過分了!開平這個茶樓老闆!居然連這種事情都可以做得出!

2021-02-17 開平部落網

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在這個溼氣很重的換季時節

幹它一頓冬瓜盅最合適不過了

不僅能夠清熱解毒,還能幫助排溼

所以換季什麼的對吃貨來說都沒在怕的

如果怕,那就都用力搓上它幾頓

 春季養生就是那麼簡單!

 正好現在老闆又放福利,給大家降降火!


選用粉瓜

鍋底的湯,是用豬腳筒+各類藥材

熬了2個小時的骨湯

大廚說每天新鮮熬製,真材實料

香滿樓的冬瓜盅有個特別的地方

就是只有冬瓜盅的水沸騰

涮煮食材的時候,主菜的選擇種類也比較多

走地雞、青頭水鴨、甲魚、海鮮等

俘虜了一大波肉食控的心!

| 青頭水鴨 |

店內的青頭鴨都是選用農家養的,一般選用三斤左右的,這樣的鴨肉質才細嫩,吃起來鮮甜美味。還可以自由搭配哦~

冬瓜盅最適合邊煮邊吃,鴨肉全部倒入盅裡,熟得差不多了,就可以開始邊吃邊煮其他食材啦。

自家養的青頭鴨雜糧餵養,運動充足,肉質彈牙爽滑,伴著惹味的湯汁!


| 散養走地雞 |

精選農家散養走地雞,這兒的雞肉,真是超級美味,整隻雞的切成小塊!店內肉類可自由搭配!

一盤靚雞落煲後,蓋上蓋子猛火滾8分鐘左右!咩都唔好理,飲啖靚湯先!清甜勁十足,下火祛溼...

雞肉嫩滑鮮甜,只有新鮮噶雞煮熟後都系咁粉嫩嫩的!連雞皮都喺爽脆Q彈!兩種蘸料,雞肉的鮮味馬上提升一個口感...

| 鮮嫩大鮑魚 |

這些大個飽滿的新鮮鮑魚,10個火鍋控來8個都會拔草,愛吃海鮮的千萬別放過!現在活動期間還特價3.8元/只!

鮑魚片出「格子花」,整隻下,肉超級厚實!

| 新鮮蝦 |

作為海鮮控的你,怎能少得了沙蝦呢?

滾熟的蝦肉,特別有嚼勁!原味吃就足以感受到蝦的鮮甜,亦可以蘸上辣椒圈豉油,更加提味!

| 蛇肉 |

想好好補補的胖友們選它準沒錯!店裡的蛇肉都是現點現殺,根本不用害怕不新鮮。

煮熟後的蛇皮紋路更加清晰,吃一口,蛇肉肉質清鮮而有彈性,蛇皮富含膠原蛋白,很有嚼勁,男女老少皆宜。

| 甲魚 |

每一塊甲魚都富含高蛋白、胺基酸、維生素A、B1、B2.美容養顏、滋陰壯陽,還能提高免疫力。夾一塊裙邊,Q彈十足,滿滿的膠質,建議搭配秘制醬料一起吃哦!

吃到最後,

冬瓜吸收了湯汁裡的「日月精華」

喝上一口湯,

舒服的滋味順喉而下,鮮美無比...

煮久的冬瓜漸漸變軟,吸收了前面所有食材的鮮味,這時候來一碗湯才是冬瓜盅火鍋的正確吃法

有人說過

 「沒有什麼一頓火鍋解決不了的」!

如果有,那就來兩頓!!

 你與女朋友的距離,只差一頓冬瓜盅火鍋!

金鉤魚翅膠質豐富,清爽軟滑,

有利於滋養、柔嫩皮膚黏膜,

是很棒的美容食品。

湯底採用瑤柱、老雞、豬骨等精心熬製10小時。

喝進嘴裡都是滿滿的骨膠原蛋白呀!

雞肉嚼起來又嫩又滑,

雞味濃鬱,連雞胸肉都不寡淡。

據店老闆說

這裡的魚都是放在山泉水

對其進行「瘦身」才供應到店裡

具有綠色原生態的特質

這樣的山水魚才具有

無腥味和肉質鮮美結實的特點

魚肉嫩、鮮、肥、白、滑!簡直是「食過返尋味」

殺好的魚先在鍋內煎至金黃

再放入蝦,白,黃金貝,走地雞,水鴨,

甲魚,羊肉,牛仔骨,燒肉,蔬菜等多種選擇

加上特別熬製的魚湯

一起翻滾至7成熟方可出鍋

美食不可辜負

像這種超划算的美食更加不能辜負!

地址拿走不謝!

香滿樓裝修簡潔大方,門前有停車場,讓前來尋食的顧客不用擔心停車的問題。


天花布滿燈光,就像漫天的星星,在這裡用餐,有一種舒適、浪漫的情調!令人身心舒適!

地址:開平市長沙區幕村工業區1號

電話:0750-2223018

編輯:阿Q

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