不少人都在為寶寶外出時的吃飯問題感到擔憂,雖然米粉之類的比較方便,但很多家庭的上輩人還是喜歡親力親為製作輔食,很多6個月以上的寶寶已經漸漸的用花樣繁多的粥湯代替米粉了,這時候你就需要入手一個可以外帶的燜燒杯,燜燒杯實在是個奇妙的神器,外出時用它製作任何輔食都非常輕鬆!
燜燒杯是什麼?
其實燜燒杯就是大口徑的保溫杯,運用技術+時間的力量,真空斷熱燜熟食材。很多人拿到燜燒杯之後都是直接倒食材開水進去燜,不到倆小時就想打開吃,十分簡單方便!
這裡推薦一個品牌——THERMOS膳魔師
THERMOS膳魔師品牌於1904年在德國創立,英文「THERMOS」源於希臘文,意為「熱量、保溫」,也代表了膳魔師產品最大的優點和特色。現今,因為THERMOS膳魔師優越的保溫性能,已成為保溫瓶全球通用的稱呼,實際意義即為THERMOS膳魔師便是保溫容器的始祖。
隨著THERMOS膳魔師保溫杯產品知名度的日益擴大,後來THERMOS膳魔師集團的一員──日本酸素公司於1979年研發出世界第一支商品化的不鏽鋼雙層高真空保溫瓶,1981年正式生產和銷售。從此不鏽鋼雙層高真空保溫瓶開始進入保溫容器市場,更為保溫容器用品帶來了劃時代的變革。
那麼,如何使用燜燒杯?
STEP 1:食材熱身
將要烹飪的食材如米、食材等提前淘好、泡開,並且在加入燜燒杯之前,浸一次熱水,達到熱身效果。
STEP 2:預熱罐子
將100度的開水倒入燜燒杯,蓋上蓋子燜1分鐘,倒掉開水,再加入食材。
STEP 3:開泡!
將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯,水量儘量控制在高位,能夠最大程度保溫。
STEP 4:等待開吃!
然後就是等吃嘍!
燜燒後的食物好吃嗎?
當然!如果你用正確的方式使用燜燒杯,你會發現煮出來的米飯香香的,糯糯的;燜出來的粥軟軟的,稠稠的;而且各種食材的原汁一點都沒跑,又營養又美味!
很簡單有木有?光說不練假把式,現在我們就來看看打破想像的燜燒杯美食菜譜!
入門級
白粥
1、淘米,水燒開後預熱燜燒杯;
2、把米放入沸水中,煮開後倒入燜燒杯中,蓋蓋子;
3、帶娃出門,2~3小時後就可以喝到熱氣騰騰的粥了。
白煮蛋
1、開水預熱燜燒杯片刻,然後,將雞蛋一到兩隻放入燜燒杯,蓋蓋子;
2、帶娃出門,3~4小時後就可以吃到水煮蛋了。
老酸奶
1、牛奶放入鍋中,小火煮到稍微燙手;
2、倒入原味酸奶,用勺子攪拌均勻;
3、燜燒杯用開水燙一遍,倒入混合好的牛奶,蓋蓋子;
4、帶娃睡覺,8~10小時後就能喝到美味的酸奶了!
水果茶
1、將各種水果切片;
2、預熱燜燒杯,倒入水果片,加入開水,蓋蓋子;
3、帶娃出門,2-3小時後,倒出晾至溫熱,可以喝啦!
進階級
薏米紅豆湯
1、將薏米和紅豆浸泡一晚上備用;
2、開水預熱燜燒杯,把泡好的的薏米和紅豆放入燜燒杯中;
3、山藥削皮切段放入燜燒杯中;倒入剛燒好的開水,蓋蓋子。
4、帶娃睡覺,第二天一早就可以享用啦!
紅棗桂圓小米粥
1、將100℃的開水倒入悶騷杯預熱,一分鐘後將小米和糯米放入杯子一起預熱。三五分鐘以後把水倒掉~
2、紅棗去核撕條,加上桂圓枸杞花生冰糖放進燜燒杯;
3、重新倒入100℃開水,蓋蓋子。
4、帶娃出門,3-4小時,小米粥好啦~
大師級
芋頭雞湯
1、雞腿洗乾淨剁成小塊,鑑於燜燒杯的容量不是很大,半隻雞腿切6塊左右;
2、芋頭切滾刀塊;
3、煮沸水,倒一點預熱燜燒杯,倒掉;
4、水中放入薑片和雞塊煮開撇去血沫;
5、放入芋頭煮沸後倒燜燒杯,放一顆紅棗,蓋蓋子;
6、帶娃出門,3-4小時就可以吃啦。
山藥肉絲粥
1、肉絲用鹽,雞精,料酒醃十幾分鐘~然後舀兩勺澱粉,抓!揉!捏!
2、開水預熱杯子,並將肉絲焯白斷生。
3、將所有食材倒入燜燒杯,重新倒入100℃水,蓋蓋子。
4、帶娃出門,3-4小時就可以吃了!
田園鮮蝦粥
1、食材全部切丁;
2、100℃預熱杯子和食材五分鐘左右,倒掉水。
3、重新加開水,蓋蓋子。
4、帶娃出門,3-4小時就可以吃了!
其實到了「大師級」,你基本上已經是一個燜燒杯做飯小能手了,各種食材隨你搭配,什麼紫米飯、雜糧飯、各種粥、羹啦組合還有很多很多!開動你的創意吧!