零食是家中必備的乾糧之一，餓的時候就掏出來吃一吃，解饞頂飽，不過如今這種特殊時期，沒有工作就等於沒了收入，對於小編這種打工仔來說，想購買一大包零食來吃又覺得太浪費錢了，畢竟如今沒有收入，能省一點就省一點，想吃零食的話還是勤快點，自己動手做吧，這不最近有一款網上火爆了的貓耳朵零食嗎，剛好小編我會做。
貓耳朵這小零食我兒時可吃過不少，嘎吱脆的，咬著賊爽，外婆以前就常做給我們吃，後來我還跟著學了呢，不看不知道，一看嚇一跳，原來貓耳朵的做法極其簡單，新手做的話都是零失敗率，只要將麵團一和，將它往鍋裡一丟就完事，具體詳細的過程我在下面分享給大家吧，最近貓耳朵火了，兩碗麵粉2個雞蛋就能搞定，金黃酥脆簡單易上手。
【貓耳朵】
準備食材：兩碗麵粉、兩枚雞蛋、白糖適量、紅糖適量、牛奶適量、食用油適量
【製作過程】
第一步：備好兩個大碗，在每個碗裡各打入一枚雞蛋，接著一個碗放入適量紅糖，另一個碗放入適量白糖，然後在紅糖碗裡注入適量清水，而白糖碗中加入適量牛奶，用筷子分別將它們攪散，留用。
第二步：分別在兩個碗中倒入一碗麵粉，然後分別將它們和成麵團，接著在碗口都封上一層保鮮膜，進行醒面20分鐘左右。
第三步：等到面醒好後，將牛奶麵團取出，放在案板上擀成一張長方形的大麵餅，接著將紅糖麵團也擀成一張長方形的麵餅，然後將其攤到白色麵餅上，然後從另一頭將其捲起來，卷得緊實一點，卷好之後封上保鮮膜，將它端進冰箱冷凍2小時左右。
第四步：待面凍好後便將其取出，用刀將它切成薄片狀，然後架鍋熱油，待油溫升至五成熟時，調成小火，把貓耳朵生胚下入油鍋中進行炸制，待其呈現出金黃色且浮起來後便能撈起裝盤了，香甜酥脆，好吃到爆。