臺北吃貨地圖 好味道,藏巷弄

去臺北，常常會為吃什麼而困惑。當鼎豐泰、杜小月人滿為患時，當小吃夜市淪為遊客景點時，哪裡還保留著這個城市最本真的一點味道？哪裡才是當地人心中真正值得一試的美食？

街角巷落，尋常味道，今天Feekr帶你一起，在臺北及周邊的深巷裡，在小且無裝潢的小店裡，為你找尋最地道的吃貨地圖。一碗米飯、一杯茶水、一場市集、一盒便當......遇見的不僅是食物，更是城市深處的人情味。

（封面圖片來源：多啦C夢的口袋）

古早美食篇

一碗濃鬱舊時光

古早味，即「懷念的味道」。它是一碗米飯的料足味真，它是60年的不變堅守，它是記憶裡的鄉愁滋味......沒有花哨的食材，只有從祖輩那裡承襲的舊時好味。

||豬油拌飯 － 私家小館的懷舊味

看日劇《深夜食堂》時，總會對溫暖小店裡的治癒美食充滿了食慾，除了——豬油拌飯。總不明白，家常的豬油加上米飯，能有多驚豔的滋味，直到遇到了永康街上的這家餐廳。

（▲圖：嘉欐-攝）

藏在街巷深處，入夜燈籠點亮，綠窗格裡溢出食物的香味，推開門，那份臺灣菜特有的古早味道便撲面而來。豬油是當天炸好的，加入紅蔥頭的香味，吃一口，香甜甘潤，不油膩。

地道的臺灣菜，有人可能會吃不慣，但那份私家小館的懷舊感和人情味，卻是真正吸引人的所在。

◆ 推薦店鋪：

1）大隱酒食

地址：臺北市大安區永康街65號/42-5號(近金華街)

2）吃飯食堂

地址：臺北市大安區永康街8巷5號

Tips：除了豬油拌飯，它家的煎豬肝也值得一試，口味偏上海菜。

||滷肉飯 － 一碗米飯的治癒

（▲圖：多啦C夢的口袋攝）

（▲圖：多啦C夢的口袋攝）

臺灣的傳統美食，滷肉飯總是不能錯過的一項。飢腸轆轆時，遇見了路邊攤風格的老店——金峰滷肉飯。小小的一碗端上，澆汁的滷肉不是我們常見的肉糜，而是小細條狀的。滷蛋用的是鴨蛋，超大個。湯汁濃鬱，保證每一粒米飯都能浸透滷肉的香味。嘗一口，滿滿的幸福感。

◆ 推薦店鋪：

金峰滷肉飯

地址：臺北市中正區羅斯福路一段10-1號

||牛肉麵 － 《舌尖2》中的美食

牛肉大塊，湯汁濃鬱，永康街的牛肉麵一直是很多人排隊也要吃的美味。人氣最旺的兩家店分別是永康和老張。永康牛肉麵有50多年的歷史，名氣最大；老張牛肉麵，湯汁更濃鬱，《舌尖2》也曾加以推薦過。

作為番茄控，還是更愛老張的湯汁。加入牛大骨、豬骨熬製的西紅柿湯頭，配上精選的牛肉食材，入味！據說鄧麗君生前最愛的牛肉麵館就是這裡。

◆ 推薦店鋪：

老張牛肉麵

地址：中正區中正區杭州南路一段93號

||平溪鄉宴 － 源於1957年的辦桌宴

平溪老街，平溪線上最安靜古樸的一站。這裡有傳統的長條街屋、有臺北最古老的鐵製郵筒，有日據時期的布行和冰店，更有從頭頂呼嘯而過的火車。

除了山泉豆花、故事香腸，如果在平溪用午餐，鄉宴也是不能錯過的一項。福昌餐廳，臺版《孤獨的美食家》中五郎推薦的去處。1957年就開始營業了，總鋪師端得一手地道臺灣味。

剛進去的時，只覺環境簡陋~但是當白斬雞、芋屯三鮮、清炒珠蔥端上來時，鄉野清新，還真是別處沒有的。

◆ 推薦店鋪：

福昌餐廳

地址：新北市平溪區平溪街6號

||眷村菜 － 歲月裡的鄉愁

（▲圖：Potoss攝）

拉起一盞電燈，露天擺上幾張桌子，退役老兵端上回憶中的家鄉味，眷村菜由此而來。南村「小凱悅」便是這樣一家小店，原址曾是臺灣製造武器彈藥的火藥庫——四四兵工廠眷舍，眷村搬遷後來到南村，離101不算遠。麵條有嚼勁，滷味更是一絕，豆乾、豆包、鴨翅......都是家常菜，吃的不是驚豔，而是歲月裡的鄉愁。炒麵和清蒸螃蟹是大愛！

◆ 推薦店鋪：

眷村小凱悅

地址：臺北信義區莊敬路423巷8弄14號

集市篇

一夜市井煙火氣

臺北之美，在於人。避開遊客的常規路線，逛一逛當地人的菜市場，走一走下班族常去的夜集市，你才能發現那份藏於街巷間的市井氣與人情味，溫暖治癒。

||臺北魚市 － 性價比最高的海鮮日料

（▲圖：小海參攝）

黃昏時分，下班後的主婦，在魚市裡挑選新鮮的魚貨，然後伴著路燈的斜影，為家人辛苦烹製溫馨的晚餐。如果你對逛魚市的印象，還停留在此的話，那麼松山機場附近的臺北魚市絕對要打破你的觀念。

（▲圖：新生活攝）

這是一處類似「宜家」的神奇所在。既可以買到魚蝦，也可以買點廚房小物、家居用品、食譜，甚至直接奔向魚市內的「上引水產」，品嘗臺北性價比最高的海鮮和日料。

▶上引水產（立吞區）

伴著主唱歌手的樂曲聲，進入立吞壽司區，這裡是上引水產排隊最恐怖的地方。所有的客人都站著享用美食，生魚片、壽司、魚骨味增湯......選用的都是魚市內最新鮮的食材，回味甘甜，看著配色，就充滿食慾。

▶上引水產（燒烤區）

燒烤區在室外，音樂清唱，燈光搖曳，是三五好友相聚的好地方。入場後，挑選自己心儀的海鮮，師傅用備長炭幫你放在火爐中燒烤。烤好後，輕輕置入日本陶盤內，底部墊以鵝卵石保證食物的溫度，且酌且食，滋味正好。

地址：臺北市中山區民族東路410巷2弄18號(近濱江市場)

參考人均：230元

||大稻埕舊城區 － 昨日臺北

相比於艋舺，大稻埕就要顯得小眾多了。其實，在很長一段時間內，這裡都是臺灣最繁榮的地方。後來雖然慢慢沒落了，但那些有著百年歷史的老字號店鋪依然保留下來。糕點店、藥鋪、茶坊.....一路走來，都是老街味道。

▶迪化街

迪化街，在大稻埕最有年頭的老街之一。街道兩邊儘是傳承好幾代的百年老字號店鋪，30年、50年以上歷史的小吃店，柴米油鹽、南北乾貨、布匹集市......非常有市井味。清早，不妨來迪化街找個小店坐下，吃一碗鮪魚米粉湯，聊一聊家常，仿佛回到舊時的臺北。

▶寧夏夜市

（▲圖：YanLeeC醃魚攝）

（▲圖：小穎攝）

寧夏夜市，遊客超少，本地人超多的地道臺灣夜市。百來米的街道，比士林小太多，各色地道的臺灣小吃卻不曾缺少。超長拉絲的可樂餅、藥香四溢的藥燉排骨、用塑膠袋裝的地骨露.....還有臺南風味的蝨目魚湯，一路走，一路吃，只恨自己的胃不夠充裕！

飲品篇

一杯人文慢生活

它們或取自自然的本真味道，或堅持本土的工藝食材，用一盞茶，一杯咖啡，一份奶茶......留住那些散淡的慢生活，不疾不徐，只為給你一杯好味道。

||洞頂烏龍 - 唯一的紫滕廬

龍應臺曾說：「臺北市有五十八家星巴克，臺北市只有一個紫藤廬；全世界有六千六百家星巴克，全世界只有一個紫藤廬。」藏在新生南路的這家茶館，因屋前的三株老紫藤而得名。茶器古樸，茶名詩意：凍頂蒹葭、梨山初晴、高古......人文氣息濃鬱。

在近百年高齡的日式老庭院裡，點一壺洞頂烏龍（產於中南部鹿谷鄉洞頂山一帶），佐茶小點綠豆糕，清新甘甜。抬頭，紫藤花開風拂亂，所謂偷得浮生半日閒便是如此吧~

◆ 推薦店鋪：

紫藤廬

地址：大安區新生南路三段16巷1號

參考人均：97元

◆ 另推薦茶館：

冶堂

地址：大安區永康街31巷20-2號1樓(近永康街心公園)

Tips：《臺北小吃札記》和《鏘鏘三人行》中都有推薦。

||珍珠奶茶 － 臺灣奶茶的鼻祖

春水堂，臺灣奶茶的鼻祖。成立於1983年，據說最早發明珍珠奶茶的便是這家店。奶茶口感爽滑，茶味濃鬱。珍珠和國內的味道很不一樣,小顆小顆的，Q彈有嚼勁。本鋪在臺中的四維街，這裡也是泡沫紅茶的發源地，氛圍最好。臺北的信義店和誠品相連，從誠品讀書出來，來這裡小坐，也很不錯。

◆ 推薦店鋪：

春水堂

地址：總店-西區臺中市西區四維街30號(市政府後)

臺北（信義店）- 信義區松壽路9號新光A9館B1(新光A9館)

||玄米咖啡 － 本土咖啡香

如果你想喝到真正本土的咖啡味道，巴登咖啡總是不能錯過的一站。成立於1987年，近30年來，一直堅持用自家莊園的咖啡豆，磨製而成的臺灣咖啡，如高山茶一般，不酸不澀，帶著淡淡的果香。玄米咖啡是最愛，口感醇厚有種米湯甜點的味道。倒進一點炒玄米，輕拌，溫暖的米香，和午後的滋味融合，好喝！

◆ 推薦店鋪：

巴登咖啡

地址：總店-雲林縣古坑鄉荷包村小坑5-2號

臺北店-臺北市士林區天母東路69巷11-4號

Tips：這裡還有自家產的咖啡醬油，走之前，別忘了帶上一瓶哦~

||甘蔗汁 － 自然的清甜香腴

（▲圖：bbrobinb博籮光影攝）

逛夜市，吃遍小吃之後，總少不了來一杯清甜的甘蔗汁作為結尾。在臺北公館捷運站附近的水源市場，有一家舒國治推薦的甘蔗汁店。它家的甘蔗汁都是一杯杯現榨。新鮮榨取，無需加糖，有時與鳳梨同打，有時與蘋果同打，清甜香腴。有時候賣得快了，還必須及時新削幾根甘蔗，都是自然的味道。

◆ 推薦店鋪：

水源市場甘蔗汁

地址：羅斯福路四段九十二號(水源市場一樓四十二號攤)

便當篇

一盒旅途小確幸

在一列駛向大海與森林的火車上，在一次尋覓歲月與故事的旅途中，打開一盒木質或鐵製的便當，食物的香氣伴隨中旅途的好心情，唔——好吃！

||臺鐵便當 － 有種滋味叫旅行

（▲圖：僅時光如約而至攝）

回憶起臺北的美食，獲得大家一致好評的當屬臺鐵的便當。輕木製的便當盒裡，慢慢鋪開的美味，現做現賣，拿到手裡，有熱乎乎的米飯味道。價格只要15元左右，分量卻很足，大排便當中的大排幾乎佔據整個木盒的2/3。

最愛還是招牌排骨便當，打開木盒，車廂裡便是陣陣排骨的香氣。夾起一塊滷得金黃透亮的排骨，窗外是雙溪站的藍天碧海。火車慢慢行過，吃的是心情，更是情懷。

◆ 推薦店鋪：

臺鐵便當本鋪

地址：中正區中正區北平西路3號(臺北火車站1F西三門)

||礦工便當 － 九份的復古風情

（▲圖：宇眼看世界攝）

（▲圖：宇眼看世界攝）

偶爾得知九份的黃金礦工便當，在去貓村之前，特意把行程中的一站安排在九份的黃金礦工博物館。挖完了金子，參觀完日式的礦工宿舍，便直奔礦工食堂而去。暖橘燈光的木屋、古舊的家居、老式榻榻米......走進其中，很有懷舊感。

（▲圖：宇眼看世界攝）

便當盒有木質和鐵皮兩種，都是用金瓜石地圖樣式的風呂敷包裹起來的。要了一份經典礦工便當，說實話味道一般。但是——鐵皮便當盒、筷子和外面的日式包裹布，都是可以帶回家做紀念的！

◆ 推薦店鋪：

礦工便當

地址：新北市瑞芳區金光路金瓜石8號

如果有三五日在臺北，不妨慢一些，走進燈火深處的小巷，點一份溫暖的食物，聽街坊閒談，臺北精髓盡在於此~

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