全是美少女的奶茶店
進門先找機關
有杯奶茶少兒不宜
還有同款冰淇淋
喝到世界各地的茶
做法很暴力
這家店門口,有一個往裡延伸的灰色空間,像是內嵌了一個方盒子。不仔細看都找不到門的位置。
大塊的灰色石牆,從右邊推開,其實是道旋轉門。開門時要小心,容易打到人。
柔和燈光和英文情話裝飾的灰色水泥牆面,特別適合當背景,成了美少女們最愛的拍照區域。
店裡人氣最高的一款:黃油朗姆酒泰式奶茶。樣子看不出有什麼特別,但是……
小朋友最好別喝,每杯都有1個shot的朗姆酒。
就是在這幾個閃亮的黃銅鍋裡,每天早上現煮的茶葉+牛奶。一進門就被醇厚的奶茶香氣包圍。
還放了小塊的黃油,喝起來更順滑、香氣更濃鬱。
每做一杯就舀幾勺熬好的泰式奶茶到小鍋裡,融化黃油,加上朗姆酒調配。入口順滑帶著茶香,朗姆酒略甜略辛辣的酒味也完全不會搶戲。
還有同款的冰淇淋甜筒,一樣有1個shot的朗姆酒。紅茶香氣微苦,配著濃鬱奶香,冰涼絲滑。化得很快。迷你的baby款太萌!
|印度可可Chai|
從印度的街頭巷尾,紅遍全球的印度奶茶Chai,也是海外的爆款了。濃濃的紅茶加了豆蔻、肉桂、薑絲、黑椒、丁香等多種香料一起煮,風味很奇妙。
還添加了可可,喝得到豐富的層次感、略微辛辣的香料味道。
店主搜羅了世界各地最具代表性的茶葉,摩洛哥薄荷、南非紅茶、英式伯爵、日本煎茶、雪山玫瑰……
手作茶都用了這種「暴力」的方式,藉助咖啡店常見的法壓壺,手工萃取出茶葉的精華。
| 南非紅茶+柑橘 |
比如不含咖啡因的南非紅茶,對茶和咖啡很敏感的人也可以放心喝。酸酸的橙汁是夏天的清爽感覺。還可以把柑橘部分換成威士忌。
臺灣凍頂烏龍茶,除了常規的海鹽芝士奶蓋,還可以配一款茉莉奶蓋。
不是常見的純白色,看起來有細碎的顆粒。其實是磨碎的茉莉花茶,讓奶蓋喝起來都有淡淡的茉莉花香。
| 冷泡茶 |
更容易攜帶的大瓶裝冷泡茶,風味更清淡的日式煎茶,適合缺水的夏天。
推開旋轉門走進店,自動轉回去的石牆,仿佛把炎熱的夏天都隔絕在外。店內的光線也會略暗下來,大理石和黃銅為主的設計風格,沉靜舒適。
簡約的吧檯,讓人靜下心來,能看到所有茶飲的製作過程。很喜歡來這裡喝喝茶、和朋友聊聊天。
1、幾款現場萃取的奶茶,製作過程相對較長,可能需要等待;
2、印度chai 、黃油朗姆酒泰式奶茶使用天然香料或朗姆酒,與市面上奶茶有差異,理性嘗試;
3、到店任意消費,憑暗號「少兒不宜」可獲贈baby甜筒一支(威士忌茉莉綠茶、京都抹茶、朗姆酒泰式奶茶,每周限定一種口味)
本文系小分隊原創試吃,記錄體驗當天感受,觀點較主觀,僅供吃貨們參考!部分信息來源網際網路,未必精準,具體請致電商家獲取詳情。
店名:Zee Tea
地址:靜安區銅仁路74號(靜安香格裡拉大酒店對面)
電話:021-62586251
人均:30元