青島是一座美麗的海濱城市，其美麗的海景與精緻的西式建築吸引了很多遊客前來遊玩。八大關、棧橋、海水浴場這些景區都是青島的著名景點。除了美景，青島的美食也非常繁多。一提起青島美食，很多人就會想到啤酒和海鮮，畢竟「喝啤酒吃蛤蜊」是青島的名片之一。除了這些，青島地區還有很多其他的美食，或傳統或新潮，都不失為青島的美食特色文化。
醬豬蹄
很少有沿海城市具有吃豬蹄的傳統，但在青島，豬蹄也是不輸海鮮的一種存在。青島的豬蹄醬湯香味濃鬱，皮酥肉爛，骨肉已完全分離，雖然肉質很爛，但青島的醬豬蹄仍然很有嚼頭。而且肥而不膩，滋補養顏。雖然青島的流亭豬蹄十分出名，但除了流亭豬蹄之外，青島還有很多百年以上的豬蹄老字號，這些店鋪中的豬蹄更為美味，價格也要比機場便宜的多。
大饅頭
雖然饅頭是北方的傳統麵食，在各個城市都很常見，但青島的大饅頭實在是僅此一份。小編在青島上大學時，第一次去店裡吃飯，點了一份饅頭，因為這一個饅頭要五塊錢，所以小編心裡很奇怪這是多神奇的饅頭。結果端上桌的饅頭比小編的臉還要大，相比它的價格，青島大饅頭的性價比還是非常高的。
王哥莊大饅頭算是青島有名的，已製作啤酒的當地小麥為原料，和面時要加入雞蛋、蜂蜜、牛奶和著名的嶗山泉水。蒸出來的饅頭又白又軟，滿口香甜，不用就菜，白嘴吃就非常美味。而且營養豐富，純手工製作，吃得很讓人放心。
鍋貼
青島的鍋貼也是很有名的，很多本地的青島人每天早餐都離不開鍋貼。青島鍋貼煎的恰到好處，麵皮金黃，連而不散，外脆裡嫩，鮮美多汁，而且價格也很便宜。青島鍋貼的種類很多，既有名貴的海參餡、鮑魚餡，也有日常食用的豬肉餡、牛肉餡、蝦仁餡、三鮮餡，味道都非常不錯，可以作為早餐的選擇。
脂渣
脂渣可以說是青島地區最聞名的傳統美食了，是青島坊間的特色小吃之一。青島的脂渣並不是豬油，而是把五花肉放在鍋中油炸，直到完全去油，金黃乾脆後才撈出。這時候的脂渣是酥脆口感的，小編最愛吃這種，尤其是剛炸好的脂渣蘸一點椒鹽辣椒麵，再配上青島啤酒，哪種感覺十分美妙。
排骨米飯
和遍布全國各地的黃燜雞米飯一樣，青島的排骨米飯在青島地區也是處處皆有。排骨米飯已經成了青島的地區特色，說是地位最高的連鎖快餐應該也不過分。不過青島的排骨米飯味道的確很不錯，排骨燉的軟爛無比，入口即化，肉香濃鬱，排骨湯厚重味美，用它來泡飯最好不過了。
嶗山綠茶
都說南方才產茶，其實北方的嶗山綠茶絲毫不輸南方。嶗山地區的氣候和地質很適合種植綠茶，嶗山綠茶也是中國茶也中的經典名品。葉片粗厚，茶香濃鬱，茶味清甜，而且十分耐泡。除了味道之外，嶗山綠茶的外型也十分美觀，泡出來的茶水有淡淡的綠色，很是好看。去旅遊的話，可以當特產帶些回家。
這些青島美食，雖然不似「喝啤酒，吃蛤蜊」這般全國聞名，但也是地區傳統特色。去青島旅遊時，不要只盯著那些海邊景區的餐館，那樣不僅價格昂貴而且吃不到地道的青島風味。多往居住區走走，這些美食就會在你走街串巷之際來到你的眼前。說不定在街角的某家蒼蠅館子裡，你會被哪道青島美食驚豔到哦！