從社會功能上說，咖啡館有點類似於中國的茶館：它的出現創造了一個公共空間，拉平了階級等級區分，隨著價格的降低，不同階層的人都能去喝一杯參與閒談。經過幾百年的發展，咖啡已經成為人們生活的必需品，演變成一種象徵著「文明」的飲料。而只要走進知名咖啡館，更能了解到一段古。
在義大利站著喝咖啡
名門之選：羅馬希臘咖啡館(Antico Caffé Greco)
顯赫身世：希臘咖啡館位於西班牙廣場附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌，沙發座椅，身穿燕尾服的服務生，無數鏡子，時光倒流的錯覺讓人仿佛置身於1760年的典雅中。幾十年來，希臘咖啡館成了羅馬度假必遊之地，這裡的焦糖瑪奇朵美味誘人。英國詩人濟慈、拜倫、雪萊；法國作家司湯達；義大利雕刻家卡諾瓦(Canova)；丹麥雕刻家杜巴森；挪威作家易卜生；俄國作家戈果裡；波蘭音樂家蕭邦；法國作曲家柏遼茲、比才；匈牙利作曲家李斯特；此外，德國大文豪歌德的名作「塔裡夫斯的公主」就是在此完成的。
細品慢啜：咖啡館是義大利人的社交場所，很多新聞都是從咖啡館中流傳開來的。想了解義大利，咖啡館是第一課，但你必須要學著像是一個當地人。生性開朗的義大利人，在喝咖啡問題上，更喜歡懂規矩的外國人。總的來說，espresso是一天24小時候都使用的，但你想點Capucino,那就必須要在上午的10點半以前。
這家古希臘咖啡館是一間深深的而細長的多廳結構。進入咖啡館首先是為那些匆匆而來，時間寶貴的人準備站著喝咖啡的櫃檯。咖啡客們排隊點要各種咖啡，付帳後，等待咖啡燒好後便站到一旁邊喝邊聊，然後匆匆離去。
而對那些時間充裕，打算消磨時光的人，他們一進咖啡廳就會往裡面走，或者找一個沙發坐下，或者圍坐在玻璃圓桌邊。一會兒就會有身穿黑色燕尾服的侍者過來為你點飲品。廳內的牆是紅色的，上面掛滿鑲著塗金畫框的名畫，名人的手跡和寬大的鏡子，加上牆壁上歐洲古典壁燈的照耀，使各廳非常明亮。顧客們邊喝咖啡邊看街道上來來往往的行人，行人也時常注目於他們，分不清誰是觀眾，誰是顧客。
出遊貼士
籤證：近日，義大利向中國發放旅遊籤證較之前精簡了不少，取消了旺季限籤，而且可以發放5年多次往返籤。
交通：廣州經香港飛羅馬，或乘法航中轉巴黎前往，或選乘阿聯航空經杜拜中轉。
住宿：可選agoda、hrs等預訂網站，通過agoda預訂的話，不少高星級酒店性價比很高。
美食：義大利麵、麵包粉烤牛肉片（scaloppina milanese）、濃味蔬菜燉牛骨（ossobuco）、蔬菜豬油濃湯（minestrone）、大蛋糕、義大利燴飯等。
西班牙喝咖啡看名畫
名門之選：巴塞隆納四隻貓咖啡館（(Els 4 Gats)）
顯赫身世：四隻貓咖啡館位於巴塞隆納蒙特斯（Montsio）街上，不斷有遊客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙·卡薩斯(Ramon Casas)的那張招貼畫。1899年，17歲的畢卡索在這家咖啡館裡舉辦了他的第一次展覽，他的畫還被用作菜單的封面。在西班牙語中，「四隻貓」就是三五個人的意思，這裡曾經來過建築師高迪、音樂家伊薩克·阿爾貝尼斯等等，但三五好友也許難以維持一家酒館的經營，6年之後，「四隻貓」也關門了。現在這家店是1978年重新營業。
細品慢啜：「四隻貓」咖啡館大廳今日仍掛著畢卡索當年個展時的複製品畫作，內部的陳設與裝潢讓人仿佛回到巴塞隆納的黃金年代。而如今四隻貓餐廳最重要的資產，竟是這些文人雅士當時在此喝咖啡時，留下的草稿及塗鴉。
餐廳內部陳設的壁畫各具特色，整體感覺像是走進了一家畫廊一般，這裡不僅可以使你的情操小小陶冶一番，更可以一邊品嘗美味一邊賞畫，生活如此多嬌當是絕美的情趣啊。
出遊貼士
籤證：歐盟申根籤證。
交通：最便利的還是法國航空中轉前往巴塞隆納。
住宿：西班牙酒店預訂 http://www.spain.info/zh/Reservas/reservaHotel.html，或者選擇英文版的http://perfectplacespain.co.uk/。
美食：巴塞隆納海鮮飯在當地很著名。這裡都是下午兩點到三點半供應午餐，晚上9點才開始供應晚餐。而且中餐館的價格非常便宜，份量特別充足，在市中心也是很容易找到中餐館的。
埃及咖啡館抽水煙
名門之選：開羅費薩維咖啡館(Fishawi's coffee house)
顯赫身世：要了解埃及，就得去咖啡館。現代的統計表明，大約開羅每250 人就有一家咖啡館。對於開羅人而言，咖啡館是類似西方某些俱樂部一樣的輿論中心，又是三教九流匯聚之所。費薩維咖啡館是開羅歷史最久、名氣最大的一家咖啡館。它坐落於開羅老城區著名的哈裡裡市場，擁有238年的悠久歷史。埃及著名作家、1988年諾貝爾文學獎得主馬赫福茲生前是這家咖啡館的常客。
細品慢啜：大多數人都是衝著這位長者來費薩維咖啡館(Fishawi's coff eehouse)的。他就是諾貝爾文學獎獲得者——納吉布·馬赫福茲(Naguib Mahfouz)。
咖啡館24小時全天候營業，每天人流不斷，不僅有本地人，還有很多慕名而來的遊客。咖啡館的「珍藏」：吱呀作響的吊扇、蒙塵的鏡子、泛黃的名人照片，其中包括埃及末代國王法魯克。
在這裡，喝咖啡之外還能體驗阿拉伯水煙等，別具異域風情。水煙（Sheesha）是埃及咖啡館中的靈魂。許多人泡咖啡館就是為了吸一口水煙。店家準備了菸草、炭火，送到客人跟前。只見抽菸的濾嘴開在一側，只要一吸，煙氣透過底部玻璃瓶內的清水汩汩作響，一股甜味瀰漫開來。埃及的菸草多屬甜膩口味，Maasil是最受歡迎的口味，但過於濃烈，也不太膩人。
出遊貼士
籤證：中國團體遊客可通過旅行社申辦落地籤。申根遊客經第三國，再前往埃及也可以落地籤。
交通：廣州可以選擇埃及航空，直飛開羅。
住宿：尼羅河沿岸有很多高檔酒店。
美食：土耳其式甜食BAKLAVA。還有當地麵包PITA，以埃及當地所產的玉米、小麥為原料而烘烤成可填塞食材，也可撕成小塊蘸醬吃。