滋味，妥了。
從前不知白酒香，只嫌白酒難下喉。第一次喝白酒的時候甚至不明白為啥會有這麼難喝的酒，高度白酒那火辣辣的滋味依舊在喉間隱隱作祟，年紀漸長，才發現從前喝的大綠棒子都是些啥玩意兒，還是白酒最好。入口綿香，回味悠長。不需要多喝，僅一杯下肚，就能感覺暖流遍身，引三五知己最好，淺嘗而止不醉，實乃生活中小確幸。
可白酒品類繁多，品牌各異，太貴的捨不得（說的就是你——茅臺），便宜的不敢買。買白酒時，怎麼知道是糧食酒還是勾兌酒呢？經過朋友提醒才發現，原來這酒瓶上就有答案。一般外包裝上第一行字寫的就是白酒相關配料，從配料咱就可以知道它的釀造工藝，以及它究竟是糧食酒還是勾兌酒。第二行的執行標準就能清楚它屬於何種香型的白酒。
以汾酒為例，配料表就是說組成汾酒所需要的所有成分，另外這些成分是按照比例來排，比例大的在前，先是水然後是高粱、大麥、豌豆，以此得出這款汾酒是糧食酒。接著往下看，細心的朋友會發現配料表中除了水，還有固態、液態的白酒，又或者是食用酒精等等，這又是怎麼回事呢？
其實這跟白酒的釀造工藝有關。白酒的釀造工藝分為三種：固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒。下面就來簡單說說這三者的區別，固態法白酒簡單說，就是以穀物為原材料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的酒，這是名副其實的糧食酒。咱們看清楚，它的最後一步也是勾兌，因為糧食酒釀造時頭鍋度數最高，不經過勾兌一般人喝不了，經過不同次數的勾兌和蒸餾來確定這款酒的度數和味道。
液態法白酒簡單說，就是用糧谷、薯類等原料，經液態發酵或蒸餾成食用酒精，再經過調香等工序製作出來的酒，所以它是勾兌酒。而固液態白酒簡單說，就是用固態法白酒和液態法白酒勾兌出來的酒，這種酒通常為固態法白酒+液態法白酒以三七比例混合而成，所以這種類型的白酒也有人叫做半勾兌酒！
很多朋友看到這就發暈了，有些機智的網友早有分辨的對策，簡單粗暴，直接以價格來分，他說，以經驗來看，50塊錢以下的酒百分之百是食用酒精勾兌酒。50-80塊錢的酒，只有百分之三十糧食和百分之七十食用酒精勾兌。80-150塊錢的酒是對半勾兌的酒。200塊錢以上的酒，糧食可佔到百分之七十與百分之三十食用酒精勾兌酒。300塊錢以上才能喝到純糧食酒。對於這樣的分法你們認同嗎？
友情提醒：喝酒不貪杯，喝酒莫開車。