說實話，家裡有個電餅鐺
真的會方便超級多
電餅鐺一上，不管是煎餅還是煎蛋
那完全沒問題啊！
今天就來說一說電餅鐺能做的美食
看到最後會有驚喜哦！
電餅鐺攤葫塌子
食材：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，麵粉200克，雞蛋兩隻，蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，色拉油。
做法：
1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。
2.小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開，將麵粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少許）加入，繼續攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。
3.電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待麵糊全部變色後， 把葫塌子小心翻轉攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。
電餅鐺五香蔥油餅
食材：麵粉，白芝麻，香蔥粒，五香粉。
做法：
1、麵粉用燙水攪拌成比較粘手的麵團，蓋蓋子鬆弛半小時以上。
2、在檯面上灑適量的麵粉（防粘）揉均勻擀成薄片。
3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在麵皮中間（可以多放些，煎出來的香）。
4、用刀在麵皮上均勻地割上6刀，然後一片片地疊加在香蔥粒上，包緊
5、再次鬆弛片刻，用擀麵杖輕輕地擀開。
6、電餅鐺刷少許油，放入麵餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤大約3分鐘左右。
7、打開，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘。
8、打開，看2邊金黃即可。
電餅鐺洋蔥牛肉卷餅
麵皮原料：麵粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。
餡料：洋蔥1個，牛肉200克，料酒10ml，澱粉5克，植物油10ml，生抽20ml。
做法：
1、洋蔥洗淨後切絲，牛肉切成絲後加入料酒，澱粉，植物油攪拌20分鐘備用。
2、鍋中放油，油熱後倒入牛肉絲。
3、再倒入洋蔥絲。
4、加入生抽翻炒均勻即可。
5、麵粉先加入開水，再加入冷水攪拌成麵團，放20分鐘備用；（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進行。）
6、分成7份。
7，取其中一塊按平。
8，擀成極薄的圓片。
9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了。
10，將麵餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲捲起即可。
11，吃不完的麵餅，冷卻後放保鮮膜，次日吃依然好吃。
電餅鐺牛肉夾饃
食材：麵粉500g，水350g，酵母3g。滷牛肉，滷蛋，香菜，青辣椒。
做法：
1、酵母溶於水，加麵粉揉成偏軟的麵團，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發酵2倍大，呈蜂窩狀。然後取出揉勻，排出大氣泡。
2、分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用擀麵杖擀成厚約不超過1cm的麵餅，此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至麵餅明顯蓬髮。（麵團很軟，操作的時候可藉助手粉。）
3、電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可。可以按一下側面，如果一按接著彈起，就表明熟了。
4、烙好的餅中間開一刀，不要切到底。裡面夾上滷牛肉（做法見此），滷蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。
電餅鐺山核桃仁紅糖餅
食材：麵粉、山核桃仁、薑汁大棗紅糖、油。
做法：
1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上薑汁大棗紅糖。
3. 再加裡點乾麵粉拌勻。
4. 麵團拿出來揉勻，分成兩份。
5. 將其中的一份切成幾個小劑子。
6. 用手按扁。
7. 用擀麵棍擀成中間厚的圓片。
8. 包入核桃仁紅糖餡。
9. 捏緊後收口朝下放置在面板上。
10. 電餅鐺預熱後，底盤稍刷點油，將餅坯用手拍扁放進去，餅面上再稍刷點油。
11. 闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘後熟了出鍋。
電餅鐺蘿蔔餅
食材：蘿蔔（一根）、蔥（一段）、姜（少許）、雞蛋（兩個）、麵粉（100克）、豆沫（100克）、鹽、雞精。
做法：
1.將蘿蔔擦成絲，蔥切末、姜切末。將兩個雞蛋打入，加麵粉和豆沫。（早餐豆漿的豆渣再利用）加鹽雞精調味。攪拌均勻。
2將電餅鐺預熱，抹少許油，加入拌好的麵糊。
3.烙至兩面金黃，營養早餐蘿蔔餅就好了。
電餅鐺菠菜雞蛋卷
食材：雞蛋兩顆，麵粉100g，菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺，鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油。
做法：
1、雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調均。
2、菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊裡，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻。
3、電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜。
4、電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了。
5、把餅切成條，從一頭捲起裝盤即可。
烤雞翅
食材：雞中翅500克，姜茸、蒜茸少許，植物油1大匙，鹽和糖各1小匙，醬油3大匙，料酒2小匙。
做法：
1、雞翅先洗乾淨，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒醃製2小時。
2、電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉菜單，烤6分鐘。
3、當電餅鐺發出提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤把 雞翅翻面，選擇烤魚/烤肉菜單，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好啦。
電餅鐺版糖烤慄子
食材：板慄，白糖，蜂蜜。
做法：
1、.板慄洗乾淨後抹乾水分。
2、用小刀在每個慄子背部劃十字口。
3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁。
4、澆在慄子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下，為的是讓每個慄子都浸上蜜汁，大約醃製了一個小時吧。
5、電餅鐺預熱後，把慄子擺在上面，扣上蓋開始烤。
6、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上，再扣上蓋繼續烤。如此反覆刷幾次蜜汁，直至慄子烤熟為止。
電餅鐺牛排
食材：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。
做法：
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能幹淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
資料來源：家庭美食