108元雙人日料 ! 曼哈頓旁『鳥蘭深夜食堂』厚燒牛舌、鰻魚天婦羅、三文魚刺身……回頭率爆表~

2021-02-18 鄭州小羽哥
經典的厚燒牛舌是香與嫩的代名詞,每片都有五個硬幣疊起來的厚度,牛舌雖厚卻十分入味,每一塊都經過廚師的精心翻烤,鎖住肉汁的同時還能保持嫩滑的身段。被鋪在下面的鵝卵石一直煨著,不涼不羶,入口香醇,搭配秘制醬料,一口下去肉質鮮嫩多汁,唇齒間的嚼勁兒恰到好處。一整隻魷魚上桌,照燒汁光澤光澤,濃鬱香氣相當誘人。新鮮緊實的魷魚帶著大海的新鮮,照燒汁獨有的滋味與之融合。柔滑彈牙的肉質裹著濃鬱的照燒汁,在口中跳躍出鮮甜的舞蹈。

金燦燦圓鼓鼓的脫骨雞翅,裡面滿滿是料。雞翅緊緻彈嫩,滿口香嫩多汁,飽滿鹹香的明太子瞬間湧出,顆粒分明鮮到令人咂舌,每一口的咀嚼都令人滿足。

「咔嚓咔嚓」酥脆的外皮包裹著肥美的鰻魚,鰻魚皮Q彈軟糯,鮮香柔嫩的魚肉在舌尖化開,醇厚的味道反覆湧起。再蘸上醬汁,感受鮮甜魚肉帶著濃鬱醬香,每一口都是上頭的滋味。

薄片的牛舌雖然沒有厚切的柔韌,卻更加入味,彈軟勁道的口感也被很好的保留下來,看著沒什麼攻擊力,咬一口絲絲辣意就在舌尖跳躍,香而不燥很過癮。天婦羅雖然是油炸物,但在日本卻是足以和刺身並駕齊驅的國民料理,小時候看日漫,zui饞的就是這一口的酥脆。薄薄酥皮裡,包裹著甘甜而有彈性的蝦肉,隨著切開後的咔哧一聲,雪白的蝦肉裡,隱約藏著半透明的芯,入口Q彈、鮮美至極。
一想起串燒就舌底生津,聞到它就面紅耳赤,吃到嘴裡更是欲罷不能,炎炎正當,一杯舒心涼的冷飲,幾份精品串燒,足以令吃貨們神魂顛倒~日式串燒又稱燒鳥,日本有句話叫做「穿串三年,烤串一生」,說的就是串燒的魅力,秘制調味加上對火候的精準把控,無論是肉類還是蔬菜,吃一口就讓你欲罷不能。

一提到三文魚,嚷嚷著抗拒的人沒有看新聞哦,官方闢謠——安全得很呢!來吃日料當然不能錯過,每天新鮮到店,肉質的鮮嫩在紋理上展露無遺。

質細膩的三文魚片色澤橙紅,紋理分明宛如一件精雕細琢的藝術品,口感緊實嫩滑,脂香濃鬱厚重,每一口都是實實在在的滿足!

白白胖胖的烤年糕趁熱吃,表皮金黃焦脆,內裡軟糯香醇。蘸上紅糖或是煉乳,甜蜜的滋味和外焦裡嫩的口感,當做飯後甜點不要太合適。

沒吃過小碗丼,那就等於沒來過鳥蘭深夜食堂,點單率&回頭率雙爆表的小碗丼,每人限點一份,滑嫩軟香小巧精緻,惹人喜歡,9.9元一份簡直太划算~別看這一份份量不是特別大,用料卻是相當的豪橫,芒果鵝肝、海鮮魚籽、炙烤三文魚、三文魚牛油果……多種口味輪番轟炸。這份榴槤焗卷每一口都是真材實料,濃鬱的榴槤味即刻迸發出來,細細綿綿的榴槤肉夾雜著芝士的鮮甜,作為榴槤&芝士的雙旦粉,簡直要原地起飛。中間還有一條長長的蟹肉,一咬就絲絲分明的散在嘴裡,伴隨著牛油果的清新和魚籽的Q彈,吃過的都念念不忘。

真材實料壽司卷,每顆都是高顏值。鮮甜的蝦肉、絲滑三文魚、軟糯牛油果...新鮮食材與天婦羅碎、蟹籽...卷在一起,豐盛的口感在嘴中炸裂,滿足溢於舌尖。

雪蟹肉質軟嫩鮮甜,其中還有芒果肉點綴,以酥脆的薯片做底,再搭配滿滿的魚籽,在飯前吃上一口,清爽開胃。

嫣紅的番茄像極了梅子,用熬煮紅酒和梨汁醃漬,本屬於聖女果的酸甜變得深沉起來。一口咬下,甘甜多汁的口感在味蕾之上爆發,小小一顆,滋味豐富。

三文魚、白金槍、蟹籽...搭配新鮮時蔬與日式油醋汁混合,酸味濃鬱但並沒有搶走食材本身味道。每一口都新鮮爽脆,鮮甜有滋味。

新鮮飽滿的青梅撲通撲通跳入酒中,時間的沉澱變幻成一杯梅子酒。鳥蘭自釀,從選果到釀造,再到最後的呈現,這一罐梅子酒傾注鳥蘭的心血。梅子酒琥珀色的酒體澄澈純淨,淡淡的梅子清香沁人心脾。入口順滑圓潤,酸甜可口沒有酒精的攻擊性,甘甜的滋味讓人忍不住貪杯。

用滿滿的日式堆砌出來的美好和想像,生活如往常一般忙碌,這裡卻是繁華一隅,喧囂都浮在紙上,熱鬧藏在心裡。

繞過熙熙攘攘的曼哈頓廣場,鳥蘭深夜食堂從門面上就很容易找到,屋內燈光正好,恰到好處的裝點著視線,原木色的桌椅和燈籠貼畫,仿佛一秒穿越到日本街頭!

一周歲的鳥蘭,每天都在進步,美味的食物不斷誕生,浮躁的胃與心靈都得到安定
地址︱金水區順河路與燕東路交叉口向北50米路東(奧斯卡影城向南50米路東)營業時間︱周一至周日 11:00-14:00,17:00-02:00

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