恐怕k牌的honey dijon已經成為很多人的薯片必選項，蜂蜜芥末口味混合有dijon的獨特香味以及蜂蜜的甜，欲罷不能的只好選擇大包裝。
dijon是法國的一個地名，很多人會分不清dijon和其他種類黃芥末的區別，均是因為市售的芥末醬大多為美式，美式的快餐醬料注重的是方便、一體化。這麼說應該已經很明顯了，dijon mustard應是純粹的原材料，而美式芥末確是加工已然完善的、即食的醬料。
這裡說的蜂蜜芥末醬的芥末部分沒有什麼特別的限制，從香味來說，如果是法產的dijon芥末，香味會比較足，而美產的則更適合不那麼喜歡黃芥末味道的朋友。
dijon mustard ： honey： yogurt 1:1:1
芥末 蜂蜜 酸奶 1：1 ：1
原先我比較偷懶，喜歡直接蜂蜜和芥末加少許蛋黃醬來配，但是由於顏色被深深嫌棄了，加之也由朋友說黃芥末有略微的苦味，所以就加了些酸奶來中和，這個醬料你也可以適當的調整蜂蜜的用量來製作雞肉色拉的醬也是相當不錯的。
柔軟好吃的麵包條的製作（推薦給有麵包機的朋友）
材料
高筋粉：300g
即發酵母：3g
水：200g
糖：26g
鹽：4g
常溫無鹽黃油：23g
製作步驟：
1、高筋麵粉、酵母混合，加入水後，攪拌均勻，加入糖和鹽，用筷子或者刮刀稍拌勻後放入麵包機。
2、揉面模式15min 即走完一個程序。
3、再次選擇揉面程序，繼續揉面至一半時間時，加入切小塊的黃油，直至一整個程序結束。
4、在麵包機的揉面筒上方，蓋上用熱水泡過擠幹的溼布，不接觸麵團，就改在筒上。通常揉面產生的熱力已經足夠麵包發酵了，如果天氣實在太冷，推薦發酵程序開啟10分鐘後關閉。發酵時間為1小時，麵團發至至少2~2.5倍大小。
5、不用排氣，在揉面墊上撒上很多高筋麵粉，然後把發酵好的面小心的倒在揉面墊上，用手沾上乾粉來輔助麵團倒出。
此時預熱烤箱220度，如果有石板以及你家烤箱是蒸汽烤箱就完美了，如果不是也沒關係，將你要用的空烤盤放進去和烤箱一起預熱10分鐘，我有個稍大的鑄鐵盤每次都被我拿來烤這些東西。
6、在麵團上方撒上好多乾粉後，雙手拍打並且小心的抻拉麵團，大約形成一個厚度大約0.6-0.7cm的厚面片，大小沒要求（最終就是在這個面片的基礎上切割寬度為1.2-1.5cm的麵包條的）就看你想要多長了。
7、拍打好的麵團用叉子在上面戳上些孔，沒有要求，隨意的戳上些就行，接著用切面板切割成條。預熱好的烤盤取出擱在烤箱上或者矽膠墊上，快速的把麵包條放上去，小心燙傷。220度烘烤10分鐘-12分鐘即可。
烤盤和石板的口感肯定有差別，不過沒關係，因為麵團的含水量十足，只要揉面夠時間，怎樣都是外脆裡潤的。
此時蘸上honey dijon ，沒有高熱量，下午茶吃著沒那麼負罪，按照製作過程，兩個小時左右可以出爐，今天是周六，不妨試試吧。
如果麵包條的製作看上去好複雜，可嘗試百度搜索兔子麵包條，我最初就是想吃蜂蜜芥末醬才尋尋覓覓到她的麵包條的，沒有麵包機或者廚師機的朋友，你們可以嘗試手揉，做過一定要記得告訴我下結果如何哈。
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