紙片人的身材早已經不流行，現今女孩們大多崇尚練出歐美超模們的健康線條、富有肌肉的體態才能瘦得健康又漂亮。
不光是歐美瘋健美身材，像是名媛孫芸芸、幸福媽咪隋棠、可愛女星李佳穎、健美名模林可彤等…，也都非常熱衷於自己手做健康料理，搭配規律的健身運動，練出人人稱羨的好身材。
林可彤的雞肉沙拉裡面有玉米筍、酪梨、蒸熟的小馬鈴薯、紅黃小番茄、節瓜、松子、香菜、紫色高麗菜和生菜，均切小塊狀再拌進酪梨油、紅酒醋、海鹽和胡椒，可彤表示豐富的味道讓她著迷做沙拉，搭配一杯酪梨牛奶營養滿分。
名媛孫芸芸很喜歡做健康料理，自己吃了開心，就連小孩也覺得好吃，她非常喜歡雞胸肉、酪梨、蛋、藜麥、新鮮蔬菜等食材。提到自己不夠新鮮的食材不吃。
這回就跟著《米其林主廚教你做紐約風時尚瘦身沙拉》學習簡單技巧做出營養美味的料理吧，看完想把家裡冰箱的食材打掉重練(買)！
健康減肥菜單中最重要的營養就是蛋白質。為了增加肌肉，不只是需要規律地運動，還必須攝取健康的蛋白質。在這裡將會介紹各種健康的蛋白質攝取方法，同時也把容易吃膩的雞胸肉變得更美味也更健康的新料理方式。讓我們在運動前後，無負擔地補充所需的蛋白質吧！
超級瘦身沙拉
我們要介紹的是搭配動物性/植物性蛋白質、碳水化合物及蔬菜的瘦身沙拉。這類沙拉不只顧到健康，美味和飽足感也是滿分。這道沙拉可以填飽肚子，不會有變胖的疑慮，是可以幫助減肥的超級沙拉。