普羅旺斯（英文簡稱ＰＡＣＡ），是羅馬帝國的一個行省，是歐洲的「騎士之城」，位於法國東南部，臨近地中海和義大利，從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區從阿爾卑斯山經裡昂南流的隆河（Ｒｈｏｎｅ），在普羅旺斯周邊分成兩大支流，注入地中海。
羅曼·羅蘭曾說過：「法國人之所以浪漫，是因為它有普羅旺斯。」是的，因為這裡是世界著名的薰衣草故鄉。普羅旺斯的浪漫主義，從視覺、味覺已深入到骨髓了。
這裡有許多的居民世世代代種植薰衣草。因此，一進入季節，一大片薰衣草望不到邊，還有向日葵等各種鮮花爭奇鬥豔，綺麗無比。
薰衣草，一種馥鬱的紫藍色的小花。生於普羅旺斯的薰衣草，有一個美麗的傳說：古代普羅旺斯有一位美麗的女孩。一天，天氣十分寒冷，她獨自一人在山谷中採摘花朵，在回家路上，碰到一位問路的旅人，他說他來自遠方且受了傷。捧著滿懷花束的少女，雙眼深情地看著眼前這位俊俏的青年，一見鍾情，她的心早已被青年熱情奔放的笑容佔據了。
少女不顧家人反對，堅持讓青年留在家中療傷。等到青年的腿傷痊癒時，兩人的感情也急速升溫。
在一個微涼的早上，青年要離別了，痴情的少女再次不顧家人的反對跟隨青年遠去，到遠方青年描述的開滿玫瑰花的故鄉……
在少女臨走之際，村中的老奶奶握著一把含苞待放的薰衣草花束，讓少女用這初開的薰衣草花束試探那位青年的真心。據說，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現形。
於是，正當青年牽起少女的手準備遠行時，少女將藏在大衣內的薰衣草花束，丟擲在青年身上。很快，那位青年消失不見了，只有一陣紫色的輕煙忽聚忽散。
留下少女孤獨的身影。
沒多久，少女也不見了人影。有的人說，她順著花香找尋青年去了；也有人說，她被青年也幻化成一縷輕煙了。
實際上，薰衣草花田裡的景觀，隨著一年四季都而變化著。冬天收割後，只剩下短齊的枯莖，覆蓋著白雪。春天綠葉冒出。夏季，隨著天氣越來越熱，薰衣草花也逐漸轉變成迷人的深紫色。緊接著，就是忙碌的採收工作了。
因為掌握採摘時間很重要，所以花農們必須不舍晝夜地收割花朵，並蒸餾萃取液。一直至９月底，所有的花田才採收完畢。
薰衣草花田終於得以休息一下，吸收天地精華，為明年夏天再次盛開而做準備。
普羅旺斯，既是薰衣草之鄉，也是向日葵之國。
梵谷舉世聞名的《向日葵》，就是在陽光明媚燦爛的法國南部所作。梵谷說：「我想畫上半打的《向日葵》來裝飾我的畫室，讓純淨的或調和的鉻黃，在各種不同的背景上，在各種程度的藍色底子上，從最淡的維羅內塞的藍色到最高級的藍色，閃閃發光；我要給這些畫配上最精緻的塗成橙黃色的畫框，就像哥德式教堂裡的彩繪玻璃一樣。」
普羅旺斯最著名的薰衣草觀賞地，要數塞南克修道院前的薰衣草田。《山居歲月》一書的故事背景也源於此，據說這裡也是全法最美麗的山谷之一。
隱藏在綠林環繞幽靜山谷之中的塞南克修道院，修建於１１４８年，是普羅旺斯三座著名的西妥教團修道院之一。西妥教是十分嚴謹的傳統教派，修道士們嚴格按照教規過著清貧簡樸的禁慾生活，他們一直精心照料這一大片薰衣草田野。
普羅旺斯居民的房舍，多數是用大塊巖石、水泥砂漿建造的，牆面一般是土黃色的，和地面上礫石的顏色相得益彰，有一種粗礪的味道。
最常見的景象就是：長長的碎石路通向深處庭院，片片紅瓦、天藍色窗戶、紅色大門。在房舍前後、陽臺、水井旁都長滿花花草草，尤其是淡紫色的薰衣草小花，點綴著田野、道路、庭院等。
房舍內的牆面，和著白色、黃橘色的坯土，木質家具和陶磚地板樸實渾厚，布面沙發舒適大方，還有主人的收藏品等。
實際上，普羅旺斯人生活簡樸、高尚。如果你來到這裡，可以將快節奏的生活放緩，吸一口忘草香，嘗一口鮮芝士，也算得上人生難遇境界。
燻衣不是草，自在自己找，不在海邊長，只為你來找……
愛一個人也一樣，不必在乎朝朝暮暮，任何時候，任何地方，只要看見一縷陽光，聞到一絲芬芳，就能表達出自己的愛來。
這就是普羅旺斯浪漫的紫色花海。