簡單快手湯推薦:西蘭花豆腐雞蛋湯,紫菜蝦滑湯,秋葵蝦仁菌菇湯

2021-02-16 學家常美食

【紫菜蝦滑湯】


食材以及調味料的準備:蝦仁20隻、紫菜1小包、雞蛋2個、適量胡椒粉、小蔥1根、適量鹽、適量橄欖油、澱粉1勺。

烹飪製作步驟:

1、紫菜提前泡開,蝦仁洗淨剁成泥,加入雞蛋清、適量胡椒粉、鹽和油、1勺澱粉,順時針攪拌。

2、將剩下的雞蛋黃打散,往平底鍋裡加入適量油,翻炒雞蛋黃。

3、鍋中燒開水,蝦滑用勺子做成丸子放入鍋中,小蔥洗淨切碎備用。

4、蝦滑在鍋中煮變色後加入紫菜和雞蛋,煮15分鐘左右,最後放入少許鹽,撒上蔥花即可。

美味的紫菜蝦滑湯就完成了,喝起來鮮甜,蝦滑Q彈!喜歡吃蝦滑的朋友們趕緊做起來呀!

【西蘭花豆腐雞蛋湯】


食材以及調味料的準備:西蘭花少許,嫩豆腐1塊,雞蛋3個,料酒,適量鹽,適量白胡椒粉。

烹飪製作步驟:

1、鹽水浸泡西蘭花洗淨,豆腐切塊,西蘭花焯水1分鐘撈出過涼。

2、雞蛋加料酒、鹽打散,然後鍋中放油,把雞蛋倒入鍋中炒凝固盛出備用。

3、鍋中放油,放蔥姜爆香,加一碗水煮開,放入西蘭花、豆腐、雞蛋煮1分鐘,加一勺鹽,撒一點白胡椒粉,就完成啦。

清爽好喝的西蘭花豆腐雞蛋湯就做好啦,低脂低卡,好喝不胖,超適合減脂期的朋友們,喜歡的趕緊試試吧~

【秋葵蝦仁菌菇湯】


食材以及調味料的準備:秋葵200g、白玉菇1把、蝦仁10個、鹽、蔥、生抽、料酒。

烹飪製作步驟:

1、準備好所有食材,蝦仁加料酒生抽鹽醃製10分鐘,秋葵鹽水浸泡後搓洗乾淨絨毛,菌菇去掉根部洗淨。

2、白玉菇去掉根部清洗乾淨焯水2分鐘撈出瀝水,秋葵在鹽水中焯一分鐘撈出過涼,切滾刀塊。

3、起鍋燒油,放入蔥白爆香,加入蝦仁,然後加入焯過水的白玉菇一起炒香盛出。加入秋葵翻炒片刻,加入一碗開水煮2分鐘,加一勺鹽出鍋,湯鮮濃鬱的秋葵蝦仁菌菇湯就做好啦,趕緊地,我要去喝湯了。

無敵好喝的秋葵蝦仁菌菇湯就做好啦,鮮香濃鬱,湯汁濃稠,營養滿滿,一大碗不夠我一個人喝。秋葵富含多種營養成分,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,平時多吃秋葵哦。

小提示:

1.秋葵焯水時加丁點油鹽可使其保持綠色。

2.秋葵焯水時不要切開喲,以免最營養的汁液流出。

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