大家好，我是食行天下客！我們感慨生活萬物的月明風清，駐足留戀的大街小巷，依依不捨的山山水水，萬般荻花介於身，我本留戀花一間。生活如一朵花，時時刻刻都在釋放它的美麗，讓我們才感受到它的美好。生活中的美好有千般萬種，但都都有一種美好，你永遠會記於心中。這便是美食的魅力。美食不僅僅能帶給我們舌尖味蕾上的享受，更給我們的是一種生活的態度，一種對生活美好的嚮往，遊歷過祖國萬千風景，也曾嘗過萬千特色美食，我們與其中感悟到的，不僅僅是一道道美味，更是一個個鮮活的故事，一個個有血有肉的人生經歷。我曾經碰到過一個西班牙女子，她自己孤身一人在中國闖蕩，從高中留學，中國就再也沒有回過那個家鄉。她說，她每次想家的時候就自己做一道他們當地出色的西班牙海鮮飯，就好像找到了家的感覺。今天我就把這道非常美味又好吃海鮮飯分享給大家，讓大家去領略不一樣的異域風情！
首先讓我們去超市買來各種各樣的材料。材料如下：免淘洗珍珠米、乾貝、魷魚花、大蝦、文蛤、橄欖油、洋蔥、蒜、青甜椒、紅甜椒、番茄、口蘑、青豆、檸檬、藏紅花、歐芹、辣椒粉、黑胡椒碎、白葡萄酒、高湯。這些材料可一個都不能少，尤其是珍貴的藏紅花，你要知道藏紅花的營養價值非常高，它海鮮飯的靈魂，靈魂是不能缺少的哦。是不是一聽這些材料，就感覺這道飯可以用豪華兩個字來形容。事實確實是這樣，讓我們一起來看一看吧！
第一步，讓我們準備一個碗，放入是適量的清水，往清水裡面加入一些料酒，這樣的做是去掉一些腥味，把乾貝放進去，進行充分的浸泡。浸泡的時間大概為15分鐘，浸泡完畢後，把那些不好的筋皮部分處理掉，然後用清水充分的洗乾淨。再把需要的蔬菜處理一下，把番茄用開水燙過之後，剝掉外面的皮。把蒜去皮剝開，洋蔥去皮用刀切開，口蘑和青豆洗淨。好啦，需要的菜菜，我們就差不多準備好啦。
第二步，準備好大米，用清水過一下，放入碗中備用。把買來的珍貴的魷魚花，大蝦，花蛤，用清水洗淨，簡單的處理一下，放入盤中備用。用刀把青紅椒切成碎狀，把洗淨的番茄，洋蔥切碎，口蘑切片狀，蒜切成蒜末，歐芹，辣椒粉，藏紅花都要在一旁準備好。
第三步，把鍋裡倒入適量的油，先放入洋蔥末和蒜末進行充分的翻炒，繼續倒入青紅椒，歐芹和辣椒粉炒。炒大概兩分鐘之後放入番茄碎，等到炒出湯汁之後倒入藏紅花和大米，再放入黑胡椒碎炒到米粒，完全被湯汁裹住。繼續加入白葡萄酒和高湯，放入乾貝和口蘑，小火煮，時間約為十分鐘。湯汁基本收幹，汁後開鍋放入海鮮和清痘，再蓋上鍋蓋悶十分鐘左右，海鮮就完全成熟了。好了，這樣一道典雅又美味的西班牙海鮮飯就做好了。
大千世界，無所不有，但是當我們駐足於生活，留戀於美食時，就會感覺這個世界的美好都集中於一物。餘生一定要去世界各地看看，去嘗遍天下美味，去領略山山水水，去感悟不一樣的異域風情！