不用去IKEA了!宜家公開《瑞典肉丸作法》就算手殘也能完成!

2021-02-16 平糖

有些人逛IKEA不是因為家俱很贊、也不是因為鯊魚玩偶很可愛，只是單純覺得餐廳的肉丸是別的地方吃不到的味道。

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▼裝潢美、氣氛佳、還有很多好吃的東西這就是大家喜愛IKEA的理由！

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當然IKEA會出名有一部分就是它的餐廳的肉丸太過於獨特，有不少吃貨愛好者，會特定去宜家吃肉丸，不過礙於新冠肺炎疫情影響，大部分的人儘管肉丸很有誘惑力，還是待在家裡，吃自己煮的料理（淚）

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▼然而目前宜家（IKEA）就公開了秘藏的「瑞典肉丸」做法！

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雖然公開的只有簡單的一張黑白紙，但是上面可都是重點啊～不僅有需要準備的食材，還有詳盡的作法！就是希望大家在家也能享受到瑞典肉丸的美味～

「瑞典肉丸」需要的材料：

牛絞肉500克

豬絞肉250克

碎洋蔥１顆

整顆大蒜的１瓣（壓碎或切碎皆可）

麵包屑100克

雞蛋１顆

全脂牛奶5匙

胡椒少許（自己調整）

鹽巴少許（自己調整）

接下來就是肉丸的作法，首先將所有材料混成一顆顆的小肉丸（以上的材料大約可以做出16-20的肉丸），捏完這些圓滾滾的肉丸後，再將放入冰箱冷藏2個小時成型！

之後將來熱個鍋子，記得開「中火」預熱，倒入適當的油量後放入肉丸，煎到表面焦黃就可以夾出來了。‍

▼即可完成香噴噴的肉丸本體！

接下來來揭曉醬汁的部分，那個醬汁看似普通卻很重要啊～

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關於那個醬汁的材料：

雞蛋１顆

奶油40克

中筋麵粉40克

蔬菜高湯150毫升

牛肉高湯150毫升

鮮奶油150毫升

醬油２茶匙

ㄏ芥末醬１茶匙

首先將那個４０克的奶油到入鍋中，溶化後加入中筋麵粉與雞蛋攪拌個２分鐘左右，確定熟了之後加入２種高湯，均勻混合後加入鮮奶油，接下來再放入醬油跟法式芥末醬，一直攪拌直到醬汁濃稠後就可以了喔！

▼再

進行最後的擺盤，你的宜家瑞典肉丸就完成了！

相信這樣聽起來就算是手殘的朋友們

也能夠爽爽吃到自製‍的瑞典肉丸～

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