臺灣素有「水果島」的美譽，水果種類豐富，一年四季皆可嘗到鮮甜可口的水果。來臺灣旅遊，不品嘗水果健康、新鮮的好滋味，絕對是虧的。今天趁著新聞熱播臺灣芭樂歷經十年溝通，終於可以外銷美國，就來說一說芭樂。
芭樂又叫「番石榴」，是臺灣的土生土長的水果。臺灣的芭樂品種很多，珍珠芭樂、水晶芭樂、紫玉芭樂、點芭樂、紅心芭樂、香蜜芭樂等，其中以珍珠芭樂最多，佔95%。芭樂的果肉比較柔滑，味道接近於梨和青棗之間。據說它含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養很豐富。更重要的是，芭樂是「減肥水果」——和蘋果相比，芭樂含的脂肪少38%，卡路裡少42%。
通常民眾購買芭樂，要想清楚兩個問題：要紅瓤還是白瓤的？要軟的還是硬的？綠皮的芭樂硬的比較多，黃皮的芭樂基本都是軟的。選擇芭樂的時候，皮色偏白且較為光滑的比較甜，皮色凹凸且偏綠的甜度低一些，吃起來脆脆的。
芭樂很普及的吃法是打成汁，有純芭樂汁，也有加入檸檬、鳳梨（就是菠蘿），還有加牛奶的。個人建議不要混三樣以上，會喪失掉芭樂清新的原味。鮮榨果汁如果白天沒有開張或者附近沒有，芭樂汁的飲品可以在超商裡買到，味道也是很棒。炎炎夏日喝上一罐，非常解暑。
臺灣的芭樂還有一種神奇的吃法——甘草芭樂，也有叫古早味芭樂、梅子芭樂，就是用醃漬的方法吃水果，在臺灣亦是隨處可見。在老臺灣人的記憶裡，甘草芭樂是和戲院聯繫在一起的，頗有現在爆米花搭配電影的組合。
甘草芭樂醃漬的湯汁是加甘草粉、梅子粉的，也可以加甘草片、話梅加重味道，這些都可以在中藥鋪買到。浸泡3小時到半天，就可以吃了。
據說老臺灣人習慣整顆地醃漬煮過的芭樂，現在更多的速食吃法是不煮的芭樂，去瓤切片。雖然沒有老臺灣時代的甘草芭樂入味，也沒有煮過的芭樂那麼多的愛心，但可以不用吃到瓤帶著種子，也不用太擔心肚子裡會長出一顆芭樂樹。
據說這種醃漬的水果，醃好後一天內要吃完，否則就會壞掉。如果需要長期食用慢慢享受的話，可以買芭樂幹。芭樂幹吃上個一年都沒有問題，也是很實用的伴手禮。
臺灣盛產水果，除了地理位置和氣候的「天時地利」，更重要的是臺灣人。兢兢業業務農，踏踏實實耕作，一代代改良品種，才可能有今天每個區域的「特產」。臺灣很多農民都受過很良好的教育，對科技農業有起點較高的執行，對經驗的總結和傳承也有義不容辭的「己任」。
以前臺灣芭樂出口的最大國是加拿大，其次是中國，現在終於可以去美國了。據報導，芭樂輸美，最困難的部分在殺蟲方式。墨西哥芭樂是以輻射照射殺蟲，臺灣芭樂則是以低溫技術殺蟲，但美國對低溫殺蟲技術並不熟悉，所以臺灣提供相當多的數據資料，美國也花費較長時間審查，整整耗時10年終於審查通過（迫切想知道是幾火車皮的數據）。
依據美方公告的檢疫規定，臺灣芭樂在開花後3周內以直徑小於4公分的雙層套袋套好果實，以防止有害生物進入。類似這個樣子：
臺灣芭樂主要產地集中在高雄市、臺南市、彰化縣和雲林縣。芭樂能踏過遙遠行程外銷進入美國，除了技術上的達標，政治上的站臺也不無作用。第一次看到政治人物為推銷水果大肆宣傳還是挺好玩的，總有點大材小用的感覺。想來「彈丸」之地的省城，能「賣」的東西有限，也就不作為怪了。
非常感謝農民伯伯種出好吃的芭樂，這真的是一種載滿臺灣人回憶和歷史的本土水果。所以，對那幾句有點貶義的玩笑話：「香蕉你個芭樂」、「芭了個樂的」，不妨想成是因為臺灣芭樂種植得太成功，在全球華人區太有影響力而導致的後果吧