「超兇寒潮」強勢來襲，但仍然不能阻止我們對美食的追求。
12月29日，以「味道廣東 食在中山」為主題，由中山市旅遊局主辦、南都旅遊承辦、中山金記大酒樓協辦的美食嘉年華活動在中山金記大酒樓正式啟動。
中山是廣府菜的精華薈萃之地，中山美食在全國乃至海外都享有盛譽。本次中山美食嘉年華活動更是薈萃了12道中山名菜，樣樣精美，讓所有到場的食客大飽口福。
飄香菊花魚頭羹，由金記大酒樓資深大廚在現場向遊客們介紹此中山名菜，並且現場演示了做法，讓食客們了解到菊花魚頭羹的美食精髓。
美味牛油橫欄蝦，入口酥脆，蝦肉在保持鮮香的同時充分浸入了牛油的香味，醇香誘人。
生炸石歧妙齡鴿，色澤金黃，肉質緊實，甘香鮮美。
姜蔥東升脆皖腩，魚腩肉清香可口，爽脆且帶有韌感，口感十分獨特。
民眾三墩豉油鵝，豉油充分入味，皮油味香，一口咬下去滿滿肉汁溢出，味道極贊。
小欖生炸鯪魚球，以中山本土鯪魚起肉，手工打至起膠，再擠成球狀下鍋油炸。外脆內軟，搭配獨特的蜆蚧醬汁，脆口不油膩，鹹香過癮！
三鄉小炒蹄丁王，柔軟的葡萄乾與爽脆的松子結合，再搭配上甜姜，味道與口感層次都極其豐富。
沙溪隆都靚扣肉，滿口柔軟，味香肉滑肥而不膩，入口即化。
黃圃腊味糯米飯，所謂「秋風起食腊味」，黃圃腊味歷史悠久，以其選料精、製作巧、色香味美而馳名中外，而腊味的鹹香與糯米飯的清甜更是碰撞出不一樣的美味。
家鄉巧婦點生輝，流沙小點軟糯味美。
此次美食嘉年華不僅讓食客大飽口福，更有精彩節目讓人目不暇接。席間由中山廣播電視臺美食主持人一榮擔任主持，還特別安排了中山水鄉特色表演——《我是大妗姐》，豐富了遊客對中山美食文化的感官味蕾。此外，香港食神容沛光(班哥)作為活動美食專家，對中山美食進行點評和推介，讓每個來中山的遊客，愛上中山、愛上中山美食。
本次「中山美食嘉年華」活動將持續一個月，整合了中山的餐飲、景點和酒店等旅遊資源，推出多條美食遊線路，快快來打卡吧！