很多人喜歡在每天清早用蔬菜和果汁製作一杯蔬果汁來喝，並認為這樣能夠有助排毒和減肥。每天一杯蔬果汁真的能減肥嗎？
喝蔬果汁能減肥嗎？
蔬菜和水果之所以能減肥不僅僅是因為它們的熱量低，還因為它們富含膳食纖維素。膳食纖維素在腹中停留時間長，不易被消化，因而能夠讓人在一段時間內不容易感覺飢餓。另外，膳食纖維素還能夠軟化大便，緩解便秘，有助於清除身體毒素。
但是在製作蔬果汁的過程中，一些蔬菜渣和水果渣會被丟掉。而這些渣中含有大量的纖維素。最後榨得的蔬菜汁是水果和蔬菜富含糖的部分。如果每天喝蔬菜汁，攝入的糖分會比單吃水果蔬菜高，而且纖維素也不足。其減肥排毒作用微乎其微。
不過，如果你平時喜歡喝飲料，用鮮榨的蔬果汁來取而代之的話，確實能減少糖分和熱量的攝入。
怎么喝蔬果汁能減肥？
1.喝蔬果汁的時候不要把渣全部清掉
榨蔬果汁時候留一點渣能夠減少纖維素的流失，能夠增強飽腹感，並有排毒減肥功效。
2.蔬果汁應以蔬菜為主
蔬果汁以蔬菜為主，水果為輔。這樣榨出來的蔬果汁的糖分就不會太高。
3.蔬果多樣化
不同的蔬菜和水果含有不同的營養成分，每天用不一樣的蔬菜水果做蔬果汁能夠保證營養充分。
水果的熱量主要來自糖分，如果想喝蔬果汁減肥，選擇糖分較低的水果為宜。