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qiannjie
我不算是咖啡迷，只是一名探店愛好者，
喜歡各種探廣州老城區的巷子裡咖啡館，
今天介紹幾家小店給大家（ 鵝系講廣州話架~~ ）
【Ma belle】
隱藏的天河南的咖啡攝影館，這裡有熱朱古力和劈柴蛋糕
法語裡流傳著一句男生對說女生的話
Merci Ma Belle
謝謝你，我親愛的
天河南呢一帶已經成為左小清新/小資咖啡廳的競技場
估唔到系體育西H出口附近仲隱藏住這家純白原木風格的小店
門口閃閃發光的聖誕樹演繹了北歐童話的浪漫
alittleone x ma belle
一家攝影咖啡館，也是一家咖啡攝影館。
一樓Ma belle是主營法式甜品的Cafe
二樓Alittleone則是一家攝影館
兩位美女店主各自發揮自己的專長
將佛山的概念店帶到來廣州
甘樣一家低調而設計感好強的店 實在忍唔住推門而進
一入門系一面黑白電視機牆，都系店主從各處收集翻來的古董電視機
既復古又型格
電視機牆前面的高腳迷你吧檯
一邊寫稿一邊吃蛋糕
靈感會唔會爆發？
進門的左右手邊，處處存在吸引鏡頭的角落
北歐風格的簡約實木的四人方桌、層層疊的Vintage行李箱
牆面上漫不經心地點綴著古風乾花與相框
每一個小空間都充滿著店主的天才設計師朋友的創意、心意與誠意
復古風的靠背椅和酒紅色的沙發提升了Ma Belle的格調
明亮柔和的光線、桌子間恰到好處的距離令人感到安心、舒適與恬靜
橙黃的鎢絲吊燈、手寫的黑板菜單
簡約的美式風格令人舒服
（小P對這種風格永遠都抵擋不住!!）
Merci ma Belle
謝謝伱，我親愛的
店主從法國朋友起的店名裡面 揀左呢個
黑板上的cold drinks都有一個好玩又神秘的名字
西西里、瑪麗娜、S、番紅花城...
全部來源於一部義大利的浪漫電影《西西里的美麗傳說》
由店主的姐姐阿毅自己霖出來的自創特調
瑪麗娜——電影女主角的名字，其實系一杯玫瑰冰茶
睇完之後，唔知你會揀邊一杯？
蛋糕櫃陸續放上美女店主每日新鮮製作的法式蛋糕
每日開店都會依次上架
tips:想吃新鮮蛋糕的最好2點前去到
蛋糕款式最全，位置較多
所有蛋糕都系當日做，當日賣，絕不過夜，限量製作
阿毅話，一分錢，一分貨，賺的都系手工錢
也是對生活品質的追求
Meun，都甘有個性。
天寒地凍先來一杯店內的招牌熱朱古力（¥35/杯）
淨系呢個賣相 就已經感受到滿滿的暖意
精選進口鮮牛奶+鮮奶油與法芙娜加勒比66%黑朱古力+棉花糖
嘴唇先接觸到棉花糖的柔軟，再深入到黑朱古力的微澀，順滑香濃，身心舒暢
飲完要記得擦嘴（笑）
如果你是黑朱古力的死忠，
飛糖更能享受朱古力帶給你的味蕾快感
濃鬱度： ★★★★
店主的姐姐阿毅的推薦——番紅花城（¥35/杯）
新鮮樹莓果泥+樹莓果+薄荷+蘇打水
最適合搭配店內人氣的劈柴蛋糕
阿毅問我，你知唔知番紅花城系邊咧
我梗系唔知啦！哈哈（撓撓頭）
其實番紅花城（Safranbolu）系位於土耳其中部的一個奧斯曼小鎮
系17-18世紀土耳其的重要貿易地區，城鎮名字來源於盛產的番紅花
（圖via螞蜂窩遊記）
杯底紅噹噹的果泥都系用新鮮樹莓搗制而成
味道天然、微酸
唔存在人工添加香精的味道
適合唔中意太酸的男仔，影相也非常上鏡
阿毅叮囑 飲的時候記得攪拌（笑）
清新度： ★★★★ 酸甜度： ★★★
西西里（¥35/杯）
新鮮檸檬+鮮百香果+蘇打
檸檬的醒神香氣與百香果肉的完美搭配
夠酸，亦夠凍
唔建議飛冰，口感會大打折扣
是一款適合夏天/搭配芝士蛋糕的特飲
清新度： ★★★★ 酸度： ★★★★★
店內No.1人氣推薦蛋糕：劈柴蛋糕
進口奶油+高濃度朱古力+酒漬野生車釐子
蛋糕異常綿密，高濃度朱古力cream苦澀中帶奶油的香甜
其中夾雜車釐子的酸甜，中和了朱古力的重口感
朱古力控，根本停不下來
呢個劈柴蛋糕已經徵服左我嘅味蕾
再飲啖66%高濃度熱朱古力
暫時讓卡路裡滾一邊去吧
焦糖杏仁蛋糕
唔會系蛋糕櫃展示，落單先淋杏仁碎片&焦糖醬
輕盈的質感，脆脆的焦糖片令口感更豐富
焦糖醬帶出蛋糕的香甜
此款是我的最愛
芝士蛋糕
不同於連鎖餅屋的味道，中間不會偷工減料地加入蛋糕底
以曲奇碎做底，蛋糕本身不會太溼，有厚實感
口味輕芝士與重芝士之間
重口味的我表示店主下手太輕了（笑）
大吃的我認為分量有點細
建議再大D（笑）
吃完芝士蛋糕，仍然未飽
繼續等待我的抹茶卷上架
西西里已經飲左一半，才等到抹茶卷
抹茶卷
出爐時間約中午1點30分
用左正宗日本宇治抹茶粉與進口奶油混合
蛋糕卷不同劈柴蛋糕甘柔軟，反而是紮實的口感
抹茶的苦澀味確實會令人上癮
遺憾的是，cream還是不夠多，抹茶味還可以更濃
（阿毅話之前有顧客反映太濃，所以稍微減低了抹茶的cream，我認為全抹茶cream都系完全冇問題的）
一陣風捲殘雲之後
二樓alittleone的純白旋轉樓梯吸引著雙子座的我
童話風也有，懷舊影樓風也好
總有一種往上走的欲望
Be a little one but not simple!
我很中意呢句
最後，慢慢品嘗埋我杯熱朱古力
地址：廣州市天河區體育西路50號（體育西H出口，往前走10M，右手邊）
營業時間：每日11:00——21:00
【和目Cafe】
在鬧市中森林feel的Cafe，享受生活中的小確幸
從廣東工大落車後
繞過幾座大廈，走了一條沒門牌的小巷
只知道Cafe的大概位置
雷聲滾滾 烏雲蓋頂
一連問左幾個熱心嘅市民大叔
轉角，遇到【和目Cafe】
深木色嘅主調 總會比人莫名嘅安心感&溫暖感
原始森林感覺嘅門面 居然出現系廣州嘅鬧市中
差D以為自己穿越左去東京代官山嘅街巷
推開重重嘅玻璃門
咖啡香氣與空調嘅涼風緩解左沉悶下雨天帶來嘅壓抑感
燈光雖然溫暖但唔昏暗
斑駁嘅樹影倒系巨大嘅落地玻璃上
春意怏然 生機勃勃
與店內隨處裝飾嘅樹枝形成左鮮明嘅對比
「外面系春天 裡面系秋天」嘅感覺
原先系一間普通嘅粥粉麵店
偶爾比美女老闆娘發現轉讓嘅消息
於是和靚仔老闆一手一腳設計左呢間屬於他們嘅Cafe
善談又熱情嘅他們深感日系嘅木質設計先可以傳遞出一種「人情味」
因此每一張凳，每一件裝飾都有濃鬱嘅「木質」風格
店內隨處可見手制黑板或原生態風樹枝
打造左同外面唔同嘅世界
為什麼要叫「和目」？
而不是和睦？和木？
「和」——老闆希望每一位客人都可以和睦相處
「目」——因為每日都要見各式各樣嘅客人
[不以手工為生，只為喜愛溫暖]
我希望我的手工美食能夠給那些被生活壓得喘不過氣來的人
一點小小的簡單快樂。
意式&單品&特調飲料
如果你問老闆娘咩野系招牌
她會答你：每一樣都系招牌
因為每一樣都用心整，每一樣都好好食（笑）
多數Cafe嘅menu都會以手寫呈現
但系呢度嘅menu落足心思
配圖都系大師級嘅作品
就算你唔點冰滴咖啡都無所謂
因為老闆希望你可以了解多D
最驚喜系
呢度都會供應蛋糕、土司等輕食
全部由美女老闆娘親自每日限量製作
order左一杯拿鐵&一件重芝士蛋糕
老闆就開始製作了
拿鐵
來自某大型公司嘅意式豆
有種焦糖嘅濃醇香甜感
拉花飲到一半都唔會散開
杯壁較厚嘅薄荷綠咖啡杯可以保持住咖啡嘅溫度
真系非常體貼
令人心情愉悅
重芝士蛋糕
微微溼潤而厚實嘅質感
入口有淡淡嘅檸檬香+濃鬱嘅芝士香
清新左口腔殘留嘅咖啡
甜度巖巖好 Perfect
工作日嘅壓力
都因為幹左呢杯咖啡
拋諸腦後
悶熱嘅午後&窗外嘅烏雲
居然也唔煩心了
外面暴雨肆虐
不知不覺已經滿座的和目Cafe卻熱鬧非凡
在吧檯後面嘅人稱「和尚」嘅咖啡大師
用他軟軟嘅臺灣腔同客人講解&衝泡單品
他仲熱情甘邀請我品嘗&影相
其實，他都系客人之一
正當準備收起鏡頭之際
居然仲有ending pose
引來吧檯各位哈哈大笑
以往探訪嘅cafe 主要都以女士和情侶為主
但系和目嘅顧客男性居然佔40%以上
成間店嘅氛圍頓時成熟&沉穩左唔少
雖然外面烏天黑地，此刻心境卻異常平靜
鑑於menu嘅果段話實在太有feel
決定手抄落來
作為【食樂去】手記嘅一部分
地址：廣州市越秀區農林下路（區莊地鐵B1出口，重慶大廈的7天連鎖酒店旁邊）
營業時間：11：00-23：00
【梁渣渣咖啡店】
廣州老城區有間cafe有三隻肥貓，超級可愛
東華東雖然並非咖啡店集散地
同老東山嘅中西合璧嘅異國/革命氛圍唔同
呢度散發住淡淡嘅市井生活氣息
就系有住20幾年樓齡嘅老住宅樓一樓居然有一家如此新奇嘅咖啡店
今期嘅主角絕對唔系咖啡
系....（哈哈哈）
簡單粗暴嘅設計 系呢間店嘅一個特色
非常簡約的水泥地+極簡主義吧檯+街頭塗鴉風的裝飾
狂野又文藝
小清新嘅座位設計x酷炫咖啡吧
呢種crossover 你霖唔霖到
老闆，自然也與別不同
雙臂嘅文身令我等小女子有D驚
但系 我估老闆內心應該系個小公舉（哈哈）
專心拉花嘅老闆同成個咖啡吧非常襯
突顯左主人嘅霸氣 渲染了專業嘅氣氛
豪氣咖啡吧旁邊系貓貓的樂園
店內以意式&單品為主打 也有其他茶飲選擇
我，依然系照舊（哈哈）
拿鐵（Hot）
拉花貌美 入口夠順滑
牛奶比例多左少少，咖啡味稍微被牛奶搶去
總體來講仲系OK嘅
其實，飲咖啡絕對唔系來呢度嘅唯一目的
因為實在有比嘆啡更吸引嘅野...
米就系呢度嘅鎮店之寶財老闆、福老闆同耶加囖！！！！
（肥兼懶...深受客人喜愛）
好chock 好cool
經管外面豔陽高照，ta依然一臉冷酷
夏日綿綿正好眠 懶理你影相
偶然鬱下只肥嘟嘟嘅肉球
引來女性顧客嘅尖叫(卡哇衣呢~咔擦咔擦~)
呢邊同地板顏色幾乎一樣嘅盆友
真系好驚唔小心踩到佢條尾...
似乎系多動症患者
中意系吧檯凳下穿來穿去
搞到我飲杯咖啡 視線都系離唔開佢
而且極其大方甘訓系門口位置
親，注意睡相啊...
歲月靜好 思考貓生
得閒沒事 數數腿毛...
店裡的客人也都是輕聲細語
飲飲咖啡 調戲一下佢地
超級柔順超級乖 任摸唔嬲
（當然探店當日有個別客人特!別!嘈!）
下午快4點 梁渣渣咖啡店熱鬧起來
進店客人也熙熙攘攘 也有外國的男士
想必也系一個貓奴？
為左騰出更多空間 也希望客人可以看住三隻貓貓
店主將三位貓大佬放系三層的貓架上
好萌好卡哇伊呢!!
又引來店內女顧客一陣騷動~
佢地為左博鏡頭
上演左一幕高冷總裁&撩漢高手的過招
真系好鬼得意啊!!
高冷總裁：你！做咩偷拍我！
一個下午，就被呢三隻肥貓謀殺左我唔少菲林
不過我D暑（鼠）被佢地趕走曬嚕~
少女心又翻來啦~
地址：廣州市越秀區東華東路554號（均益大廈對面）
電話：13640333348
前街咖啡館
老東山不可錯過的精品咖啡館
系一代老廣州嘅回憶
民國時期嘅別墅、街巷總有一種懷舊嘅感覺
每次都下午時分
系電車站旁邊下棋嘅老廣，放學的小學、中學生令果一帶總系熱鬧非凡
但系一走入恤孤院路、廟前西街、新河浦路
又好似進入另一個世界
系東山度過最青春同美好嘅中學六年
時不時都會走翻我嘅母校培正附近轉一轉
除左想重拾當年返學放學果段時光之外
我真系好中意東山一帶嘅氛圍
可能系樹木比較多嘅緣故 空氣特別清新迷人
悠閒、愜意嘅氣息令我放鬆唔少
東山，當然少不了一間間小資嘅咖啡館
十號咖啡廳、逵園...
但系，我今日想講嘅系果間系煙墩路上低調嘅
煙墩路上嘅古老歐式別墅多不勝數
前街咖啡館卻系低調甘系居民樓嘅一樓街鋪
皆因以前放學翻屋企成日想像幾時先可以系裡面飲咖啡 唔洗做功課
哈哈哈哈哈
這裡有5年店齡
但系已經成為廣州有人氣嘅專業咖啡館
暖暖風格嘅店面裡面只有4-5張木質桌椅
咖啡吧嘅位置幾乎佔左四分之一
擱板上陳列住唔同嘅咖啡豆比客人揀選
英國飛馬牌嘅咖啡機低調甘放系一角
冰滴咖啡壺
手衝咖啡壺
一樣都不能少
略為侷促嘅店鋪裡面瀰漫住一陣陣咖啡嘅香氣
皆因呢度唔止做咖啡
仲會堅持系自家嘅烘焙室每日新鮮烘焙咖啡豆
從國外進口優質嘅生豆
再經過咖啡師每日少批量烘焙
除左滿足自家店鋪嘅咖啡需求外
咖啡愛好者亦都中意過來揀翻包新鮮嘅咖啡豆
哥斯達尼加、瓜地馬拉、瑰夏、曼特寧、日曬耶菲雪加...
甚至瑰夏咖啡
都可以以親民嘅價格品嘗到
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