椰奶，無論是外觀還是質地，都不可能和乳製品完全區分開來。所以，你一上來鹿角網就貿然說椰奶不是奶製品，很多人可能不信。然後我們來討論一下椰奶是什麼做的，椰奶中是否含有牛奶。
乳製品一般來源於哺乳動物分娩後產生的乳汁分泌。在這裡，我們還會給大家一個科普的冷知識。之所以在我們看來奶牛一直在產奶，是因為奶牛幾乎都處於哺乳期，哺乳期長達300天，而且為了利益最大化，主人會繼續對奶牛進行人工授精。
生活中最受歡迎的乳製品不僅僅是奶牛，還有山羊、綿羊和駱駝。他們的牛奶通常用來製作奶酪、黃油和冰淇淋。
椰子是生長在熱帶棕櫚樹上的大種子。椰奶來源於椰肉和椰汁，而不是動物奶，所以不是乳製品。
椰奶主要有兩種銷售形式，一種是罐裝和濃稠的，在一些國家一般用於當地的美食。
另一種是較稀的椰子飲料，通常需要更多的商業加工，通常與其他植物乳替代品一起冷藏，如杏仁、腰果、燕麥、大豆、豌豆或大米。
椰子汁罐頭是將椰子中的白肉磨碎，在水中慢慢燉成奶油狀的糊狀。然後過濾液體，取出椰子肉。椰奶罐頭分為濃椰奶和稀椰汁。
我們每天接觸到的，在超市裡賣的所謂「椰奶」，是由椰奶、水、椰奶膏混合而成的更溫和更稀的飲料。如果你想避免乳製品，你可以吃任何一種椰奶。
椰奶對乳糖不耐受或牛奶過敏的人也是安全的。
乳糖不耐受的人缺乏分解和消化乳糖的乳糖酶。所以吃了含乳糖的乳製品後，通常會出現腸胃症狀，比如腹脹、噯氣、腹瀉等。
乳糖只存在於乳製品和哺乳動物乳中，而植物性食物不含乳糖。因此，椰奶是一種無乳糖食品，適合無乳糖不耐症。
與乳糖不耐受相比，牛奶過敏可引起免疫反應。它會引起過敏症狀，如蕁麻疹、哮喘和胃部不適。如前所述，椰子汁不含天然乳製品，所以對牛奶過敏的人是安全的。
話又說回來，很多包裝上有椰奶的產品可能只含有少量的椰子成分，而不是完全沒有乳製品，所以如果你在這方面有任何顧慮，最好仔細閱讀成分標籤。椰奶是一種濃稠的奶油質地。專家認為，椰子汁含有特殊的蛋白質，可能對我們的身體有益。
值得注意的是，我們需要把椰奶和椰子切開一個洞插根管吸出的椰子汁區分開來。別問我怎麼知道的，我不會告訴你我年輕無知的時候從超市帶回來一個，很失望。
椰子汁天然存在於未成熟的綠色椰子中，常被稱為椰青。
總有你不知道的事
椰子水94%左右是水，和椰奶相比，含有的脂肪和營養非常少。想喝水為什麼一定要喝這個？另外，很重。
除了椰子汁，椰子的其他副產品，如椰子油，對人體也有很多好處，尤其是頭髮。椰子油可以使頭髮的角質層更強，從而減緩脫髮。同時椰子油還有消炎作用，有助於去除頭皮屑。藥店賣的一些去屑洗髮水含有椰子油。
椰子油中的天然脂肪酸具有極端的保溼效果，可以恢復乾燥的頭髮和頭皮。據說是非常好的強力護髮素，保護受損頭髮。
總之，椰奶不是乳製品，對乳糖不耐受和牛奶過敏的人無害。但也不排除一些賣羊頭狗肉的飲料。椰子裡滿是寶，除了美食，還能幫你解決尷尬的頭皮屑問題。有時間做個椰奶發膜再合適不過了。