每日一肉—仙女之舞

　仙女之舞 Kalanchoe beharensis 為景天科伽藍菜屬多肉植物，又名貝哈伽藍，原產於馬達加斯加島南部。葉片、嫩枝、花梗、花萼等器官外表具有絨毛。樹高可達3m,主幹直立深褐色，幹上有堅硬的鈍刺狀葉痕。對生葉片三角形或長橢圓形，葉緣波浪狀或有缺刻，葉兩面布滿絨毛，毛銀白色至紅褐色，亦有無毛的亮葉品種。葉長可達20~30cm、寬約10~20cm.葉形、大小、顏色因為品種不同而有很多變化。圓錐花序自葉腋伸出，花鐘型，花冠4裂，花淺紅色有深紅色脈紋，花徑約1.5cm.開花期春季。花朵著生處易生長高芽，可作為繁殖使用。

　　景天科的植物中，仙女之舞算是數一數二的高，有植株長到3m的紀錄，堅硬木質化的枝幹讓她列入灌木之流，比起絕大多數低矮，甚至趴在地面的景天科多肉植物而言，這是泰坦巨人等級的大傢伙。會喜歡的人，大概是看中她的造型別具風格，如果配上個穩重的盆子，擺在比較簡單的背景前會很有味道。仙女之舞的葉片是欣賞的重點，看起來雖然不甚起眼，但摸起來令人意外，因為葉片的絨毛有著非常像羊毛氈的觸感。因為品種不同，毛的長短、顏色也有差異，粗得像羊毛軍毯，細的會像絨布；顏色上，銀色的比較少見，大多是葉面有點淺黃，葉緣褐色的種，葉有全葉褐色甚至變深成巧克力的種，比較罕見。仙女之舞的品種非常多，市面上流通的就有4~5個，其中葉片長肉牙的獠牙仙女之舞Kalanchoe beharensis 'Fang' 與葉片緊縮迷你的馬爾他十字仙女之舞Kalanchoe beharensis 'Maltese Cross' 是比較值得收藏的品種。下面兩圖分別是獠牙仙女之舞和馬爾他十字仙女之舞。

　　仙女之舞是種強健的多肉植物，基本可以適應露地栽培，只要排水好、陽光可以直射的土地都可以種。盆植則需要注意介質與盆的重量，要能支撐日益長高的植株。居家種以屋頂或庭院比較好，種陽臺要注意莖幹容易向陽光長，而逐漸讓植株傾斜。園藝作業時要注意老枝幹上的葉痕，因為這葉痕相當硬，不小心會刮到皮膚。

　　仙女之舞的繁殖方式
　　仙女之舞繁殖採用播種、枝插、葉插與高芽種植，一般用葉插比較多，可以切下葉片，然用在葉緣切上幾刀，可以促進從切口長出新芽來。仙女之舞如果開花，花謝後在開花位置長出一堆高芽，這些高芽很容易掉，有機會掉到土上就可以長出新植株，這也是植物演化出來的有效繁殖策略，只是仙女之舞種到開花可遇不可求，而且開花未必是好事，因為開過花的植株會衰弱不少，畢竟生小孩會用掉非常多的養分，即使是仙女也是要坐月子的吧！

　　仙女之舞小貼士
　　像仙女之舞這個多肉植物中的女巨人，動則可以長到1m以上，2m高度的也很常見，而且一身灰噗噗髒兮兮的樣子，也比較像被欺負的在廚房生火煮飯搞得一身蓬頭垢面的灰姑娘。不知道當初取名的日本人是用什麼邏輯來取的，反正高興取了就這麼用下來。雖然名不符實，但至少讓人印象深刻，見過聽過就不會忘記。