最近很想吃魚，但是比較懶，不想吃帶刺的，所以就pass掉了大家平常吃的鯉魚、鯰魚等等，隨後便在網上查詢了龍利魚等，經過查詢後價格還很便宜，不過不看不要緊一看嚇一跳，那就是發現了最近上了新聞三文魚，整個網絡上都在報導！那麼三文魚也是實實在在地躺槍了一把！
清華大學醫學院基礎醫學系長聘教授、病毒學專家程功告訴《中國新聞周刊》，「檢測到病毒」有兩種概念，一種是核酸檢測，就是病毒的DNA或RNA，這只能說明病毒在這個物體中或其表面存在過，比如別人打噴嚏或其他感染性物質汙染過三文魚及案板，因而留下病毒「痕跡」，但無法判斷病毒活性；另一種是檢測到活的病毒，這種情況病毒具有傳染性。
那如此火爆三文魚有什麼營養價值呢？
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的 抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止 老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如 糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的 營養價值，享有「水中珍品」的美譽；
看到這裡是不是覺得三文魚顯得十分的高檔，含有的營養成分都是從未聽說過的名詞！畢竟一分錢一分貨嘛！
那作為吃貨中的一員依然是少不了吃！
常見做法
說到三文魚的吃法，絕不止各式垂涎三尺的刺身、魚生沙拉，
香煎三文魚、照燒三文魚、煙燻三文魚、三文魚頭湯，豆腐蒸三文魚……口感各異，味蕾 卻同樣驚豔。由它製成的魚肝油更是滋補佳品。
不過這也只是普通吃法罷了，下面是高大上的！
鍾情三文魚的人，一定不能錯過所有三文魚的吃法！今天就從三文魚各個部位入手，來剖析最美味の三文魚吃法攻略，Let’s go~
【攻略一：三文魚背部】
三文魚遊動時背部肌肉運用最多，因此背部肉質緊實，最適合厚切做三文魚刺身，肉質嫩滑，肥美非常！
【攻略二：三文魚魚腩】
魚腩是三文魚非常珍貴的部位，口感豐盈肥美，脂肪在魚身的分布平均，多吃而不膩。三文魚腩刺身就來自此部位，口感豐盈，味道甘香，令人一試難忘！
【攻略三：三文魚腹部】
和背部相似，腹部肌肉運動較多，且條紋清晰、魚肉緊緻，是捏制三文魚壽司的上選！
【攻略四：三文魚魚鮫】
三文魚鮫經過烤制後外焦裡嫩，豐富的膠原蛋白非常有營養，滴上檸檬汁後口感更為清爽，燒三文魚鮫實為必食之選！
【攻略五：三文魚魚頭】
嚴選新鮮三文魚頭精心烹調，經過熬煮後製成溫暖的三文魚魚頭湯，魚肉嫩滑、湯汁鮮香濃鬱，營養豐富，冬日必食！
【攻略六：三文魚魚骨】
愛三文魚，連骨頭不能放過！將三文魚骨烤至金黃，魚油滲出與魚肉交融，烤三文魚骨造就了外酥裡嫩的美味口感，只需少許檸檬汁，就能讓三文魚的鮮味充分綻放出來，盡享三文魚別樣滋味！
看到這裡是不是流口水了麼，餓了我覺得是必然的，三文魚的營養價值和做法到此已經介紹完了，有喜歡的可以收藏，等疫情結束就可以撒歡的吃了！
感謝觀看，下期更精彩！