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本期小編推薦30種烘焙甜點的圖書，讓我們愛上美好的生活，也能把這種味道傳遞給身邊的朋友，這些書也適合我們現在的獨立書店。
靜心烘焙幸福甜點
這是一本非常有調調的烘焙書。乾淨的畫面，不拖沓，不冗繁。唯美的擺盤，雅致的餐具，沉醉於烘焙的幸福之中。走心的點評，貼心的提示，契合對烘焙的全部理解。簡潔的排版，靈動的文字，陪你共度下午茶時光。
烤出1箱小確幸
80後的我們這一代，多半與笛子有著相似的關於「吃」的共同回憶。殘存著食物短缺陰影的童年，祖母小心捧出紅紙包著的三五塊桃酥；生病發燒時一小勺、一小勺吃著黃桃罐頭；中學小賣部裡的老式麵包一塊錢一個，課間結伴一起去買；初戀約會時吃到提拉米蘇，有點兒苦，柔軟得像小男友的眼神……然後我們陸續長大、成家，開始為了家人的健康和自己的身材擔憂，留心收集低油低脂的甜點配方。原來一路上小小的幸福感，都與味道相關。
微甜食光
微甜食光，它時尚，它食用，它更小資，不僅讓每位零基礎的烘培愛好者隨心所欲DIY，還能彰顯女主人的品位。全書分為五個部分，聚集了20款麵包私人秀、32款美味蛋糕、26款西式點心、14款愛心餅乾和9款土司與中式點心，每一款配有風趣解說，好似在用美味與吃貨們談一場味蕾戀愛。
天然酵母麵包製作教科書
酵母麵包是自己培養菌種，然後製作麵包的一種方法。隨著我國消費者對天然健康飲食的追逐和回歸，越來越多的人願意選擇購買天然食材製作的烘培食品，一些餅店中也出現了天然酵母麵包，還有一些家庭發燒友在家自己培養酵母製作本書包括多款酵母麵包的製作和酵母液培養方法，包括德式麵包、法式麵包、歐式麵包、全麥麵包、軟歐麵包、吐司麵包等。
最詳盡的日式點心教科書
《詳盡的日式點心教科書》是東京制果學校校長梶山浩司為所有喜愛和果子的人們編寫的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用廚具製作正宗和果子的教科書。《詳盡的日式點心教科書》對和果子的由來、歷史以及日本東京制果學校獨特的製作技巧進行了詳解，並以四季食材為章節，介紹了60款與季節相符的和果子製作方法和竅門！
我的小廚房甜點午茶書
本書由來自臺灣的著名烘焙大師陳妍希所著，她將個人對料理獨到的品味與見解，和她同各類甜點相處20多年的經驗，用簡潔細膩的語音和生動多彩的照片向讀者展現出來，不僅教授讀者可以在家製作豐富多彩的茶點，還可以讓讀者在家就能享受輕鬆浪漫的品質生活。
菓子，西式&日式/熱烤&冷凍
介紹了96種人氣菓子，以及320例的延伸做法，以「洋菓子」和「和菓子」為兩大分類，細分為洋菓子：芝士蛋糕、果子塔、派、曲奇、泡芙、甜甜圈、生巧克力、巧克力蛋糕等；和菓子：銅鑼燒、櫻餅、水羊羹、大福、柏餅、金鍔燒、糰子等；冷凍菓子：布丁、果凍、慕絲、冰激凌、傑拉朵等各種甜點，是一本365天都能愉快享受的終極菜譜！
東京制果學校基礎甜點
東京制果學校建校60年以來，積累了大量製作甜品的經驗和技巧。本書是由各位資深教員共同編寫的一本食譜。在日常授課中，本校教員傾向於讓學生按照本書基礎配方，反覆進行大量的練習，力求把食譜中蘊含的技巧與道理銘刻在學生的信念中。本書中介紹的都是最基本的甜品款式。為了能讓從未接觸過甜品製作的新手讀者也能如願做出理想的甜點，本書中特意附加了大量實際操作圖。希望能夠加深各位的理解。也許有讀者認為「製作甜品難於上青天」，但其實只要掌握了技巧、抓住了要點，也並非難事。
我的時尚烘焙
烘焙專家和手繪師們協力繪製了數百道甜品食譜，你將一步步學會各種入門操作，還有大量配方可以製作滿足各類品味和場合需求的甜品及鹹味點心。無論你是職業甜品師，還是烘焙新手，這本書都能滿足你的需求！系上圍裙，動手製作你的私家愛心烘焙吧！美味的蛋糕、派、杯子蛋糕、曲奇……都將在你手中誕生！享受美味吧！
舞麥！天然酵母窯烤麵包名店的12堂「原味」必修課
臺灣有態度的偏執麵包師，致力於尋找自然原味的感動，將自己數年來在天然酵母、烘焙手感、全穀物粉、麵包餡料、蔬果香草等天然食材，以及柴燒窯烤等方面的研究和心得全盤託出，匯聚為12堂讓新手也能茅塞頓開的「原味」必修課。跟隨作者從基礎和細節開始，養天然酵母，認識麵粉麥種，掌握筋度，打麵團、分割、整形，再發酵及進爐烘焙，自己烘果乾、自製香草油，探索烘焙方式，了解柴燒窯烤……系統修完「原味」麵包學的訣竅寶典，最後即可親手實踐作者精選出的10款天然麵包原創配方，做出令人不忍狼吞虎咽，只想細細品味原味的香氣、口感與層次的好麵包！
END
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