嗨~五一快樂呀！這個假期天氣好得不像話，突然間就進入夏天了，午後氣溫升至30度，追劇時就特別想喝冰冰涼涼的飲料，正好家裡有蔓越莓和蘇打水，就做了一款非常高顏值、又低熱量的夏季飲品。
一口下去，沁入心脾的涼爽，慵懶的午後時光，飲一杯淡淡果香的飲料，喚醒整日的疲乏。
被稱為「北美紅寶石」的蔓越莓，營養價值豐富，具有高水分，低熱量、高纖維、多礦物質的特點，與康樂特葡萄和藍莓並稱為北美傳統三大水果。
小小的紅色漿果，所含的天然維生素C抗氧化能力是普通VC產品的20倍，有非常棒的合成膠原蛋白、補血養顏、美白淡斑，抗菌消炎，尤其富含花青素特別適合女性食用！
新鮮的蔓越莓保質期短且不易儲存，需-18度冷凍保存，所以，我們常接觸的是蔓越莓汁和蔓越莓幹。 美國蔓越莓清新爽口，酸甜的口味特別適合製作飲品，天氣漸漸炎熱，趁著五一假期，就讓一杯蔓越莓特飲，陪伴你度過午後時光吧~！
蔓越莓櫻花蘇打特飲——清爽果香好滋味
【需要食材】
新鮮蔓越莓50g、蔓越莓汁100ml、蘇打水200ml、蝶豆花10g、鹽漬櫻花5朵、冰塊適量。
【裝飾部分】
檸檬、薄荷葉
【製作步驟】
1、幹蝶豆花倒入純淨水，浸泡出顏色。
2、稍微攪拌一下，讓顏色快速釋放在水中。
3、鹽漬櫻花也用純淨水浸泡去鹽分，使粘連的花瓣分開。
4、杯裡放入冰塊和新鮮的蔓越莓。
5、倒入200ml蘇打水。
6、順著杯壁緩緩注入100ml蔓越莓汁，這是會看到紅白色深淺不一的效果。
7、然後，在杯子上方，緩慢轉圈倒入蝶豆花水，讓飲料出現自然分層，這步一定要慢，太快顏色就混合了。
8、用小鑷子夾取泡好的櫻花，放入杯子裡，整理下花瓣，最後，櫻花會因為兩種飲料的比重不同，漂浮在杯子中央，非常漂亮。
9、最後，杯子邊緣插一片檸檬，放上薄荷葉就完成了。
看到盛開的櫻花了嗎？
加入不同濃度的蝶豆花水，呈現出完全不一樣的顏色，美到捨不得喝系列。
熱壓吐司搭配蔓越莓，也是酸酸甜甜，非常清新的口感。
花生醬香蕉熱壓三明治
【需要食材】
白吐司2片、香蕉1根、花生醬適量、蜂蜜或楓糖漿適量、防潮糖霜少許。
【製作步驟】
1、一片吐司上塗抹厚厚的一層花生醬，香蕉切厚片擺在上面。
2、放入三明治機。
3、再蓋一片吐司，蓋上三明治機，加熱5分鐘。
3、壓好的三明治表面脆脆的，裡面香蕉也變得非常軟糯。
4、去除三明治斜角對切，薄薄篩一層防潮糖粉，在淋上蜂蜜或者楓糖漿。
5、加一些自己喜歡的水果裝飾。
在店裡三、四十的下午茶套餐就完成了，是不是輕鬆get了呢？
自己動手做食物的樂趣就在一個個既普通、又看似各不相干的食材，經過搭配，呈現出美輪美奐的食物，帶給自己的不止是味蕾上的滿足，還有小小的成就感呢！不妨試試看啊~
享受屬於你的假期午後小時光吧~！
Jessica的美食每刻，美食專欄作者、美食撰稿人，喜歡我的原創內容，記得關注、轉發、點讚！期待與你分享我多年來的美食心得。我們與食物的美好關係，不應被罪惡感替代，好好生活，享受美食。（圖文均為原創，盜圖必究！）