我特別喜歡吃蝦肉，所以每到秋天的時候，都會去市場上購買鮮蝦回來吃，秋季蝦肉不僅肥美，價格還很便宜，一次多買些蝦放到冬天的時候，依舊可以吃到新鮮的大蝦。可是保存鮮蝦並不是一件容易的事情，很多人在保存鮮蝦的時候，都會直接把它丟進冰箱裡面冷凍，這樣做的後果相信很多人都有了解過吧。
還記得我第1次從市場上購買了十幾斤的鮮蝦回來，吃了一頓之後把剩下的蝦放在冰箱裡面冷凍，因為沒有經驗，所以就直接把剩下的全部蝦肉，裝進袋子裡面丟進冰箱冷凍。兩三天之後拿出來吃的時候發現蝦肉已經凍成了一個大冰疙瘩。
想要取下來一部分都比較困難，用力掰下一塊，發現蝦都已經凍成了硬塊，一掰就斷掉了。導致有很多蝦肉都是不完整的，沒辦法只能把凍成大冰塊的一種帶箱肉全部放在水中去解凍。解凍之後吃了一部分，剩下的蝦放在冰箱裡面進行二次冷凍，第3次再拿出來吃的時候，蝦已經變味了，肉特別柴，已經完全沒有了鮮蝦的味道。
後來還是跟閨蜜討教了一種保存鮮蝦的老方法，保存鮮蝦，直接放冰箱冷凍是最「蠢」的方法，這樣做，可以放更久！下面就把閨蜜教我的好方法分享給大家，學會這種方法鮮蝦可以儲存的時間更久，而且不會變質，拿出來依舊新鮮好吃。
這種方法其實就是把沒有吃完的鮮蝦放在清水中泡一泡，洗乾淨表面肉眼可以看到的髒東西之後，把它裝進乾淨的礦泉水瓶子裡。然後往瓶子中加入少量的自來水，在擰緊蓋子，放進冰箱裡面冷凍。隔絕冷空氣裡面的蝦就不容易凍成冰塊。還可以保留它原來鮮香的味道。
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