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腰果屬漆樹科植物，有別稱如雞腰果，介壽果等。我們通常吃的腰果較為堅硬，呈月牙形，表皮多呈青灰或黃褐。由於腰果有豐富的營養價值，和營養價值同樣很高的核桃，扁桃，榛子共同被稱為「四大乾果」，腰果含有豐富的油脂，蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質和各種維生素等營養物質，據測定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調節體液的酸鹼平衡，維持神經興奮性和心肌運動的正常，因而腰果對人體的好處頗大，值得推薦。下面就隨小編一起來看看腰果的功效與作用，腰果不能和什麼一起吃！
保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
抗衰老
腰果具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
利尿消腫
腰果能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾，使體重增加。
消除疲勞
腰果的營養元素，能補充體力、消除疲勞，提供能量，適合易疲倦的人食用。
潤腸通便
腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，延緩衰老。
美容養顏
腰果含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
1、腰果不能和蛤蜊一起吃
腰果和蛤蜊是不能一起吃的，很多人在吃腰果的時候喜歡吃蛤蜊，認為這樣很美味，而且能夠提升其營養價值，但其實這種吃法是非常錯誤的，因為腰果和蛤蜊放在一起吃的話，會降低兩者的營養價值，而且也會導致自己的腸胃負擔加重，影響到正常的消化，所以平時要注意，腰果是不能和蛤蜊一起吃的。
2、腰果不能和白酒一起吃
腰果和白酒也是不可以一起吃的，很多人喜歡把腰果作為下酒的食品來吃，但這種吃法其實對自身的健康是會造成很大影響的，尤其是會損傷到自己的肝臟，把腰果和白酒放在一起吃，不僅降低了腰果的營養，而且也會刺激到自己的肝臟，尤其是患有脂肪肝的人，一定要注意避免將腰果和白酒同時吃，否則會嚴重影響健康。
3、腰果不能和螃蟹一起吃
平時在吃腰果的時候也要注意，不能和螃蟹一起吃，雖然腰果和螃蟹都比較美味，而且營養價值都很高，但是這兩種食材是不可以放在一起吃的，如果在吃腰果的時候吃螃蟹的話，那麼會損失其中的營養，並且也會刺激到自己的腸胃，導致消化不良嚴重的還有可能會出現腹瀉，因此腰果不能和螃蟹一起吃，大家一定要避免。
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