直播課| 火爆臺灣的手工粉圓茶飲和網紅髒髒牛乳茶

2021-02-07 烘焙幫

曾經文人大家的品茗凝神、修身養性,發展到如今手捧一杯複合茶飲,逛街約影,茶香果香交融,甜而不澀,大眾喜聞樂見——茶文化的發展正發生著翻天覆地的變化,不斷刷新人們對茶飲的認知。

調查顯示,國內飲品行業中的新中式茶飲,其潛在市場規模高達500億元,數額驚人!每一款網紅茶都能分分鐘引爆市場!

今天小編給大家帶來的就是註定要成為茶飲界網紅的手工粉圓系列茶飲!上圖!

乍一看是不是覺得有點眼熟?沒錯,她們其實是跟最近超火爆的髒髒茶同一媽媽生的!

無法隨到隨買,排隊的過程中與同伴交流、曬圈;幸運買到後,與友人約飯、約影、約逛街;開個party,來份粉圓茶.

各種場景下,這款粉圓茶在不知不覺中成為社交標配。

這次烘焙幫大學的sam老師這次教大家6種口味顏色的手工粉圓——以天然水果作為材料,運用獨特的製作工藝(無需專業工具)做出來的粉圓口感軟糯Q彈有嚼勁。

粉圓又稱珍珠、波霸珍珠,是臺灣特色珍珠奶茶等甜品常用的原料,目前市面上有很多珍珠粉圓質量參差不齊。手工珍珠不管在顏值還是味道上都秒殺市面上的珍珠。


課程教授6種口味和顏色的粉圓:藍莓、芒果、火龍果、抹茶、香橙和黑糖。


用手工做出來的粉圓搭配不同的茶底,輕輕鬆鬆就能組合出15款手工粉圓網紅飲品!當然還有這個夏季紅了半邊天的黑糖髒髒牛乳茶。




喝上一口,帶給你的驚豔之感絕對超乎你想像!


不管私房還是門店,推出後絕對能引爆這個夏季。


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