誰說烘焙的產物都是高熱量高脂肪的？今天就來帶大家一起邊吃邊瘦瘦瘦！幾款好吃不發胖的低脂甜點教給大家~~~~
——茨木老師的無油低糖瓦格餅——
這個配方呢，來自茨木くみ子的《好吃不發胖低卡甜點》。
瓦格餅以前總是做那種稀麵糊的，雖然挺好吃，但奶油和黃油總是免不掉的，這次做的是要揉面發酵的麵包版，雖然準備起來麻煩，但勝在健康，這樣一個只有169cal，最主要是吃了沒有罪惡感。
食材
高筋麵粉
75g
酵母
3g
砂糖
30g
蛋黃
1個
牛奶（溫熱）
75ml
低筋麵粉
75g
鹽
1g
香草精
少許
步驟
①將高筋麵粉、砂糖、蛋黃混合，加入溫熱牛奶和酵母攪拌均勻，直到酵母融化。
②加入低筋麵粉、鹽和香草精，揉成光滑可擴展的麵團。並放入烤箱中38度，發酵至兩倍大。
③發酵完排氣，分成五等分的劑子，整成圓形。
④預熱瓦格餅模具，將麵團放入。
熱騰騰出爐~~~~
——迷你樹莓撻——
酸甜又有香草味的無蛋奶甜點~~~下午茶吃這個配紅茶~幸福到飄起來~~~
食材
撻皮低粉80g油20ml糖5g水20ml餡料樹莓適量香草糖步驟
①所有塔皮材料混合揉成光滑麵團，擀成薄片，鋪在派盤
②用手按壓麵皮，與派盤形狀結合。用小叉子在底部隨意叉眼
③用擀麵杖擀模具上緣，去除多餘麵皮
④把水果均勻擺在派皮上，然後多多撒香草糖在水果空隙中
⑤烤箱200度中層烤30分鐘即可
——低脂燕麥餅——
圖文來自 | 紫色透明
這款燕麥餅，主料是燕麥，是公認的綠色健康食品，有著抗皺抗氧化、美白祛斑、保溼潤膚、滋潤護髮等多種美容功效。為了豐富味道和口感，還添加了果乾。餓的時候吃上一兩塊，即可緩解飢餓感。
食材
熟燕麥片
100g
全麥粉
60g
杏仁片
50g
葡萄乾
30g
蔓越莓
30g
櫻桃幹
20g
黑加侖幹
30g
蜂蜜
100ml
香草精
5ml
水
15ml
步驟
①準備好所有的主料輔料
②燕麥放在烤盤中，烤箱預熱150度左右，烤制上色備用
③杏仁片放入煎鍋中，小火烤制金黃離火
④把所有果乾切成小丁，和烤好的燕麥、杏仁片、全麥粉混合
⑤取蜂蜜約100ml，微波低溫適當加熱
⑥加熱後的蜂蜜流動性更大，再加入香草精，混合均勻
⑦把燕麥混合物適當拌一下，此時杏仁片會碎，不過沒有關係
⑧把香草蜂蜜淋到燕麥混合物中
⑨用刮刀把香草蜂蜜和燕麥混合物拌至無乾粉狀態
⑩烤盤塗抹一層黃油，鋪上烘焙紙。把用蜂蜜調過的乾料鋪在烤盤中，用手壓實
⑪烤箱預熱160度，把烤盤放入中層，30分鐘即可。烤制約25分鐘時取出烤盤表面刷上蜂蜜水,再回爐烤制5分鐘即可
⑫取出後待燕麥餅完全冷卻後，再切成小塊裝盒儲存
——無蛋奶版蔓越莓司康——
圖文來自 | 小白素食記錄
司康算是一種快速麵包，通常會配果醬食用，早餐，下午茶都是不錯的選擇 ，這款司康不含雞蛋牛奶，少油少糖，非常健康呢~~~~
食材
低筋麵粉100g細砂糖20g鹽1g泡打粉2g玉米油20g水40g蔓越莓幹10g步驟
①將粉質的低粉、砂糖、鹽、泡打粉用麵粉篩篩入容器中拌勻
②將油與粉質材料混合，用手搓成粗粉狀
③加水到粗粉混合物中和勻，再加蔓越莓幹
④揉成麵團
⑤將麵團擀成2釐米厚的餅，用圓餅乾模壓形，繼續將剩餘的面繼續重複此動作直到麵團用完
⑥將圓形面胚放在烤盤中，上表面抹上稀糖漿（用1糖3水一起小火慢煮到顏色深黃即可）
⑦入預熱好的烤箱，200度烤中層上下火烤20分鐘即可
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