發幾個冬季滋補湯的做法，適合冬令滋補，在寒冷冬季喝點湯進行一下滋補是有必要的：
祛嚴寒防病芝麻合桃首烏湯生發黑髮湯寧神順氣湯春天飲胡椒湯增食慾苗家酸湯麼麼喳喳珍珠糖水吃生蠔閔南名菜-半月沉江咖喱芹菜蘿蔔湯何氏洋芋湯按時間吃梅子
一、煲湯的知識"湯"的文化歷史湯水清潤當道滋補品常用的功效與注重事項常用煲湯藥物禁忌想煲靚湯嗎?給你支幾招煲湯秘訣教你知道煲湯何為上品煲湯八要魚湯、骨頭湯、雞湯、海帶湯食療湯水的製作及禁忌常見滋補品材料的功效燒湯三煲、四燉、五忌煲湯六大注重對症飲湯免開藥方廣州老火湯大食話關於"涼茶"的介紹老火湯入補有學問中醫病症幾種類型臟腑辯證"虛"症有四種
觀準再入補動物血的藥用功能介紹可降"糖"的食物給大家講解一下中式湯水可分那幾種?各有甚麼特點怎樣熬骨頭湯?中國粥文化介紹一下鹿茸的妙用介紹一下肉類各部位都適合哪些烹調和大家探討一下：如何選用適合自己的煲湯用藥材煲製藥粥補"四虛"相剋的食物煲製藥粥的宜與忌春補藥膳有講究中醫小知識]五味療病法身體各個3日蘋果減肥法器官休息時間介紹煲湯常用八種參的功用傳統藥膳的分類喝湯其實也有不少誤區食物彌補性格缺陷12種最易搭配錯的食物要根據自己的身體"辨證"的入補我總結的煲湯食材屬性
二、按病症分類喝湯職業女性對症喝湯春秋靚女喝靚湯補血養顏湯強腎補腎湯治黑眼圈湯減肥湯水給需要減肥瘦身的朋友推薦幾款湯水有助瘦身減肥的藥材降血壓湯男女不育湯化痰止咳湯月經失調給JM們推薦幾款經期調理湯方幾款治療痛經的湯水孕婦產婦清暖解毒湯潤肺補肺湯B肝患者煲湯有講究秋冬潤燥、補充身體水份養血名目增視湯--中老年視力減退幾款潤燥止咳湯冬春之交喝湯潤肺--介紹幾款潤肺湯菸民們：給你們介紹三款保肺湯對失眠有幫助的湯介紹7款有助睡眠的湯湯療治失眠幾款冬令入補藥膳祛寒冷食物秋冬補冬天吃什麼菜減肥膏治燥咳老人冬令入補法老人食療防暑暖冬季入補佳品羊肉肺癌食療方介紹幾款冠心病患者適合的湯水介紹幾款明目湯
冬瓜湯
用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2隻，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。
做法：
1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘；
2、加雞肉、冬菇和其它配料煮5分鐘，加鹽、味精、香油即可。
核桃肉煲牛月展湯
用料：牛月展（帶筋的牛肉，下同）450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。
做法：
1．核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。
2．淮山、杞子、龍眼肉洗淨。
3．牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。
4．核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。
5．把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。
雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。
做法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。
酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。
做法：
1．魚頭切開（太大的魚頭切為4件），洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。
2．燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3．燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。阿爾康整理！！