一直以來有許多人在圍繞著一件事情，做著持續不斷的鬥爭，而這件事情就是減肥。
雖然減肥的方式有很多種，而且很多人也嘗試過減肥，但是並不是每一個減肥的人都能夠最終減肥成功。
在眾多的減肥方式當中，選擇最多的可能就是節食，他們會覺得這是最簡單也是最有效的一種方法。
然而，今天我們就來跟大家來解釋一下節食減肥的真相，通過一項國外的實驗。
如果有一種減肥方式，在1~2個月之內能夠快速的減肥瘦身，那這個減肥方法勢必會讓你的體重在幾年之內反彈回去。
幾乎所有的通過節食的方式減肥的人，他們都會出現體重反彈的情況，而且有很多人的體重會比之前還要重。
通過節食的方式，不僅會影響你的體重，同時還會影響你的身體健康，包括精神健康。
比如說會出現飲食紊亂、思想焦慮疑慮以及認知障礙等等。
曾經在1944年的時候，明尼蘇達進行過一項飢餓實驗，顧名思義，就是通過節食的方式來達到實驗結果的目的。通過這項實驗，還原節食減肥的真相，不知道看完之後你還要節食嗎？
而這項明尼蘇達的實驗其實也算是一項非人道主義的實驗，因為在實驗的過程當中要求非常嚴格。
這項飢餓實驗大致主要可以分為4個周期，第1個周期為期三個月，在這個周期裡需要把每一個參與者的體重調整到標準體型。
第2個周期為期大概6個月，也就是非常關鍵的節食實驗期，每天只能攝入1560卡路裡。在這個周期裡面，參與研究者還需要在跑步機上跑步大概三公裡左右。
第3個階段為期大概三個月，測試一些不同營養策略對人體所起到的作用，第四階段為期兩個月是人體的恢復期。
大多數參與研究者，在這段時間裡，形容枯槁，就像是一個骷髏一樣，可以清楚地看到他們身上的肋骨，感覺就像是營養不良的人一樣。
不僅他們的體重變化非常大，他們的身體各方面指標也發生了明顯的變化。
例如新陳代謝下降了40%，血容量下降了10%，平均力量也下降了21%，不同程度的出現一些身體不適症狀，比如耳鳴、脫髮，夏天容易感覺到冷。
不僅如此，很多男性朋友的生理功能也會出現問題，他們對食物產生了一種近乎發狂的依賴。
在身體的恢復期的時候，將他們的每日攝入的卡路裡數量調整到2200卡路裡，身體不適症狀慢慢出現好轉，提升到3000卡路裡的時候一些身體的疲勞症狀也是有所改善，但是生理功能方面依舊沒有辦法得到很大的提高。
研究發現，幾乎所有的參與者都變成了易胖體質，原因就在於人體長期處於飢餓狀態，會導致出現代謝代償模式，會促使激素去進行調節，使人們增加體重增加脂肪。
在身體恢復期的時候，他們所攝入的食物幾乎都被轉變成了脂肪，而且他們的體脂是實驗前的1.4倍。
這種時候會讓人體覺得，只有攝入非常多的脂肪才能夠保持身體健康。
由此可見，通過節食的方式去減肥，給人體和精神帶來極大的傷害，而且恢復期較長。
所以，節食減肥並不是一項非常好的減肥方式，建議大家還是選擇比較正確的減肥方法比較好。