北京商報訊（記者 郭詩卉）7月16日，中央廣播電視總臺2020年「3·15」晚會曝光了大型連鎖餐飲品牌漢堡王。在視頻中，漢堡王存在偷工減料、使用過期食品等問題。在餐飲業內人士看來，對於這個大型國際餐飲連鎖品牌而言，以這種方式亮相「3·15」會成為漢堡王對漢堡王的品牌形象會造成嚴重影響，尤其是在漢堡王中國在不斷嘗試本土化並加速國內市場布局的當下，希望漢堡王能儘快就此事做出調查和整改。
根據視頻內容顯示，被曝光的南昌市漢堡王紅谷灘天虹店員工在明知產品製作流程和配料標準的情況下，卻偷工減料，不是少放一片西紅柿就是少放一片芝士。除了偷工減料外，漢堡王還存在修改食材日期，銷售過期食品的情況。漢堡王門店內明明設置有食材到期提醒的裝置，但門店的工作人員會選擇無視過期提示，重新將已經閃爍紅燈（表示該儲藏櫃的食物已經過期）的儲藏櫃重新設置為綠燈（表示該儲藏櫃食物新鮮），然後繼續售賣。此外，該門店當班經理發現麵包到期後，會吩咐員工更換標籤。員工將這批漢堡上舊的標籤撕掉，換上了新的標籤。第二天繼續把這批過了保質期的麵包被陸續拿出來，做成漢堡賣給了顧客。即便到了食物容易發黴變質的夏天，保質期照改不誤。
除了上述門店，在漢堡王南昌王府井店，不僅僅是過期麵包被重新修改保質期再銷售，過期的南美風味雞腿排同樣被要求修改標籤，延長保質期。南昌市多家漢堡王餐廳的員工們已經見怪不怪。當採訪記者詢問店員，這種更換標籤延長保質期的方式企業上層是否之情，南昌市漢堡王銅鑼灣店店長在視頻中說道：「總部也知道。對啊，人家都是從基層做起，當店長當了多少年了。」
漢堡王登「3·15」黑榜後立即成為微博熱搜。北京商報記者注意到，在漢堡王使用過期食材的新聞下已經有大量網友前來評論。有網友認為，漢堡王作為國際大型連鎖餐飲品牌仍然存在這種食安問題讓消費者難以信任其他餐飲品牌；也有網友認為，視頻中店長提到「總部也知道」讓人不安，如果這是企業內公開的秘密，那麼漢堡王的形象會備受打擊；還有更多的網友希望能夠對此事嚴查，對確實存在問題的門店和品牌進行嚴懲。
北京商報記者也聯繫到漢堡王中國的相關負責人，但截至記者發稿時，對方並未對此事作出明確回應。
在一位不願透露姓名的餐飲行業專家看來，此次事件對於漢堡王的品牌形象會造成嚴重的影響，並且由於漢堡王國際知名連鎖餐飲品牌的身份，這樣的事件其實對整個行業都會造成一定的打擊，因為會有部分消費者會認為如果連漢堡王都做不好食品衛生安全工作，那其他餐飲品牌也很難做好。雖然漢堡王在國內仍有一些加盟的門店，此次被曝光的門店是否是漢堡王旗下的加盟店還不得而知，但即便如此也會對漢堡王長期塑造的品牌形象和積累起的品牌影響力造成一定的打擊。而近兩年，連鎖餐飲、大牌餐飲接連登上食安黑榜也確實是對整個行業的警醒，食品衛生安全是餐飲企業經營的基礎也是不可逾越的紅線，知名品牌更應該將食品安全作為自身的義務，不應在這方面存在任何僥倖心理。