劉濤微站「賢妻幫忙」#我為收納狂#系列，繼鞋子、包包、衣服的收納之後，現在來分享日常生活的重要存在——廚房的收納法。
廚房的整理，要整齊美觀、便於利用，同時又必須乾淨衛生。想必有很多朋友對此煩惱不已。廚房亂糟糟，連飯都不想做了，咋辦？
讓整潔的廚房還你一個享受生活的美好開始吧。記住廚房收納的要素：分類整理、食品保鮮、空間和工具的利用。
一、廚房物品的分類整理
分類是一切有序收納的開始，也是廚房物品雜而不亂的先決條件。
1、分類整理
①食材
蔬菜可用置物架分層放置，利用立體空間。需冷藏的則做好保險措施整齊得放進冰箱。
姜、蒜可用小藤籃盛裝，放於通風處。既散味、防止發黴，也較美觀。
穀物用防潮的透明罐裝好，掛麵可用直式的保鮮盒，易於保存和取用。
②調味品
鹽、白糖、味精顏色相似，為避免用錯，可選用不同色的調料盒區分，或貼標籤註明。
醬油、醋等液體調味品，用時很容易滴下來弄髒櫥櫃，可擺放在託盤上，便於清理。經常擦拭瓶口，避免汙漬堆積。
其他罐裝調料，可利用收納籃放入櫥櫃，或在抽屜內用隔板分區放置。
③餐具
利用碗架來疊放碗，疊高一點也不怕東倒西歪，安全方便。盤子則可利用盤碟架豎立擺放，可方便抽取任何一個盤子。
勺、叉、筷等餐具，可在抽屜中分區放置，也可利用懸掛式餐具架來收納，便於瀝水和取用。
④烹飪用具
鍋鏟、漏勺這類廚具，可用專門的掛鈎懸掛放置。刀具用刀架收納，避免誤傷，選用時需注意其透氣性。
鍋具收納時，如果需要節省空間，可將鍋身鍋蓋分開收納，這樣鍋身就可以大套小。
2、物品擺放原則：便於取用
廚房物品使用頻率高，方便拿取尤為重要。分類整理後，可根據具體使用頻率和個人喜好進行放置。
常用的放在隨手可拿的地方，不常用的則靠櫥櫃深處放置。可貼標籤註明物品名稱、收納日期等信息，再取用時一目了然。
濤姐小提醒：如果物品放的位置較高、較深，或物品本身較重，可選用帶握把的收納盒，拿取時會更安全便利呦~
二、食品保鮮
食品保鮮是關乎健康的大事。收納配合保鮮期限，避免浪費，也讓廚房保持光鮮的姿態。
1、冰箱
①安置冰箱時，應避免陽光照射，並保留一定的散熱空間。
②冰箱不要塞得十分滿，七八分足矣。既容易拿取東西，也避免食物產生異味和變質。
2、保鮮小幫手
①保鮮袋。適合較大、較幹的食物，使用時封好口。
②保鮮膜。適合較小、或葉子較散的蔬菜等食物，使之整齊、好打理。
③保鮮盒。可打理出很整齊的效果。且可用於保存帶有液體的食物，既防止串味兒，也避免湯汁撒出，弄髒冰箱。同時又可疊放，避免浪費空間。相對於以上兩種更環保。
3、先進先出
「先進先出法」活用在保鮮問題上，即將日期新鮮的食物放後面，臨近到期的則放前面，取用時自然會先取前面的。
三、空間和工具的利用
有時東西放不開，是因為有空間沒利用起來。運用適當的工具，一點小空間也能創造神奇。
1、各種架子
碗盤架、杯架、轉角架等各種架子，可利用立體空間，美觀實用、安全方便。
2、吸盤置物盒
可任意固定在最順手的地方，收納瑣碎的小物品。
3、塑料整理盒
無蓋的整理盒可輕鬆收納零散的瓶瓶罐罐，如調味料。有蓋的整理盒，可整齊地疊放在柜子裡，充分利用空間。貼標籤註明物品信息，查找更方便。
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