學起來 人人都能做的自製蜜汁肉脯,自己做無添加劑吃的放心

2021-02-17 新豐臺

　　做了豬肉脯給家裡的吃貨們做零食，除下來帶筋的就煲粥入菜。很多人覺得豬肉脯做起來比較麻煩，但是想想自己製作用料安全放心，隨吃隨做，味道又很贊，所以也是值得的。

自製蜜汁豬肉脯的做法

1.

把瘦肉去乾淨筋膜

2.

用絞肉機把瘦肉絞碎

3.

再用刀剁幾分鐘，讓肉有彈性

4.

把肉移入盆中，加入適量鹽、魚露、老抽、生抽、料酒、蜂蜜和黑胡椒粉攪均勻

5.

用電動打蛋器攪幾分鐘，讓肉起勁入味，要專門的和面打蛋器才行，如果沒有的話可以用筷子順一方向多攪一會兒

6.

錫紙上刷上一層植物油

7.

取適量肉末放在錫紙上，上面蓋上保鮮膜先用手攤開，再用擀麵杖擀至薄透

8.

去掉保鮮膜，在表面刷上蜂蜜水，蜂蜜加水稀釋而成，撒上白芝麻，連同錫紙一起移到烤網上，入預熱好的烤箱，中上層，200度，上下火烤10分鐘

9.

中途取出，烤過的豬肉脯會比沒烤前縮小很多，把豬肉脯倒扣在烤網上，撕下錫紙，在反面涮上蜂蜜水，撒上白芝麻

10.

接著入烤箱再烤10分鐘，烤至豬肉脯變幹，表面變黃

11.

烤好放涼後用廚房剪刀，剪片即可

12.

成品圖

❤烹飪技巧

1、錫紙上一定要涮油，否則豬肉脯會粘在上面取不出來，烤至定型後要取出放烤網上烤，這樣可以把豬肉脯的水份烤乾，表面受熱上色均勻，具體烤的溫度和時間還得根據個人的烤箱來定；

2、照此方法可以做自己喜歡的口味，喜歡辣味的可以放些辣椒粉。

看完後別忘記分享哦，分享是一種美德，懂得分享的人，生活會越來越美好！

☆ 您的關注和支持是我們的最大動力，堅持每天早上給您奉上有趣、新鮮、有用的內容

相關焦點

  • 蜜汁肉脯
    已婚主婦是不是都有吝嗇的本能國瑞城里的肉脯店即使你見不著它的面,也能老遠聞著它的香味~那種味道簡直就是鋪天蓋地,對人的誘惑絕對不亞於途經麵包房的誘惑
  • 自製無添加的肉脯,健康美味~
    肉脯不論小孩還是大人都很喜歡吃，但是市售的食用安全性沒有保障，新聞多次曝光一些不良商家食用病死豬肉，經過浸泡加工做成了「美味」的肉脯，單看外觀根本無法辨別肉脯原料的好壞
  • 真材實料才更美味,教你在家做健康無添加的蜜汁豬肉脯,鮮甜鮮香
    自製豬肉脯,你會發現,自己做的和外面賣的完全不一樣的。首先是肉含量不同,無任何添加劑,吃到嘴裡的美味完全是食材本身的味道。
  • 夏天自己做冰棍,用料足無添加劑,孩子吃也放心
    外面買的冰棍裡面有各種各樣的添加劑，要是給孩子吃了也不放心，對身體也不好，今天花花就來教教大家 該如何自己在家冰棍兒，保準自己做的又好吃又健康。喜歡吃冰棍的花友趕緊跟著花花一塊來學學吧~1、紅豆冰棍紅豆牛奶冰棍花友們應該從小都吃過，外面買的總是感覺紅豆不夠多，並且奶香味不夠足，今天花花教給大家一個自製紅豆冰棍非常好吃的方法，花友們可以試試哦~首先我們先準備一些紅小豆，用清水浸泡一整晚，到了第二天早晨醒了之後，我們可以將紅小豆倒進鍋裡面，然後按照自己的口味加上適量的白糖，開火煮，直到將紅豆煮爛了就可以了
  • 家庭自製·蜜汁肉脯*黑椒肉脯
    蜜汁肉脯*黑椒肉脯
  • 在家自製沙拉醬,真材實料無添加,自己做的吃著更放心
    自製沙拉醬特別的簡單，用料和做法簡單又家常，2個雞蛋黃，1碗玉米油和一點白醋，就可以輕鬆製作出來。雖然是生雞蛋，但是沒有一點腥味，甜鹹交錯，細膩拉絲，味道和買的一樣好吃。自己製作沙拉醬的好處是，可以自己調節沙拉醬的口味，而且不含任何添加劑，吃的更健康，更放心。喜歡吃沙拉醬的，以後不用再買了，自己親手做的，吃著更放心，趕快來試試吧。
  • QQ糖自己也能做,做法簡單,沒有添加劑,吃起來更好吃更放心
    Qq糖是很多小朋友都非常喜歡吃的一個零食，大家在平時都會買上一些QQ糖來吃，但是我們大家在吃的時候，也都會擔心裏面有一些添加劑，或者是有一些膠質東西，吃了之後對身體不好，所以如果大家喜歡吃QQ糖的話，我們自己也能在家做的。
  • 自製小餅乾,平底鍋就能做!好吃營養,自己做的,寶寶吃著放心
    導讀：自製小餅乾，平底鍋就能做！好吃營養，自己做的，寶寶吃著放心！寶寶的成長過程，真的是一個很神奇的過程！隨著寶寶一天天長大，身體的各個器官也隨之慢慢長大。前期寶寶只能靠母乳和奶粉來獲取營養，到了六個月左右就可以慢慢地添加輔食了，這個時候他的營養來源也開始多起來。
  • 在家自己做水果棒冰,簡單隨手做,沒有一點添加劑,孩子吃也放心
    在家自己做水果棒冰，簡單隨手做，沒有一點添加劑，孩子吃也放心現在外面的天越來越冷了，而且現在還有寒潮，一出門就感覺自己已經凍透了，但每次回到家裡面，作為東北人是一定要吃冰棍的。但是現在的冰棍種類有很多，紛雜得讓人看得眼花繚亂，可有很多都是添加劑作為主要的原料，吃進肚子裡面還是有一些不放心的。所以我們今天就自己在家裡面做棒冰。自己在家裡面做棒冰其實超級簡單，水和糖兩種就能做出我們平時吃的老冰棍，在裡面加一些水果做點綴，增加風味和顏色。那這樣做出來的棒冰就跟外面賣的大多數都一樣了，裡面加上適量的椰果，一些其它的小料那就比外面賣的大多都要好上一些了。
  • 爽滑彈牙的自製蝦丸,無添加劑、防腐劑,做起來簡單方便又快捷
    蝦丸：含有豐富的維生素和礦物質，吃起來爽滑勁道，口感彈牙，蝦味十足，是冬天吃火鍋或者做湯最少不了的主要食材。而對於外面賣的蝦丸，有時會不放心裏面使用的食材、還要擔心是否裡面加了什麼添加劑……因此，要讓家人、特別是需要補鈣的孩子來說，吃起來放心健康，如果能在家自己製作蝦丸最好了。
  • 火腿腸自己在家做,澱粉少無添加劑,吃起來美味又方便
    肉菜非常好吃，但是做起來一般是比較麻煩的，畢竟要去除掉肉類的腥味，而且相對來說，加熱起來肉類也不太容易熟。不過如果我們是直接買一些加工好的肉類的話，就沒有這種問題了，可以直接切一切就拿來吃，就算要加熱，也不需要太長的時間。在這些加工好的肉類裡面，火腿腸是一種非常受歡迎的食物。
  • 休閒小食---蜜汁肉脯
    肉脯被譽為閩西八幹之首，在這樣的夜晚，和家人一起動手做出肉香四溢，健康天然的蜜汁肉脯，暖意融融
  • 只需要兩種材料就能做出煉乳,沒有任何添加劑,吃起來更放心
    我第一次吃煉乳的時候，第一口就被這絲滑、甜蜜的醬吸引了。就因為這道簡單到沒法再簡單的煉乳小饅頭，那段時間，我們幾個朋友時常要結伴去那家飯店吃飯，而這道甜品是必點的。後來有了家庭，自己也學會做的時候，才發現原來心目中那麼高大上的甜品竟然這麼簡單。
  • 超全能的乾果機,在家輕鬆自製果乾、肉脯,無添加更健康
    今日團品：摩飛乾果機最近，身邊的朋友給大家投餵自製的小零食：芒果乾、草莓幹、紫薯幹、秋葵幹……純手工製作，沒有任何添加劑，也不額外加糖，吃起來自然健康、美味外面賣的果乾、肉脯，大多會有香精、色素、防腐劑等很多你看不到、吃不出的添加劑。吃多了對身體很不好，尤其是在發育中的小朋友，更要少吃！
  • 奶酪不用買了,教你用牛奶親手做,成本低味道佳無添加,吃著放心
    導語：孩子愛吃奶酪，我從來都是親手做，成本低味道佳，無添加吃著放心給孩子補充奶製品是非常有需要的，牛奶、奶粉、奶酪等都是最佳來源，在此其中奶酪更是濃縮版的牛奶，可見奶酪的營養價值更為豐富，而相對的奶酪價格也比較高，其實我們自己在家做奶酪也非常簡單
  • 人氣豬肉脯輕鬆做,吃得滿足又放心
    同樣無肉不歡的豆小果，默默點了點頭。是時候把我的看家零食拿出來了，一看就會流口水的——濃濃肉香，嚼勁十足的豬肉脯！外面買的那麼貴，還不安全~ 不如做一回中華小當家，自己動手做豬肉脯吧！一臺烤箱，一塊豬肉，一瓶蜂蜜，各種調味料，開動！
  • 詳解蛋糕自製教程,不需要烤箱,學會當零食吃,無添加劑吃得放心
    詳解蛋糕自製教程，不需要烤箱，學會當零食吃，無添加劑吃得放心。最近因應新冠肺炎及限聚令的關係，大家都減少了外出的娛樂活動，都在家裡開始研究上了廚藝，電飯鍋蒸蛋糕已經做完了，並且是不是吃膩了？留在家中怕悶的話，不如趁機會動手自己製作一款簡單美味的美食吧！今天給大家帶來了一款家庭版自製蛋糕的方法，不僅步驟簡單，而且製作出來的味道也會非常的美味，這款蛋糕的名字叫做「咖啡知識蛋糕」。
  • 連軟糖也能自己親手做,沒有添加劑,寶寶吃起來更放心
    我就暗暗決定要製作出一款軟糖，不含添加劑不含防腐劑，真正的讓寶寶吃出營養。於是我就嘗試用菠菜配上糯米做出Q彈的軟糖。黏黏糯糯的，還有蔬菜的營養，完全可以讓寶寶放心吃。雖然是親自做的，麻麻們還是要控制寶寶的量，一天讓寶寶吃一兩塊兒解饞就可以啦，不能多吃哦，吃完記得一定要給寶寶多喝點水哈！並且咱們這次做的是軟糖，給寶寶吃的時候，一定要讓寶寶咬成小塊兒，避免寶寶噎到。
  • 自製雞肉丸子鮮香滑嫩 沒有任何添加劑 全家都可以放心吃
    自製雞肉丸子很適合正在控制長肉肉的人吃。家裡有小孩的也可以放心給孩子吃，沒有添加劑。主食材是雞肉哦。準備一塊雞胸肉，把上面的筋皮都弄掉，把雞胸肉洗乾淨。洗乾淨的雞胸肉剁成肉泥，如果家裡有破壁機的，可以放破壁機裡面攪成肉泥。喜歡吃胡蘿蔔，或者香菇的，都可以放進去，要剁碎，越碎越好，也可以和雞肉一起放在破壁機裡面攪拌成泥。
  • 棉花糖也可以在家做,一個雞蛋做一盤,沒有添加劑,孩子吃得放心
    棉花糖也可以在家做，一個雞蛋做一盤，沒有添加劑，孩子吃得放心！隨著天氣越來越冷，年味也越來越重了，每每這時都想給家人準備一些純手工製作的糖果，家裡長輩們比較喜歡香甜酥脆的花生糖、芝麻糖，而孩子們則比較喜歡綿軟清甜的軟糖、棉花糖。