拉肚子，在醫學上叫做腹瀉，是指排便次數明顯增多，排出來的糞便含水量大於百分之八十。很多人覺得拉肚子只是小病，稍微注意飲食，過幾天就好了。殊不知，拉肚子可能是腸胃細菌感染引起的腸炎、胃炎。輕微的腹瀉可能會造成身體脫水，嚴重的則會引起發熱、嘔吐，甚至是一些危及生命的症狀。
那麼如果拉肚子，有哪些快速緩解的方法呢？又有哪些食物可以預防拉肚子呢？
1.及時補充鹽分和水分。拉肚子的時候，人體內的電解質大量流失，很容易出現脫水現象。這個時候一定要及時的補充鹽分和水分，低濃度的鹽水不僅可以防止身體脫水，還能有效減輕拉肚子的症狀。
2.遠離刺激性食物。根據調查顯示，大部分急性腹瀉都是由於食用過多刺激性食物引起的。冬天吃頓爆辣火鍋，夏天喝瓶冰鎮啤酒。嘴巴在過癮的同時，腸胃卻受了損。尤其是拉肚子期間，腸胃本身已經非常脆弱，這個時候一定要遠離辛辣、油膩、生冷的刺激性食物，多吃一些溫和、清淡、易消化的食物可以有效幫助腸胃恢復。
3.服用益生菌。很多拉肚子的類型屬於感染性腹瀉，也就是說腸道裡的菌群受到了細菌感染因而變得紊亂，這個時候就應該服用一些益生菌來調節腸胃內的菌群，使其恢復正常運作。常見的益生菌，如：雙歧桿菌、枯草桿菌等都對緩解腸胃不適，經常拉肚子有著很好的緩解作用。
對於拉肚子，最好的方法不是治療，而是預防。那麼有哪些食物可以預防拉肚子呢？
1.酸奶。按照國家規定，酸奶中活菌的含量應達到1×106cfu/g(或cfu/ml)以上，也就是說，市面上售賣的酸奶中每克就含有約100萬個活的益生菌。這些益生菌可以幫助腸道維持有益菌群，預防腸道菌群失調。因此經常喝酸奶可以保證腸道擁有完整菌群，能很好的預防拉肚子。
2.石榴皮。很多人都知道石榴酸酸甜甜的很可口，但很少人知道，石榴不光好吃，還有收澀止瀉的作用。因為石榴皮中含有根皮鹼，對於痢疾桿菌等多種病菌有明顯抑制效果。所以如果拉肚子，可以用石榴皮煮水喝，能使腸黏膜分泌物減少，緩解腹瀉症狀。
3.姜。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，勝過神仙開藥方」。姜作為日常生活中的調味品，其對人體的功效一直被忽視。實際上，生薑作為一種中藥，具有溫中止嘔、散寒之上的功效。所以平時喝一些薑茶，可以起到很好的養胃效果。胃部健康了，才能保證不受拉肚子的侵襲！
5.小米。小米也是食物界調理腸胃的一把好手。小米具有健脾和中、養胃補腸的良好功效，被營養專家讚譽為「保健米」。平常食用一些小米粥，可以調理腸胃健康，有效預防拉肚子。
夏季氣候溼熱，食物容易滋生細菌和蚊蠅，所以夏季也是拉肚子的高發季節。大家一定要做好預防，注意飲食，多吃護養腸胃的食物，將拉肚子拒之千裡，一起過一個輕鬆暢快的夏天吧！