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「人參補身,不如米酒養人。」
米酒中的極品,非第一道純米酒釀莫屬,它是米酒最難得的精華。
米酒的第一道純米酒釀,採用天然糯米與植物酒麴釀出來的第一道原漿,含有最豐富的胺基酸,保留了最多的葡萄糖、糊精、甘油等營養物質,更容易被人體消化吸收。
如今想喝上一口正宗的酒釀,並非易事,小v有個喝酒釀長大的客家朋友,就告訴我,現在只有極少的老一輩,還能做出最地道的酒釀口感了。
再加上市場上99%的酒釀,勾水、加糖、兌酒精,已是見怪不怪,喝上幾杯就頭疼,更別談什麼養不養生了~
但是,小v吃貨團和《DV現場》記者在江西,竟然幸運地找到了那個1%——古法還原的正宗純米酒釀。
它不兌⽩酒、不加糖、不加⽔,是100%純正米酒的第一道原漿。
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名字超清新文藝,瓶身更是精緻漂亮,揭開酒封那一刻,那股清新的、原始的酒香簡直撲鼻而來,倒出那誘人的金黃酒液,不管你愛不愛喝酒,都頂不住它的誘惑,一定會想要喝一口的。
小v吃貨團的靚女們看到這款酒釀,冒出的第一句話都是「我一定要喝它!」
小v的領導是一個不愛喝酒的人,但是她竟然也主動提出要喝,還一個人喝了整整一杯,「這酒是甜的耶!」
是的,這瓶酒釀,從味蕾到喉嚨,全是飽滿的甘甜!
入口的第10秒,濃濃的酒香入侵眼鼻喉;第20秒,絲絲甜香在口中來回縈繞;第30秒,舌尖的甜意還久久不退。
小v在喝的時候,都感覺不出是在喝酒,反而像是在喝一瓶甜甜的飲料,喝一口,就一定會想再喝第二口、第三口.
一整瓶就這麼被小v幹掉了,竟也不覺得上頭,女生「整支吹」完全沒有任何負擔呀~(不過如果是初次喝酒,小v建議還是先喝一小杯哈~)
它的度數不高,9-12°,米香卻出奇地勁道,哪怕是兌清水來喝,它清甜可口的風味竟也半分不減。
如果你是初次喝酒,小v非常建議你選擇這一款口感清醇的酒釀。
它不是大牌生產,也不來自知名酒莊,卻是極好的溫補良方,豐富的胺基酸,就是最天然的營養滋補呀。
春天胃口不佳,飯前喝上一杯開胃解膩,秒殺一眾碳酸飲料;工作累了,喝上一口,解乏補元氣~
女生坐月子時喝,補養氣血;虛弱體質的人喝,還能健脾養胃、祛風除溼,精氣神也會越來越足噠!
小v一個月前給閨蜜送了一套,昨天見了一面,她長期熬夜的壞氣色竟然好了不少,效果一點也不比敷一片SK2前男友面膜差呀。
據說廣東2019年度的「回南天」馬上就來了,每天喝一小杯酒釀,驅走體內的虛寒溼氣,再可怕的溼氣,也阻擋不住臉蛋紅粉花緋啦~
這樣的好酒,是怎麼釀出來的?
糯米,是釀一壇好酒的絕對主角。
市面上常見的糯米,看上去光鮮亮麗,出酒率更高,但是糖分、營養稀薄,做起酒來,營養不高,口感也跟不上。
這款酒釀,選用來自江西山區單季糙糯米,澱粉含量高,釀出的酒有著天然的鮮甜口感,是一般糯米釀的酒不能比的。
釀得好酒,光有好米還不行,釀酒手法更考驗功夫。
點擊視頻,《DV現場》記者帶你去江西,看看這款好喝得停不了口的酒釀是如何釀成的~
(建議在WIFI環境下觀看)
一杯甘甜醇厚的酒釀,需要經過浸米、洗米、蒸飯、拌曲、落缸、發酵、殺菌、裝瓶等多道工序,每個工序都秉承千年以前祖先留下來的古法,每一滴酒都充滿營養活性,每一滴又好喝又養人。
不開瓶放得越久,顏色會慢慢變為金黃色,口感也會變得愈發醇厚,只有天然有生命力的酒釀才能呈現這種結果。
每天一杯,清甜好入口,從舌尖到咽喉,淡淡的酒香充斥著味蕾,便是一天中最幸福的時刻啦~
這款酒有兩種選擇,兩者略有不同:
初時酒釀:堅持古法⼿⼯釀酒技藝,取自米酒第⼀道原漿,甘甜營養,酒精度9度。
初時精釀:在傳統的釀造⼯藝上,延遲了發酵時間,⼝感更加清爽,酒精度更⾼,12度。
兩款酒釀,無論是開蓋即飲、加冰後飲、煮酒熱飲,都是這個春天不可錯過的美酒!
沒有一瓶酒支撐不了的人生,如果有,那就兩瓶,小v家的初時酒釀,有2支裝,一瓶9°+一瓶12°+兩個精美酒杯,還有6支裝。
一人小酌,或三五好友聚會,杯盞交碰間,便是人生最好的狀態呀~
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江西初時酒釀,米酒的第一道原漿
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