甘肅隴南特產之花椒

2020-12-13 特產開箱徐徐評

八月花椒可以採摘了

當地人戲稱花椒「臉紅心黑葉子麻」

採摘花椒時節也是武都天氣最熱的時候

我家的地裡有兩棵樹，一棵是花椒樹，一棵是橄欖樹

八月時節，滿山紅透，椒香遍野

摘花椒一定做好個人防護，天氣雖然熱一定要穿長袖的衣服

收穫滿滿，採摘完成要用背簍背下山

晾曬在自家的房頂上，一天或者兩天可以完成晾曬工作

晾曬之後的花椒，吐出了椒籽，椒香肆意，聞著椒香，舌頭仿佛也麻了起來

花椒晾曬之後呈現大紅色，當地叫「大紅袍」

貴州老乾媽和小肥羊都是選擇武都花椒

武都花椒有千年種植史，唐代以來被歷代列為貢品

綻開的花椒，呈梅花狀，裡面是淡黃色

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