酸奶減肥是史上最大的坑，你喝的酸奶對嗎？
引言：
在日常生活中，酸奶是我們常見的的奶製品，能為機體提供豐富的優質蛋白，鈣，脂肪，維生素等多種物質。其實，酸奶對於減肥有相當大的幫助。
酸奶為什麼可以減肥？
1、酸奶可以提供豐富的營養。
在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出。
發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。
除此之外，最讓減肥人驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發酵後會增加。
2、酸奶中富含益生菌。
今年2月，國家衛健委提出的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》建議，每日飲用足量乳製品，且特別提出「酸奶能提供腸道益生菌，可多選」。
食用酸奶後可以促進腸道蠕動、調節便秘，從而減輕體重。
相比牛奶，酸奶經過發酵後，有豐富的益生菌，益生菌對身體健康也有好處。如：改善乳糖不耐症的症狀；增強免疫系統；減輕抑鬱症狀；降低兒童和成人抗生素相關性腹瀉的風險；改善腸易激症候群的症狀；有助於降低膽固醇、體重甚至炎症標誌物。
3、酸奶可以提供很強的飽腹感。
在熱量同等的情況下，蛋白質含量較高的食物則容易讓人覺得飽。而發酵後的酸奶保留著牛奶豐富的蛋白質。
當然，如果要達到減肥的功效的話，最好是飯前喝，增加飽腹感，之後飯也不會吃得太多，有利於減肥。
所以，就減肥和營養學來看，酸奶可以說是想當好的食物。
01 酸奶還是牛奶？
對大多數人來說，酸奶是更好的選擇。酸奶在發酵過程中，不僅保存了牛奶中所有的營養成分，而且因為發酵，其中營養素更容易被人體消化吸收。
酸奶含有的乳糖更少，因為大部分乳糖在發酵過程中分解掉了，對乳糖不耐受人士也十分友好（我國90%以上的人群都有乳糖不耐受症）。
總體來說，從限制添加糖更健康、更有助於減肥的角度，酸奶略勝一籌。
不過，過度摻雜糖和添加劑也會讓酸奶變成「垃圾食品」，我們最好在家自製酸奶，根據自己的身體定製個性化酸奶。
02 你喝的酸奶對嗎？
現在市面上的酸奶種類繁多，有的酸奶甚至都不是酸奶，還摻雜著一些不知名的添加劑、防腐劑、人工香精、色素等。
有部分酸奶雖然是酸牛奶發酵做成的，但是裡面往往添加了大量的糖，來調節口感，這種酸奶，喝多了不僅不減肥，甚至會你發胖。
如果真的喜歡喝酸奶，要麼選擇低糖，低脂，或者無糖的酸奶是比較合適的，要麼自己動手做酸奶。
自製酸奶，可以自己控制原料的選用，吃著放心，製作方便，成本更低，還能根據身體需求選擇菌種，定製自己的酸奶。
好處多多的自製酸奶，你不想在家動手試試嗎？
自製酸奶的好處太多了！
第一，安全，放心。
不含香精，色素等化學添加物
第二，省錢，盡興。
用買3-4杯老酸奶的錢就能做出至少9L的量，相當於60杯老酸奶。
第三，營養充足。
再也不必擔憂蛋白質和鈣質攝入不足。
第四，根據身體情況額外添加適宜益生菌。
改善腸胃環境。每天便便兩次，通暢順利，肚子輕盈。
第五，靈活機動。
可以自選脫脂牛奶和全脂牛奶，靈活機動。
妙語妙言：
減肥是改掉錯誤的生活方式，是用那些營養價值高的食物來取代營養價值低但能量高的食物。
對維持健康必要的營養成分，一種都不能少；同時，也不能讓自己過度飢餓，過度壓抑。否則，減肥必然無法長期持續。
營養不良的減肥，停止之後會反彈，而且反彈之後會更胖，或在同樣體重的情況下，身體脂肪比例上升；損害身心的減肥，很容易使人產生心理障礙，甚至精神崩潰。
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