今日兩市震蕩反彈，收復了上周五大部分的跌幅，創業板最強，上證最弱，午後銀行證券持續反彈，把指數帶起來，最終也收了小陽線。市場雖然看著不差，但仍然處於縮量的狀態下，市場活躍度仍然不夠行業迎來提價窗口，刺激股價上漲。
從全天盤面來看，今天指數的承接力度強於上周，尤其是午後港股突然跳水，但對A股方面影響不大，說明場內資金的信心正在逐步修復，市場熱點圍繞大消費和清潔能源展開，大消費起源於消費側改革，邏輯是CPI轉負，要把CPI拉起來，內循環動起來，大消費首當其衝，穿衣吃飯喝酒美容開車旅行。
最強板塊
今年以來，白酒板塊指數整體漲幅已超過81%，總市值增超4.5萬億元，漲幅睥睨任何板塊。而隨著臨近年末，白酒開始進入銷售旺季，基於近期白酒提價預期強烈，量價齊升特質不斷凸顯，景氣繼續，估值依舊存有一定的空間。
雖然白酒行業即將進入春節備貨旺季，但是已有酒廠提前提價，目前來說，飛天茅臺批價維持在2830元左右，散茅2460元/瓶，終端價近3000元/瓶。八代五糧液批價維持970元左右，瀘州老窖維持840元。
從渠道情況來看，高端白酒渠道均處於歷史低庫存水平，茅臺持續處於供不應求的狀態，市場流通價格依然存在上揚空間。五糧液、瀘州老窖廠家參與市場調控，通過控貨、漲價、控費用等手段。
劍南春、捨得酒業、順鑫農業等多家酒企已提前宣布上調部分產品價格。其中，劍南春發布通知對旗下金劍南、銀劍南系列五大產品全線提價，市場對於五糧液提升團購渠道價格預期也在升溫。
12月3日，瀘州市酒業發展促進局發布數據顯示，11月份全國白酒商品批發價格月定基指數為105.45，上漲5.45%。
眾所周知，淡季提價是白酒常規操作策略，一方面為旺季到來打下基礎，提振公司業績；另一方面也利於品牌力拉升，搶佔價格高點。白酒品牌力集中體現為價格佔位，因此在消費升級為主要驅動力的背景下，直接提價或換代升級是品牌酒企的一致行動策略。
市場對於調味品的提價預期也較高。距離上次提價已經接近四年，從歷史上看，醬油行業通常三年左右會普遍提價；另外大豆價格上漲較多，渠道利潤率下行，市場現狀對產品漲價均具備較為充分的提價條件。
總之，年底加上消費內循環疊加消費側改革，白酒和醬油行業是最直接受益的板塊，提價窗口期已然到來。
食品飲料指數早盤刷新歷史紀錄
在驚嘆「白酒、永遠滴神」的同時，食品飲料近期表現強勢也不落下風，同樣與行業內企業提價有極大關係，刺激催化了股價上漲。
今日早盤，申萬食品飲料指數最高漲至26555.2點，刷新歷史紀錄最高點位，同時申萬食品飲料指數今年累計上漲70.21%，為全部28個申萬一級行業同期漲幅最大。
實際上，進入12月，在A股整體下調的背景下，食品飲料板塊逆勢上漲。從近期北向資金的最新的持倉市值情況來看，北向資金在食品飲料行業的持倉市值不斷增長。至12月11日收盤，已經達到創紀錄的3855.41億元，距離4000億元整數關口，也僅差一步之遙。
從北向資金的行業比例來看，食品飲料在北向持倉佔比18.5%，比歷史最高紀錄的22%有所下降，但持倉市值仍然在不斷增加。說明老外依舊對咱們中國人的消費能力很放心，所以才敢放心投錢到這個方向。
其實，未來食品飲料行業仍然存在持續景氣的板塊趨勢，不乏長期投資機會。特別是眼下年底雙節（元旦和春節）即將來臨，歲末行情也是蠢蠢欲動。
具體到個股來看，截至12月11日，食品飲料板塊中近半數公司股價於今年刷新歷史紀錄高點，其中百潤股份、酒鬼酒、山西汾酒、青島啤酒、ST捨得和重慶啤酒在12月11日股價迭創新高。
今年白酒指數已累計上漲107%，酒鬼酒、山西汾酒和金徽酒今年均實現2倍漲幅。啤酒指數也有較好表現，今年累計上漲86.77%，其中重慶啤酒和青島啤酒股價翻倍。調味品中，百潤股份、千禾味業、海天味業等漲幅翻倍。
機構預測明年淨利增速居前的公司曝光
2021年「十四五」元年樂觀，長期白酒結構性景氣基本態勢不變。不過，目前食品飲料行業中的白酒板塊投資進入炙熱階段，白酒整體估值處於歷史高位，對於沒有業績支撐的炒作，應注意高位股的回調風險。
從業績和漲價催化的角度，以機構看好的乳品、釀酒、調味品為主線，粗略梳理出了29家機構預測2021年淨利增速超20%的公司（如上）。
總之，對於普通投資者來說，如果要做投資選擇，可以更多關注一些趨勢比較明顯的行業，因為好的賽道就是處在一個好的行業，我們很難去拿到複雜的行業數據。
而好的賽道天生就有差異，有些行業就是比別的行業更容易賺錢，比如食品飲料行業，對於這類產品的需求永遠都是巨大且穩定的；
我們可以不看手機、不用電腦，幾百年前也都沒有這些東西，這些都不是生存的必需品；但是我們不能不吃飯、不喝水，這些是每個人每一天都必須要的消費，因此這類企業，也會有著長期而又穩定的需求量，投資這類賽道，從長遠角度來說無疑更容易獲得穩定的收益。
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