該準備冬至喝的藥酒了

2021-02-13 診間隨筆

熟悉我的朋友知道,我喜歡泡各種酒,到了這個時候就該準備泡冬至喝的藥酒,靜置3個月到12月喝正正好

有一年冬天,大雪節氣我去東北玩,第一次知道東北室內除了暖氣還要開空調暖風,家裡開電暖氣,那真的是太冷了,回家後不知道睡了一次沙發起床就腰疼到不能走路,後來治療加休息1周好了。第二年我已經工作了,在上海,又是大雪這個節氣,腰部開始發緊,當時在好朋友家裡說這個事,他說他泡了鹿茸酒你要不喝一點,當時喝了兩口半兩不到,腰部就開始暖暖的,走時候給我帶了一點,後面兩天繼續睡前喝,腰部不適感就完全好了。後來的每一年,我都會在大雪至冬至這段時間喝點藥酒,而且也是這一次以後,我才深切的認識到血肉有情之品,效專力宏,是普通草藥不可比擬的。


之前的幾年都是手頭有什麼藥材,因地制宜,隨便泡點,比如有朋友給點野生的肉蓯蓉,自己加點枸杞,鹿角膠,冬天喝了整個背都是暖的。前一段,漸入中年的好朋友問我,泡酒有什麼好方子嗎,自己買點,這個時候我才注意到普通朋友自己買藥材飲片,中藥行業水還是很深的,正好我也要買,準備一塊買點,畢竟買少了藥商那邊不一定賣,買多了需要的錢還挺多的。根據我去年的經驗,準備用龜鹿二仙膠的底方加肉蓯蓉。

龜鹿二仙膠是《醫便》的方子,本身是用鹿角、龜甲、人參、枸杞子,熬膠,整個方子,原方的主治是:男婦真元虛損,久不成孕,並治男子酒色過低,消爍真陰;婦人七情傷損血氣、諸虛百損、五勞七傷,並皆治之。後世的《馮氏錦囊秘錄》也收錄此方,認為此方可以「大補精髓,益氣養神」,後來的《張氏醫通》收錄此方,並根據經驗加了龍眼肉,增強了養血的功效。。

原方是要熬膏的,我這樣找來鹿角膠、龜甲膠、人參、枸杞泡酒其實是比較偷懶的做法,也改變了原方的劑型,並且原方鹿角是龜甲的兩倍量,我覺得用了酒作為劑型,溫陽效果本身已經很好了,把鹿角膠和龜甲膠的劑量按1∶1的比例,並且考慮到劑型和服用量的問題,做了一些調整,因為膠類口感不太好,在枸杞和肉蓯蓉口感比較適口。而且膠類藥材,在高度酒裡面可以很容易溶解,一般情況很難服用,在湯藥裡烊化還挺難喝的。正好酒者,百藥之長,可以幫助膠類藥物的運化,發揮藥效。

接下來就是有要找藥材了,中藥飲片的質量真的千差萬別,我因為是自用款,考慮到性價比,沒有用很漂亮的藥材,更多用比較實惠的、有效性高的藥材。

枸杞找了中寧枸杞,肉厚氣香,人參用的林下參的統貨,參齡在18年左右,形狀不是那麼好看,但是參氣清香,個頭不是太大。肉蓯蓉找的是甘肅野生肉蓯蓉。這裡有個小插曲,我諮詢亳州的中藥藥商,藥商說人參有個頭大的,看起來好看。買人參誰選大的呀,大的是園參,藥效就比較差了。我的理念是,當然更貴的最好,但是咱們老百姓吃的用的,選價格適宜,藥效顯著的就可以了。

最後的方案是:準備1000ml52°以上的白酒(高粱酒優先)自備,料包成分:野生肉蓯蓉50克、枸杞子50克、林下參(統貨)3克、鹿角膠6克、龜甲膠6克。

靜置浸泡3月以上。

我的經驗是,高粱酒比較烈的話,泡過藥,會柔和很多,像是被中藥馴服了一樣,而且靜置浸泡的時間一定要3個月以上才可以。

最後要說如何服用的問題:比較建議是大雪至冬至這段時間服用,其他時間服用,有的人會上火等等可能,但是在這個時間段服用,效果最好,出現上火其他不適的概率最小,這十幾天,一天10ml至25ml,根據自己的酒量和身體感覺調節。畢竟是藥,不要貪杯。

對於什麼人群可以嘗試呢,其實整個方子比較陰陽平補,重在填補腎精,對於陽虛腎精不足,容易睏倦疲勞,四肢冬天偏冷,腰部怕冷明顯,特別是冬天腰部容易冷痛。

最好是本來就飲酒的朋友,如果以前不喝酒的,就不要嘗試了。

準備的藥料,除了朋友們分了一下,還剩10份,放在微店,懶得自己準備的朋友可以下單,自己家裡有材料的可以自己準備一下,冬天試試藥效。另外沒有52°高粱酒和玻璃瓶的靠譜連結的可以微店問客服,我買了覺得還可以,信任的朋友可以試試。

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