吃貨精神
中國有一種神奇的醬料
叫老乾媽
鮮辣可口讓人樂不思蜀
歐洲有一種神奇的醬料
叫Nutella
香醇美味讓人永生難忘
Nutella(能多益)名字的由來結合了英文的nut(堅果)和拉丁文的ella (甜)……真是造字高手!這就是來自義大利的那個甜得不要的不要的榛子醬嘛!
不同國家的吃法也有各自的特別之處,比如法國,經典的吃法是搭配可麗餅,配著草莓,香蕉等水果一起吃
歐洲,每當麵包節的時候,Nutella更是無處不在,抹在麵包上~最經典!
而在美國,更是邀請了在義大利長大的NBA明星科比布萊恩特作為廣告代言人。
二戰後期,經濟形勢困難,可可豆非常罕見和昂貴。義大利甜品師Pietro Ferrero打算做一種便宜點的巧克力,於是他就往巧克力裡面混入了Piémont地區盛產的榛子,不但容易取材,而且只需要很少的可可豆。然後他製造了一款巧克力麵包,這樣營養不良的孩子都能吃到營養的麵包,隨著麵包的成功,Pietro Ferrero也建立了自己的食品公司。
大師長得還是很帥的
哎,Ferrero是不是有點耳熟?對呀,費德羅巧克力的發明者,Michele Ferrero是Pietro Ferrero的兒子。在Pietro Ferrero逝世後,1949年的夏天,他的兒子Michele Ferrero覺得麵包上的巧克力不容易保存,於是決定製作榛子巧克力醬放到玻璃瓶子裡售賣。這種細膩的醬料抹在麵包上簡直是絕配,從1951年起,它開始風靡整個歐洲。
最早的Nutella是固體的,長得像麵包
以前在義大利,小孩子如果拿一塊麵包去商店裡,都會給免費塗上能多益榛果可可醬,由此可以看出這種醬有多普及。還有,這些小孩子也太幸福了吧~
不同地區銷售的Nutella榛子巧克力醬所含的內容也各不相同,就歐洲地區來說,這裡的Nutella更豐醇,含的熱量更多,味道也更甜香。
歐洲地區Nutella的主要成分是醬紫的(按照含量由多到少)✪ 糖,糖甜菜香精 (法國北部)
✪ 棕櫚油(馬來西亞)
✪ 榛子(土耳其,黑海沿岸和義大利)
✪ 可可粉(德國和義大利)
✪ 可可豆(西非)
✪ 奶粉(法國和比利時)
✪ 大豆軟磷脂,香草等
每天有7000萬顆榛子被用於Nutella榛子巧克力醬的生產~每年的2月5日,還是世界Nutella巧克力醬日,做美食做到這個程度,真的是世界贏家了Nutella的各種吃法
Nutella 花卷麵包蛋糕
Nutella 蛋糕
Nutella Muffin 松糕
Nutella 馬卡龍
Nutella 餡餅
Nutella 披薩
Nutella 香蕉 (腦洞大開)
Nutella 蘋果 (黑暗料理)
Nutella 水果色拉
沒錯,蘋果+梨+Nutella也是可以這麼吃的~~
Nutella 義大利麵條
小編跪了~~
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