懶媽最怕廚房煙火,但繼承我外婆的光榮傳統,最愛廚房神器,三年多當媽以來,一直在買買買的路上,愈挫愈勇。
節省80%的家務時間,用來帶娃不是更好麼?
本文純安利,無廣告,種草請謹慎,務必結合自身使用習慣再決定。
本清單選用標準:
快手助攻、性價比高、使用頻率高、佔位小。
NO.1 宏惠5秒熱氣蒸鍋
在烹飪測試中,蒸能最高程度鎖住營養成分。
之前被安利蒸箱,要命的是蒸完立馬要擦水氣,要不過幾天,長黴給你看,而且個頭很佔位置。所以敗完蒸箱一年後,果斷閒魚轉。
盤點市面數十種蒸鍋,各種硬傷給你盤點下——
1、摺疊蒸鍋,其實用的時候多半不會摺疊起來,貴!
2、大容量電蒸鍋,除了蒸魚和饅頭,超浪費空間,而且親測同樣調味的泡椒魚頭,火斧蒸比電蒸更鮮美。
3、蒸煮一體鍋,燒水慢,蒸更慢,買過小米圈廚的,不用說蒸,煮都無敵慢,果斷轉。
這款宏惠蒸鍋佔位小,5秒出蒸汽,從輔食到日常蒸煮,餐餐都能用。
早餐:包子、雞蛋、饅頭、地瓜、紫薯、玉米、土豆
午晚餐:蒸雞蛋、雞蛋肉泥、海鮮
輔食:蒸西藍花、南瓜、蘿蔔、茄子(日常拌油醋汁也能吃)
熱飯:孩子熱飯,3-5分鐘,也是槓槓好用。
以上除了硬的粗糧和蔬菜,基本10分鐘搞定。
懶媽總結:一蒸一炒齊頭並進,同樣時間出爐兩道菜,可設置自動斷電,快手菜必備。
No2.單杯熱奶器(早餐神器,非必須)
我家熱奶器不是用來熱奶瓶,而是純牛奶。
我女兒1歲後,開始純牛奶代替奶粉,經濟實惠無添加,紐西蘭紐仕蘭不到3元/瓶絕對性價比之王,超國內金典、特侖蘇。
生老大後,我腸胃功能變差,冷牛奶必拉肚子,必須加熱。
這熱奶器容量小,內部金屬杯材質,導熱快,紐仕蘭這種瘦高瓶,塞下去剛剛好,熱奶超快。
NO.3 小米恆溫熱水壺
燒水快,分45度恆溫和煮沸兩鍵。早上燒一壺,喝水時按45度恆溫,1分鐘內隨時喝熱水,兩個配合使用效果最佳。(有兩款,一款恆溫,一款僅燒開功能,別買錯)
買過小米3.0L即熱飲水機,但國人習慣直飲水也是燒開了喝,早上燒一壺水放冷裝水箱,晚上還要倒乾淨,還不如暖水壺+冷水壺,加上老人不會用,果斷閒魚二手轉。
NO.4-6 炊大皇不粘鍋具(早餐鍋、奶鍋/輔食鍋、麥飯石炒鍋)
用過很多鍋,也曾失敗安利過網易某不粘煎鍋(自用掉三個),對買過的好友說抱歉。
炊大皇大概是我用過秒殺各種大牌的性價比之王,價位在60-160區間,接下去按照我家使用頻率排序。
懶媽推薦理由:以每天燒菜洗鍋頻率,8-9次,一款好洗的鍋,絕對是懶媽快手助攻神器NO.1。
NO.4奶鍋/輔食鍋
我媽師奶級廚房鍋殺手,一周沒糊一次鍋,絕對是手誤,而且經常是焦黑骨灰級別。這百元內小鍋,在我媽近3年蹂躪下,竟然還不粘鍋,實在讓我佩服五體投地。
能者多勞,它在我家擔當煮麵鍋、輔食鍋、兒童餐炒鍋角色。
NO.5 麥飯石炒鍋
之前買過他家一款入門款炒鍋,在我媽蹂躪1年下脫皮。這款麥飯石炒鍋使用2個月,是他家的銷量榜NO1,目測比入門款使用壽命會更長些,遺憾是電磁爐不適用。
NO.6 多格早餐鍋
一次煎三個荷包蛋、三個蛋餃,爽不爽?!
炒小分量的兒童菜也是槓槓的,刷點油,6種食材切碎,一格兩樣,一次3道小菜出鍋。
北方愛餅面的媽媽,可解鎖更多技能。
切記,使用時別空燒,不用的格子加點水。
除了這三款鍋,還為我婆婆準備了同品牌烙餅鍋,但在南方使用頻率不多用,就不多說。
切菜神器系列
廚房裡,懶媽最怕兩件事,洗碗和切菜。
對懶媽這種刀工烏龜慢菜鳥級別來說,切菜實在需要神器助攻,懶媽選購標準:空間佔位小、清洗方便。
NO.7 德國wmf福騰寶多功能切菜機(切絲)+淘寶廚房神器(切片)
我家切絲用福騰寶,放菜刀旁,基本無存在感,頭可拆卸,用完旋下,水龍頭一衝即淨。電動切絲對模具要求很高,雜牌很容易切不利落,福騰寶這點還不錯。
淘寶廚房神器主要是切片用,細片和粗片多種模具,真是萬能拯救小白刀工。我買的是長條款,比圓款省收納空間,最後只留下細片和粗片兩模具,容器和其他刀片全扔掉,放在大碗上直接擦片,省得再洗容器。
過去幾年,我一直在尋找切丁和切肉神器,至今還無合用的,如果有好用的快手菜刀,也請務必推薦下懶媽。
NO.8 料理棒 (謹慎推薦)
如果家有九陽多功能攪拌機,建議不要重複買。如家有小baby,建議別買輔食機了,蒸鍋+料理棒輕鬆解決輔食,料理棒適合打量小,任何容器都能打,也好清洗。而且過了輔食期,料理棒搭配多功能配件,還可以攪拌、打發、榨汁、研磨粉、絞肉。買過Babycare的蒸煮輔食機,沒用兩次閒魚轉。
NO.9 方太水槽洗碗機
下廚不麻煩,最麻煩是前後收拾,和廚房油膩打交道。這款洗碗機小巧,節省空間。如果家裡有老人,又很難接受廚房黑科技,請別買。我家老人在的時間會閒置,如果我自己帶孩子+下廚,每天三次,使用率槓槓的。缺點容量小,需要裝修時預裝好。優點臺面取放碗碟,不用彎腰,售後好。
我一般開洗碗機,然後用宜家的鍋刷下燉鍋和炒鍋,再用網易嚴選的廚房一次性洗碗布清理桌面,不會沾到油漬。廚房收拾完,碗也洗好了。
NO.10 東菱自動麵包機和九陽全自動免洗豆漿機
加水、蛋、加鹽、糖、新良麵粉和酵母,晚上放材料, 機器自動揉面、發酵、烘烤,早上吐司麵包出爐,如果愛吃麵包的可以入,如果像我家不怎麼吃的,就別入了。
九陽全自動免洗豆漿機也是懶人福利,只要水箱加水,放豆,13-20分鐘出槳,自動清洗。之前利用率還蠻高,最近也處於閒置狀態,不過還是會找機會用起來。
NO.11 自動炒菜機
入過一款九陽的,後面程序壞了,換主板很麻煩就棄了。如果再自己下廚,還是會準備入一臺。對廚房新手很友好,無油煙。兒子還小不離人的時候,我常就在客廳切菜,然後倒進炒菜機,不用看火也不會糊鍋。如果一鍋蒸,一鍋煮,一鍋自動炒,很快三個菜上桌。
如果是寶媽自己下廚,上面一件件都是利器,如果是老人下廚,就要斟酌下。因為有些智能電器對老人並不友好,尤其有些老人一遇按鍵就頭疼。你希望能解放她的勞動力,但她反倒會覺得你亂花錢,就事與願違了。
作為一枚懶媽,對家務神器有九頭牛也拉不回來的執迷。
一直在種草和拔草的路上,屢敗屢戰……
除了廚房神器篇,還有掃地機、自動擦窗機、自動拖地機、內衣消毒機、除蟎儀……各種解放老母親家務神器,如果你感興趣,可以聊聊。
親,別焦慮
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懶媽陪倆娃| ziyi,家有兩隻你家同款熊孩子,一枚4歲(男),一枚2歲(女)。不雞娃,不焦慮,不送早教,不會做精緻早餐,不炫高能育兒技巧,接地氣佛系帶娃,自詡育兒屆一股「清流」,其實只是懶而已。私人微信ziyi_emmy,歡迎勾搭,分享你的懶媽帶娃秘笈。