我做了一個奇怪的夢,夢裡是一份便當的名字

2021-02-17 讀首詩再睡覺

「若早上便當做得成功,仿佛是對一天的祝福。」

——《四季便當》作者吉井忍

亞馬遜kindle書店銷售排行TOP1

40道四季日本料理,40篇美食人生感悟

簡單易學的便當食譜,廚藝一年級即可實踐

旅居北京的日本媳婦吉井忍,用很容易就能在本地的菜場、超市買到的食材,做出乾淨、可口又省錢的日式便當。

她用心地拍照、寫字,把一切記錄下來,並寫下背後的所思所感,發布到網上,得到了千萬讀者的喜愛,成為豆瓣閱讀的「現象級作品」。吉井忍把四個季節的內容重新整理、擇取精華結集成書《四季便當》。

許多人被這本書所打動,可能不僅是因為讀著讀著,會產生跟著作者下廚的衝動,更多的人感動於她樸素真摯的文字,被治癒。她對自己生活的細緻描繪,讓我們看到了一種美好的生活態度。

所謂便當,不僅僅是簡簡單單的盒飯而已。最樸實卻也最珍貴的,是人們為身邊最親近的人親手準備的家庭便當。

每個周日晚上,吉井就開始琢磨,明天要為丈夫的午餐準備些什麼?主菜用雞蛋還是魚?蔬果夠不夠?

聽上去很麻煩,其實習慣之後花費的時間也就越來越少。長此以往,還能體會到個中好處:

實惠——只要合理搭配,每餐頂多十元;

健康——吃起來放心:蔬菜徹底清洗,且遠離地溝油;

美觀——掌握擺放的小秘訣,曬到朋友圈絕對引來無數點讚。

本書分為春、夏、秋、冬四個篇章,按照季節的輪轉選擇健康食材,讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹了40個和風便當,也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。

在這本書中,不僅能讀到作者樸素溫馨的關於美食的記憶,輕鬆掌握家常而可口的便當菜製作方法和步驟,還有從一位主婦多年的經驗裡總結出來的,關於製作便當的一些最實用的小貼士。


便當製作步驟的介紹清晰、簡潔,並配有圖片,初學者也能輕鬆上手

定價69元,讀睡特惠價46元


春季便當

青椒塞肉便當

魷魚飯便當

炸蝦便當

夏季便當

和風冷麵便當

三色御飯便當

散壽司便當

秋季便當

可樂餅便當

天婦羅便當

名古屋風味雞翅便當

冬季便當

培根卷便當

親子丼便當

藕片夾肉便當


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