什麼叫做紳士？山治給你詮釋，草帽一夥廚師.
金髮，有著捲曲眉毛，永遠遮住半邊臉的傢伙。香菸不離口，最愛女人，很花心，但很有風度海賊中的紳士.
但是就是這麼紳士的海賊，卻被家族認為在兄弟姐妹幾個中是失敗的改造人，所以才會被伽治嫌棄.
因為在家族中,山治的姐姐蕾玖是能力是釋放毒液攻擊以及吸收毒素，比山治多了關於「毒」的技能。而哥哥伊治作為山治的大哥，擁有火焰的能力，二哥尼治可以釋放電擊，幾乎都擁有過人之處。而山治的弟弟勇治更是號稱力大如牛，號稱「絞盤綠」。反觀山治，在得到戰鬥服前只有和哲普學到的踢技。所以說山治的戰鬥能力是比不上家族中人.
但是，他卻有著屬於他的做菜的天賦。做來的菜也是可以讓人感受到幸福的味道的。這是他與生俱來，不是後天改造的。
還有就是他的所具有著姐弟沒有的優雅。這基本「優雅」一詞語，基本在蠻橫的海賊中成為了，成為了他的代言詞.
優雅的體現在山治出場的時候以及他的裝扮明顯的與眾不同，這一方面與他的工作有關，另一方面也和他的風格有關
而山治的溫柔，善良是貫徹始終的，一路從海上餐廳帶到了大媽的蛋糕城山治還在用他的溫柔善良保護著他的夥伴. 還記得他會做好香噴噴的飯，然後放到你面前，告訴你「吃吧」 還記得他會做好香噴噴的飯，然後放到你面前，告訴你「吃吧」.山治的如此溫柔，山治的如此善良.
怎麼說呢
山治身上的味道總結來說就是，激情不失浪費浪漫，穩重又兼開朗，細心之中又夾雜著二逼（遇見美女時），整個人是一種渾身充滿紳士的感覺，與此同時又不缺少男子漢的那種精神.
山治，作為草帽團的智力擔當之一，這應該無可辯駁，論戰力他雖然是第一梯隊的，但並非獨樹一幟而有勇有謀，山治應該算的上全團第一人了.
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