心情不好?吃點甜甜的「草莓開心果奶油酥」開心一下!
2021-02-27 食光知味 （BGM：Deep East Music - Got Devices for Days）奶油酥，是一種深受女生喜愛的西式甜食。蓬鬆的麵皮中包裹著奶油，酥皮表面還覆蓋著裝飾的水果和若隱若現的糖粉。如果說，馬卡龍被稱為「少女的酥胸」，那麼奶油酥大可被稱為「少女的粉拳」。精緻又美味的奶油酥，試問有幾個少女能不為它動心呢？從胸膛酥到心裡的滿足感。雖一直被視為經典的法式甜品，但奶油酥真正的起源地卻是在義大利。1533年，佛羅倫斯名門美第奇家族的凱薩琳遠嫁法國，因對故鄉味道的思念，則命隨行的廚師發明了一道新式甜點，那便是奶油酥的前身。後來，奶油酥的配方幾經更改，直到19世紀後，才逐漸發展成如今人們熟悉的形態，即麵包與奶油的完美結合，從而成為當今女生無法抗拒的精緻甜點。奶油酥還有個美麗的小故事~奶油和蛋糕走進了婚姻的殿堂，於是有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的麵包，只能默默的把愛埋藏在心裡，變成了一隻夾心奶油酥。都說女生的第二個胃是用來裝甜品的，外脆內軟的美味夾心奶油酥，滿足了女生對甜食一切的浪漫幻想。「草莓開心果奶油酥」「秘籍」即將抵達現場！答應我，吃了要開心哦~
1、料理機中加入50g麵粉、50g糖、60g開心果和適量鹽，攪打至順滑。再加入50g無鹽黃油，混合均勻。
2、將混合好的麵團放在兩張烘焙紙之間，用擀麵杖將擀薄，放入冰箱冷凍30分鐘。
10、奶油酥切半，每兩片奶油酥之間填充一些奶油和新鮮的草莓，頂部飾以奶油、草莓和糖粉。
「草莓開心果奶油酥」完成！
奶油酥的表面是一層細沙的酥皮，濃鬱的奶香配上開心果，吃起來口感相當的豐富。
當你咬第一口時，香甜濃鬱的內陷在嘴裡化開，慢慢融於舌尖，美妙的奶香不禁讓人心神蕩漾，味道妙不可言。鍾愛開心果的知食分子們千萬不能錯過！
這份「草莓開心果奶油酥」獻給你，祝你笑口常開~
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