根據美國農業部12月份供需報告數據顯示，2020/2021年度全球大豆產量3.62億噸，同比增加2564萬噸，也高於2018/2019年度創紀錄的3.6億噸。主要利好因素為：國際大豆價格暴漲，種植利潤大增，激發各國大豆種植積極性，且今年遭遇了前所未有的新冠疫情突擊，疫情情況下導致更多的人失業，從而進一步激發了農業方面的發展，大力加大大豆種植及生產。其主要產國美國、巴西和阿根廷大豆產量均呈增長態勢。
而由於消費同比大幅增加，預計全球大豆期末庫存8564萬噸，比2019/20年度的9546萬噸下降982萬噸，下降幅度之大，導致全球大豆供應緊缺。
受中美持續近兩年的貿易爭端以及美國大豆種植時期天氣不利影響，2019/2020年度美豆產量從開始的預期下調，到12月份美國農業部最新產量預估來看，也進一步確實驗證了下調預期。根據美國農業部數據顯示，2019/2020年度美豆產量9662萬噸，較上年度大幅下降2856萬噸。而2020/2021年度美國大豆產量預計增長至1.135億噸，較上年度增長1688萬噸。儘管在今年10月份時就因美農下調美豆種植面積，從而引發大豆期價開始一路暴漲，但因大豆價格暴漲，仍然刺激到種植積極性，大豆產量同比仍舊出現明顯增長預期。
而出口方面看，因中美貿易衝突影響，近兩年美豆出口數據巨幅下降，根據12月份美國農業部數據顯示，2018年/2019年美豆出口數據由上年度的5807萬噸下降至4768萬噸，到2019/2020年美豆出口進一步下降至4562萬噸。而隨著中美貿易達成第一階段協議後，美豆出口數據恢復良好，預估2020/2021年度美豆出口數據將達到5987萬噸，較2017/18年度歷史最高數據5807萬噸還要高出一百多萬噸。由此可見，美國與中國貿易衝突，對美豆市場影響非常深刻。
美豆粕產量情況看，近兩年由於中美貿易衝突，美豆出口減少，美本國加工企業大豆加工量增長，因大豆對華出口受阻，本國大豆加工後再轉由豆粕出口加大，從而消化自身壓力。根據。根據美國農業部12月份公布的最新數據顯示，2019/2020年度美國豆粕產量預計在4518萬噸，同比繼續增長59萬噸。2020/2021年度美國豆粕產量預計在4664萬噸，同比繼續增長146萬噸。
2015-2020年美國豆粕供需平衡表（單位：萬噸）
根據美國農業部12月份最新報告預計，2019/2020年度巴西大豆產量預計在1.26億噸，較上年1.19億噸增長630萬噸；2020/2021年度巴西大豆產量預計在1.33億噸，較上年度繼續增長700萬噸。近年來中美出現貿易摩擦，巴西大豆大量佔據對中國市場出口份額，大豆種植規模不斷加大，產量也在持續增長，雖然在下半年種植階段持續遭遇拉尼娜乾旱天氣影響，大豆種植和產量預估不佳，但總體上依舊可觀。
而出口方面，近年來巴西大豆出口至中國量持續攀升，而今年在遭遇全球新冠疫情影響下，巴西豆農為了所利潤更是竭盡全力大規模將大豆出口至中國，因此全球都在說是中國掏空了巴西大豆，也正在進一步掏空美豆和全球大豆庫存。《農業頻道》12月1日報導，截止到11月底，巴西2020年大豆出口正逼近創紀錄的2018年。2018年巴西共出口大豆8320萬噸，目前離追平這一紀錄僅差30萬噸。巴西外貿部門1日發布的數據顯示，今年11月份巴西出口大豆140萬噸；1—11月，巴西共出口大豆8290萬噸，實現銷售收入280億美元。數據也顯示，今年11月份巴西農產品出口實現27.7億美元，同比減少21.9%；1—11月巴西農產品出口實現428.9億美元，同比增長8.5%。
2020/21年度阿根廷大豆產量、壓榨量下調；USDA 12月供需報告數據顯示，2020/21年度阿根廷大豆期初庫存2680萬噸，較上月預測值下調20萬噸；大豆產量5000萬噸，較上月預測值下調100萬噸；大豆壓榨量3900萬噸，較上月預測值下調100萬噸；大豆出口量700萬噸，與上月預測值一致；期末庫存2760萬噸，較上月預測值略微下調20萬噸。
根據美國農業部12月份最新報告預計，2019/2020年度阿根廷大豆產量4900萬噸，較上年度5530萬噸下降630萬噸，因上年度遭遇了惡劣天氣導致大豆產量大幅度下降；預計，2020/2021年阿根廷大豆產量5000萬噸，儘管今年仍在遭遇拉尼娜乾旱氣候等惡劣天氣影響，不利於大豆的種植及生長，但因國際大豆價格暴漲，阿根廷大豆種植面積依然可觀，且產量預計較上年仍有一定增長。
而出口方面，受中美貿易衝突以及今年遭遇新冠疫情影響，巴西大豆在瘋狂佔據中國出口市場外，阿根廷大豆也在加大出口份額。根據12月份最新數據顯示，2019/20年度阿根廷大豆出口997萬噸，較上年度910萬噸繼續增長87萬噸；而預計2020/2021年出口量在700萬噸，將會較上年度出現200萬噸左右的下降，那是因為拉尼娜氣候影響大豆生長，大豆產量預期不佳所致，出口情況以及產量還要持續關注最終實際情況。
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